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YEMA CONFITADA YEMAVAL (CUBO 7 KGS)

Yema confitada Yemaval (7 Kg)

Price €19.46
Availability: 25 In Stock

¿Qué es Yemaval®?
Yemaval® es una yema blanda confitada lista para el recubrimiento o relleno de cualquier tipo de producto de pastelería, confitería y repostería.

VAINILLINA 100% CRISTALIZADA (BOTE 0.5 KG)

VAINILLINA 100% CRISTALIZADA (BOTE 0.5 KG)

Price €43.91
Availability: 1 In Stock

Sustancia aromatica natural. para su utilización en caramelos, galletas, chocolates, productos de pastelería, bolleria, confiteria, repostería, helados y en todos aquellos alimentos que la reglamentacion Tecnico-Sanitaria autorice. Dosificación: Según masa.

TURRON EN PASTA JL (CUBO 1.9 KGS)

TURRON EN PASTA MYRUAR (CUBO 1.9 KGS)

Price €26.29
Availability: 7 In Stock

Turrón en pasta granulado Myruar.

Ideal para dar un sabor delicioso a bizcochos, helados, buttercreams, cremas de relleno...

Peso: 160 gramos.

Ingredientes: Almendra, miel, azúcar, clara de huevo, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos.

Alérgenos: contiene almendra y huevo. Puede contener trazas de soja, cacahuetes, leche y derivados, frutos de cáscara, sésamo y sulfitos.

Dosificación recomendada: Al gusto.

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierta, conservar en la nevera.

SIROPE DE AZUCAR INVERTIDO AGR (GARRAFA 7 LITROS)

SIROPE DE AZUCAR INVERTIDO AGR (GARRAFA 7 LITROS)

Price €16.74
Availability: 1 In Stock

Sirope de azúcar invertido. Edulcorante, mejora la consistencia e intensifica y conserva el sabor.

Ingredientes: Sacarosa y agua.

Apto para celíacos "Sin gluten" <20ppm. Elaborado para personas con intolerancia al gluten.

SAMOA NARANJA (CUBO 6 KGS)

SAMOA NARANJA (CUBO 6 KGS)

Price €17.34
Availability: 9 In Stock

SAMOA frutas son cremas para decoración LISTAS PARA USAR de fácil y cómoda manipulación, ideales para acabados vistosos de tartas,semifríos o mousses. Como recubrimiento, relleno y decoración. Permite colorear y aromatizar natas en la batidora.

ROYAL ICING 500 GR - GLASA REAL FUNCAKES (0.5 KG)

ROYAL ICING 500 GR - GLASA REAL FUNCAKES (0.5 KG)

Price €3.55
Availability: 49 In Stock

Nunca ha sido tan fácil hacer Royal Icing como ahora. Con el preparado de FunCakes (Mix for Royal Icing) podrás hacer una glasa real perfecta. Con tan solo añadir un poco de agua al preparado tendrás el mejor Royal Icing del mundo. Podrás decorar tus tartas, galletas y cualquier cosa que se te ocurra.

PREPARADO TRUFA NEGRA NOOKIE (CUBO 6 KS)

PREPARADO TRUFA NEGRA NOOKIE (CUBO 6 KS)

Price €39.42
Availability: 2 In Stock

Deliciosa crema de relleno a base de chocolate y NOOKIE ideal para crear trufas. Solo bolear la pieza deseada y trufa lista para servir!!,

Puedes utulizarla para rellenos de bombones, salsas y baños, mousse de chocolate y cremas de chocolate.

Cubo de 6 kilos.

ROYAL ICING FUNCAKES (1 KG)

Preparado para Royal Icing Funcakes (0.9 Kg)

Price €4.50
Availability: 20 In Stock

Con esta mezcla para glasé real de FunCakes solo tienes que añadir agua para elaborar un glaseado para cubrir su tarta o decorarla. mezcla bien hasta que se puedan dibujar picos firmes para crear un rizo en los extremos. La mezcla de glasé real se endurece después del procesamiento.

Preparado para Merengue "Claraval" (Bote 1 Kg)

Preparado para merengue Claraval (1 Kg)

Price €19.42
Availability: 9 In Stock

Claraval es un albumina de huevo desecada que sustituye a las claras de huevo frescas en todos los casos, especialmente en la formación de merengues y batidos. 100 gramos de claraval diluidos en 1 litro de agua equivalen a 1 litro de claras frecas (aproximadamente 36 claras).    

PREPARADO PARA GOFRES BELGAS FUNCAKES (BOLSA 1 KG)

PREPARADO PARA GOFRES BELGAS FUNCAKES (BOLSA 1 KG)

Price €4.98
Availability: 25 In Stock

Cómete los más deliciosos gofres belgas con esta mezcla de FunCakes de edición especial (Sweet Belgian Waffels). Simplemente añade mantequilla, agua, huevo y azúcar perlado de FunCakes al preparado y tendrás unos gofres deliciosos según la receta original de la bella ciudad belga de Lieja.

PREPARADO PARA FLORENTINA "ISAFLORENTIN" (500 GRM)

PREPARADO PARA FLORENTINA "ISAFLORENTIN" (500 GRM)

Price €3.87
Availability: Out of stock

ISAFLORENTIN es un preparado a base de grasa vegetal, miel azúcares, aromas y leche, con amplitud de usos dentro de la pastelería.

Sus grandes ventajas son:

La rapidez en el trabajo.

La alta calidad.

La seguridad en la elaboración.

La facilidad en la preparación.

Se usa en pastas de té. Como Florentinas (piezas individuales), Tejas y Caracas (pastas a peso).

 

También en diversas cubiertas de Bizcocho, Brioche, Pasta Sable o Flora, para Centros o piezas individuales, teniendo la ventaja de que el profesional al aplicarlo puede darle su toque personal.

Funcakes Mezcla para Bizcocho (Bolsa 1 kg)

Preparado para cupcakes Funcakes (1 Kg)

Price €5.61
Availability: 9 In Stock

La mezcla FunCakes es la mejor mezcla para elaborar los más deliciosos cupcakes en un momento. ¡En 25 minutos estarán en la mesa! Empaquetada en una práctica, resistente y ecológica bolsa de papel.

Contenido: 1kg.

PREPARADO CREMA PASTELERA CUBANA (BOLSA 1 KG)

Preparado para crema pastelera cubana Norte (1 Kg)

Price €3.93
Availability: Out of stock

Excelente Preparado para la elaboracion de crema pastelera en frio.  Modo de empleo: 400 gramos de crema por litro de agua o 300 gramos por litro de leche entera.

Contiene trazas de gluten, lácteos, huevo y soja.

FUNCAKES PREPARADO BROWNIES "SIN GLUTEN" (500 GR.)

Preparado para brownies "Sin Gluten" Funcakes...

Price €5.33
Availability: 4 In Stock

Con la mezcla de Brownies sin gluten de FunCakes podrás preparar fácilmente deliciosos brownies. Basta con añadir mantequilla y huevos a la mezcla para obtener un brownie de chocolate sin gluten!

Funcakes Preparado Bizocho Red Velvet (Bolsa 1 kg)

Preparado para bizcocho Red Velvet Funcakes (1 Kg)

Price €6.37
Availability: 16 In Stock

Mezcla para preparar una deliciosa tarta o cupcakes red velvet con un sabor a chocolate único!

También es apto para preparar cupcakes (puedes obtener aproximadamente unos 20 cupcakes con 500g de preparado). Hornea los cupcakes durante aprox. 20 minutos a 175 º C (horno de convección de 160 °C).

Funcakes Mezcla para Bizcocho (Bolsa 1 kg)

Preparado para bizcocho Funcakes (1 Kg)

Price €5.61
Availability: 4 In Stock

Esta mezcla te ofrece un bizcocho con un volumen increíble que te hará obtener la base de tarta más esponjosa que hayas realizado. Tiene una calidad de pastelería tradicional.

PREPARADO MOUSSE CALLEBAUT NEGRO (BOLSA 800 GRMS)

Preparado Mousse de chocolate negro Callebaut...

Price €9.92
Availability: Out of stock

Mezcla en polvo para preparación instantánea de mousse de chocolate negro. 75% de Chocolate.

Sin rival en el mercado: el primer mousse de chocolate que sabe realmente como hecho en casa a la vez que ahorra tiempo. ¿El secreto para este sabor intenso y auténtico? El contenido muy alto de chocolate de cada una de estas recetas de Mousse de Chocolate. Además, su textura rica permite usarlo tanto con manga pastelera en vasos como a cucharadas de “quenelles” en platos de postre. Más buenas noticias: ¡puede elegir entre una variedad de mousses de chocolate negro, con leche o blanco deliciosos!

Preparado Crema Pastelera...

Preparado Crema Pastelera Pinmix (Saco 5 Kg)

Price €22.48
Availability: Out of stock

Si desea una crema excepcional para pastelería y bollería, PINMIX CREMA EN FRÍO se convierte en la opción idónea. Su suave textura después de batir y su color y aroma a vainilla y mantequilla, nada tiene que envidiar a la crema tradicional.

Preparado Bizcocho Caty...

Preparado Bizcocho Caty (Saco 5 Kg)

Price €17.84
Availability: 10 In Stock

Resultado, un producto visiblemente más artesanal gracias a una textura más suave y esponjosa, pero más resistente, además de un color y brillo aún más apetecible.

PETIT FOURS CHOCOLATE BLANCO AGR. (CAJA 210 UNDS)

PETIT FOURS CHOCOLATE NEGRO AGR. (CAJA 210 UNDS)

Price €15.97
Availability: Out of stock

Petit four o tartaleta de chocolate lista para rellenar. Sorprende con un deliciosa bocado con tan solo añadirle el relleno.

Media unitaria: 3.5 cms x 2.8 cms de altura

Contenido de la caja: 210 unds.

PETIT FOURS CHOCOLATE BLANCO AGR. (CAJA 210 UNDS)

PETIT FOURS CHOCOLATE BLANCO AGR. (CAJA 210 UNDS)

Price €19.86
Availability: 2 In Stock

Petit four o tartaleta de chocolate lista para rellenar. Sorprende con un deliciosa bocado con tan solo añadirle el relleno.

Media unitaria: 3.5 cms x 2.8 cms de altura

Contenido de la caja: 210 unds.

PEGAMENTO/COLA COMESTIBLE...

PEGAMENTO/COLA COMESTIBLE (TUBO 15 GRAMOS)

1 review
Price €1.72
Availability: 13 In Stock

Pegamento comestible muy fácil de usar. Ideal para pegar piezas de fondant, pastillaje... Es lo suficientemente fuerte como para soportar piezas pesadas. Simplemente dejar secar las piezas sobre papel de cocina hasta que el pegamento se seque.

Tubo de 15 gr.

Pasta Aroma Fresa Arconsa...
-30%
  • -30%

Pasta Aroma Fresa Arconsa (Bote 1 L.)

Regular price €17.28 Price €12.10
Availability: 3 In Stock

Descripciónnn Aroma de FRESA en pasta.nn Aplicaciónn -Indicados como aromatizante en masas horneadas, croissants, brioches, magdalenas y cakes, etc.n -Producto indicado para la aromatización de toda clase de elaboraciones pasteleras, de repostería y heladería.nn Ventajasn -Aporta color a sus elaboraciones.n -Pasta ligeramente viscosa, con olor y sabor característicos de limón.n -El aroma estable a procesos de horneado y de congelación/descongelación.nnInformaciónnn Dosificaciónn De 5 a 10 g de AROMA FRESA Especial, por kg.

Nata vegetal Parfect Cream (Brick 1 Litro)

Nata vegetal Parfect Crem (1 L)

Price €2.51
Availability: 478 In Stock

Excelente nata vegetal azucarada, sutituye a la nata animal.

Dosificación

Enfriar el Mix Vegetal a 3-6ºC y montar en batidora o cualquier tipo de montadora de nata, obteniendo una crema esponjosa, blanca y estable, aunque no se refrigere inmediatamente.

Se puede congelar, y mezclar con cremas de frutas, mermeladas, etc. Ideal como relleno de bollos, pasteles, como frosting para cupcakes, etc

MINI CONO CHOCOLATE (CAJA 120 UNDS)

MINI CONO CHOCOLATE (CAJA 120 UNDS)

Price €19.76
Availability: 1 In Stock

Mini cono de chocolate totalmente artesano. Listo para relleno y servir. Ideal para canapes y mini pastelería.

Medida unitaria: Ø 28 mm. x 75 mm.

Contenido de la caja: 120 unds

MINI CAÑA CROCANTY (CAJA 120 UNDS)

MINI CAÑA CROCANTY (CAJA 120 UNDS)

Price €20.56
Availability: 9 In Stock

Mini caña de chocolate con crocanty totalmente artesano. Listo para relleno y servir. Ideal para canapes y mini pastelería.

Medida unitaria: Ø 24 mm. x 47 mm.

Contenido de la caja: 120 unds

MERENGUE EN POLVO FUNCAKES (BOTE 150 GRAMOS)

MERENGUE EN POLVO FUNCAKES (BOTE 150 GRAMOS)

Price €4.67
Availability: 6 In Stock

El polvo de merengue de FunCakes es adecuado para hacer merengues, pavlova y crema de mantequilla americana. El polvo está listo para usar, sólo tienes que añadir un poco de agua y azúcar si se desea.

Preparación merengue: Precalentar el horno a 120°C (100°C horno de convección). Mezclar 14 gramos de merengue en polvo con 125 ml de agua y 125 gramos de azúcar glass. Batir la mezcla a alta velocidad hasta obtener una espuma blanca. Batir hasta que puedas hacer picos que no caigan. Con una manga poner los merengues en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y secar en el horno durante aprox. 1,5 horas. Deje enfriar los merengues en el horno.

Matalaúva (1 Kg)

Matalaúva (1 Kg)

Price €4.76
Availability: 11 In Stock

La matalahuga se utiliza como condimento en panadería, dulcería y repostería, en la elaboración de licores (anís, anisette) así como en algunos currys y platos de marisco. 

Presentado en bolsa de 1 kg.

LORANN EMULSION DE CANELA (BOTE 118ML)

LORANN EMULSION DE CANELA (BOTE 118ML)

Price €4.95
Availability: 7 In Stock

Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres.

La emulsión para hornear Cinnamon tiene un delicioso sabor a canela.

Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantees naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.

LEVADURA EN POLVO FUNCAKES (BOTE 100 GRAMOS)

LEVADURA EN POLVO FUNCAKES (BOTE 100 GRAMOS)

Price €2.42
Availability: 4 In Stock

La levadura en polvo de FunCakes contiene la mezcla perfecta de rico y bicarbonato de sodio. Es el gasificante ideal para galletas y bizcochos.

Sugerencia: elabore su propia harina leudante con 2 cucharaditas de polvo para hornear (8gr) mezcladas con 250gr. de harina.

Ingredientes: ácido tartárico: E336, carbonato de sodio: E500.

JARABE DE GLUCOSA FUNCAKES (BOTE 375 GRMS)

JARABE DE GLUCOSA FUNCAKES (BOTE 375 GRMS)

Price €4.90
Availability: 1 In Stock

El jarabe de glucosa FunCakes se puede utilizar en una gran variedad de recetas dulces y postres, tartas y mermeladas. El jarabe de glucosa evita la cristalización del azúcar y le da más elasticidad, por ejemplo para el modelado de chocolate, glasa real o royal icing, pasta de goma y fondant.

HARINA DE ALMENDRAS FUNCAKES EXTRAFINA (125 GRMS)
-30%
  • -30%

HARINA DE ALMENDRAS FUNCAKES EXTRAFINA (125 GRMS)

Regular price €4.42 Price €3.09
Availability: 4 In Stock

La harina de almendras de Funcakes está compuesta, al 100%, de almendras finamente molidas. Conserva perfectamente el aceite y sabor de las almendras. Es un ingrediente ideal para la elaboración de tartas de almendras, macarons, bizcochos, galletas.

Bote de 125 gramos.

Harina de almendra (1 Kg)

Harina de almendra (1 Kg)

Price €7.92
Availability: Out of stock

Harina de almendra (Almendra molida), variedad Comuna. Ideal para repostería.

Información nutricional de las almendras (por 100 g. crudas)

20 g. de proteínas. 
54 g. de hidratos de carbono. 
14 g. de fibra. 
612 Calorías. 
Vitaminas E (24 mg.) y Äcido fólico. 
Minerales: calcio (240 mg.) y magnesio.

Las almendras son un elemento fundamental para prevenir las enfermedades del corazón y para mejorar la circulación sanguínea. 
Son fundamentales en la Dieta Mediterránea conocida por ser saludable y equilibrada.