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CLARAVAL MERENGUE INSTANTANEO (ESTUCHE 6 SOBRES)

Precio 2,96 €
Availability: 22 In Stock

El secreto del merengue! Claraval es un ingrediente un albumina de huevo desecada que sustituye a las claras de huevo frescas en todos los casos, especialmente en la formación de merengues y batidos. 100 gramos de Claraval diluidos en 1 litro de agua equivalen a 1 litro de claras frescas (aproximadamente 36 claras).    

CREMA CRUNCH CHOCOCREAM (CUBO 3 KGS)

Precio 18,24 €
Availability: 21 In Stock

Producto Estrella!! Salsa sabor chocolate con leche y avellanas de alta consistencia ideal para decoraciones de Helados, postres, tartas y todo tipo de ensaladas, tortitas, platos, yogur y batidos. Presentado en cubo de 3 kilos. 

Agitar antes de usar.

Ingredientes: azucar, aceite de girasol, sesamo, suero de leche en polvo, pasta de avellana, grasa vegetal, cacao en polvo desgrasado, lactosa, emulgente, aromas.

CREMA CRUNCH BLACK COOKIES (CUBO 3 KGS)

Precio 17,76 €
Availability: 40 In Stock

Deliciosa crema de relleno y recubrimiento sabor leche con avellanas con trozos de galleta, sorprende con este novedoso sabor.

Remover antes de usar.

Ingredientes: azucar, aceite de girasol, suero de leche en polvo, pasta de avellanas, grasa vegetal, emulgentes, aromas, harina de trigo, cacao en polvo desgrasado, sal gasificantes, jarabe de glucosa-fructosa.

PUEDE CONTENER TRAZAS DE SOJA Y SUS DERIVADOS, TRAZAS DE HUEVO Y TRZAS DE SULFITO.

CREMA CRUNCH BOMBONUT (CUBO 3 KGS)

Precio 18,24 €
Availability: 23 In Stock

Sorprende con esta crema de relleno y recubrimiento, salsa de chocolate con avellanas con granos de sésamo garrapiñado.

Remover antes de usar.

Ingredientes: azucar, aceite de girasol, cacao en polvo desgrasado, suero de leche en polvo, lactosa, grasa vegetal, pasta de avellana, emulgente y aromas.

Puede contener trazas de soja y sus derivados, cacahuete y sus derivados.

CREMA CRUNCH CHOCOBONEY (CUBO 3 KGS)

Precio 19,11 €
Availability: 33 In Stock

Salsa sabor chocolate con avellanas de alta consistencia ideal con trozos de galleta,  para rellenos de tartas, postres, tortitas, platos, yogur y batidos. Presentado en cubo de 3 kilos. 

Agitar antes de usar.

Ingredientes: azucar, aceite de girasol, suero de leche en polvo, pasta de avellana, grasa vegetal, cacao en polvo desgrasado, lactosa, emulgente, aromas.

DECORA GELATINA EN SPRAY (BOTE 125 ML)

Precio 4,36 €
Availability: 33 In Stock

Gelatina en aerosol transparente, lista para usar, con un sabor neutro, para proteger y pulir tartas, pasteles de frutas, semifreddo, obleas y ensaladas de frutas y revivir el color de cualquier preparación de confitería. Fácil de usar: para aplicar directamente sobre el pastel, sin usar el pincel. Producto sin gluten.

FUNCAKES LEVADURA PANADERO SECA INSTANT. (30GRMS)

Precio 1,48 €
Availability: 13 In Stock

>Haz deliciosos panes, pequeños panecillos, pasteles dulces y bocadillos salados con esta levadura. La levadura instantánea proporciona una masa ligera y aireada. Esta levadura instantánea de FunCakes es de aplicación inmediata, puedes añadirla directamente a la harina.

La levadura instantánea tiene una mayor vida útil que la levadura fresca.

Dosificación: 7 g por 500 g de harina. Equivale a 25 g de levadura fresca.

Este producto no contiene gluten.

CHEFDELICE AROMA EN PASTA RED VELVET (BOTE 50G.)

Precio 3,63 €
Availability: 1 In Stock

El aroma super concentrado de Red velvet ofrece un sabor robusto a cualquier elaboración, aún incluso tras el horneado.

Dosificación: de 3 a 5 gramos por kilo de masa según la consistencia que se desee. Ingredientes: Agua, Aromas, Azúcar, Propilenglicol, Estabilizador (E-415), Colorantes (E-129, E-133), Acidulante (E-330) y Conservadores (E-211, E-202). E129 puede producir efectos adversos en la atención y actividad de los niños. Sin edulcorantes artificiales y conservantes. Sin gluten. No contiene alérgenos.

Tamaño 7,8 x 4cm - Contiene: 50g

PREPARADO GRANIZADA SANDIA 1+4 (BOTE 1 LITRO)

Precio 4,88 €
Availability: 16 In Stock

Extracto puro de granizado Novapast listo para elaborar sus granizadas en su negocio o en su propia casa. Fabricación Nacional , excelentes sabores y colores. Modo de uso: Diluir una parte de producto por 4 partes de agua. Con los sabores piña colada, leche merengada y coco diluir una parte de producto por 3 litros de agua por 1 litro de leche.

PREPARADO GRANIZADA NARANJA 1+4 (BOTE 1 LITRO)

Precio 4,88 €
Availability: Out of stock

Extracto puro de granizado Novapast listo para elaborar sus granizadas en su negocio o en su propia casa. Fabricación Nacional , excelentes sabores y colores. Modo de uso: Diluir una parte de producto por 4 partes de agua. Con los sabores piña colada, leche merengada y coco diluir una parte de producto por 3 litros de agua por 1 litro de leche.

PREPARADO GRANIZADA MANGO/MARACUYA 1+4 (BOTE 1 L.)

Precio 4,88 €
Availability: Out of stock

Extracto puro de granizado Novapast listo para elaborar sus granizadas en su negocio o en su propia casa. Fabricación Nacional , excelentes sabores y colores. Modo de uso: Diluir una parte de producto por 4 partes de agua. Con los sabores piña colada, leche merengada y coco diluir una parte de producto por 3 litros de agua por 1 litro de leche.

CREMA RELLENO Y DECORACION CHOCONUT (CUBO 5 KGS)

Precio 20,54 €
Availability: Out of stock

Choconut. Crema para relleno y decoración muy brillante. No se rompe al corte. Baja actividad de agua que le da una garantía de conservación al producto. Ingredientes: Azúcar, aceite vegetal ( girasol ), cacao en polvo desgrasado (9%), lactosuero, lactosa, grasa vegetal, pasta de avellana, emulgente (lecitina de soja), aroma y vainillina. Agitar antes de usar. Formato: 5 Kg

PREPARADO GRANIZADA LIMON 1+4 (BOTE 1 LITRO)

Precio 4,88 €
Availability: 6 In Stock

Extracto puro de granizado Novapast listo para elaborar sus granizadas en su negocio o en su propia casa. Fabricación Nacional , excelentes sabores y colores. Modo de uso: Diluir una parte de producto por 4 partes de agua. Con los sabores piña colada, leche merengada y coco diluir una parte de producto por 3 litros de agua por 1 litro de leche.

PREPARADO GRANIZADA FRESA 1+4 (BOTE 1 LITRO)

Precio 4,88 €
Availability: Out of stock

Extracto puro de granizado Novapast listo para elaborar sus granizadas en su negocio o en su propia casa. Fabricación Nacional , excelentes sabores y colores. Modo de uso: Diluir una parte de producto por 4 partes de agua. Con los sabores piña colada, leche merengada y coco diluir una parte de producto por 3 litros de agua por 1 litro de leche.

PREPARADO GRANIZADA COLA 1+4 (BOTE 1 LITRO)

Precio 4,88 €
Availability: 2 In Stock

Extracto puro de granizado Novapast listo para elaborar sus granizadas en su negocio o en su propia casa. Fabricación Nacional , excelentes sabores y colores. Modo de uso: Diluir una parte de producto por 4 partes de agua. Con los sabores piña colada, leche merengada y coco diluir una parte de producto por 3 litros de agua por 1 litro de leche.

GELATINA WILTON PIPING GEL (BOTE 283 GRMS)

Precio 4,64 €
Availability: 6 In Stock

Con este bote de gel transparente, podrás crear bonitos efectos en la decoración de tus tartas. Perfecto para crear gotas de agua, crear un efecto difuminado y también para, por ejemplo, unir una oblea con una imagen en tu tarta. Se adhiere bien y, al ser transparente, la imagen se mantiene intacta. Además, también se puede utilizar, por ejemplo, para hacer un dibujo en tu tarta. Primero se aplicaría el gel transparente para demarcar la figura y después se colorearía. Es recomendable aplicar con una manga pastelera. Ingredientes: jarabe de glucosa (sulfitos), azúcar, agua, almidón (maíz), espesante: E406, acidulante: E330, conservador: E202.

NATA VEGETAL CHANTYPAK PURATOS (BRICK 1 LITRO)

Precio 3,89 €
Availability: 36 In Stock

Preparado de nata vegetal PURATOS para montar, ideal para relleno de petisú, bollería, hojaldres, bizcochos, tartas, en la confección de Chantilly y helados. En decoración obtendremos lineas perfectas y estables. Se puede mezclar con mermeladas y cremas de frutas. Montando con nata le proporcionará a sus decoraciones y rellenos una estabilidad, blancura y textura sumamente finas. Se puede congelar. No presenta problemas en su descongelación. Contiene Leche y soja.

FUNCAKES CHOCO DRIP PERLA ORO (BOTE 180 GRMS)

Precio 6,69 €
Availability: Out of stock

Hacer una drip cake nunca ha sido tan fácil como ahora con el Choco Drip Pearl Gold de FunCakes. Después de calentarlo puedes aplicarlo directamente sobre tu pastel con la práctica botella exprimible, sin necesidad de utilizar mangas de repostería. Puedes añadir un hermoso drip de perla dorada a todos tus pasteles, tartas o bien rociarlo sobre tus cupcakes o galletas o simplemente añadir un toque dorado a tu decoración. El drip tiene un delicioso sabor a chocolate.

FUNCAKES CHOCO DRIP PERLA PLATA (BOTE 180 GRMS)

Precio base 6,69 € Precio 6,03 €
Availability: Out of stock

Hacer una drip cake nunca ha sido tan fácil como ahora con el Choco Drip Pearl Gold de FunCakes. Después de calentarlo puedes aplicarlo directamente sobre tu pastel con la práctica botella exprimible, sin necesidad de utilizar mangas de repostería. Puedes añadir un hermoso drip de perla dorada a todos tus pasteles, tartas o bien rociarlo sobre tus cupcakes o galletas o simplemente añadir un toque dorado a tu decoración. El drip tiene un delicioso sabor a chocolate.

AROMA CONC. CHEFDELICE MANTEQUILLA (10 ML)

Precio 2,18 €
Availability: Out of stock

El olor a mantequilla nos transporta a la repostería casera y ahora será más sencillo disfrutar de este aroma gracias a este aroma de ChefDelice de Mantequilla.  Gracias a este aroma superconcentrado podrás aromatizar cualquier masa ya sea una masa caliente - como bizcocho, cupcake o galletas, o una masa fría (crema de mantequilla, crema encantada o helado)

Dosificación: 1 gramo por kilo de masas (aproximadamente unas 20 gotas).

Ingredientes: sustancias aromatizantes naturales, preparaciones aromatizantes, sustancias aromatizantes naturales, propilenglicol (93,9%), triacetato de glicerilo (0,1%) </p><p>Hidrosoluble. Sin azúcar, edulcorantes artificiales y conservantes. Sin gluten. No contiene alérgenos.

AROMA CONC. CHEFDELICE DE GALLETA (10 ML)

Precio 2,14 €
Availability: Out of stock

Gracias a este aroma superconcentrado podrás aromatizar cualquier masa ya sea una masa caliente - como bizcocho, cupcake o galletas, o una masa fría (crema de mantequilla, crema encantada o helado)

Dosificación: 1 gramo por kilo de masas (aproximadamente unas 20 gotas).

Ingredientes: sustancias aromatizantes, sustancias aromatizantes naturales y preparaciones aromatizantes, propilenglicol (92,5%).Hidrosoluble. Sin azúcar, edulcorantes artificiales y conservantes. Sin gluten. No contiene alérgenos.

AROMA CONC. CHEFDELICE DE ROSAS (10 ML)

Precio 2,36 €
Availability: Out of stock

Gracias a este aroma superconcentrado podrás aromatizar cualquier masa ya sea una masa caliente - como bizcocho, cupcake o galletas, o una masa fría (crema de mantequilla, crema encantada o helado)

Dosificación: 1 gramo por kilo de masas (aproximadamente unas 20 gotas).

Ingredientes: sustancias aromatizantes, sustancias aromatizantes naturales y preparaciones aromatizantes, propilenglicol (92,5%).Hidrosoluble. Sin azúcar, edulcorantes artificiales y conservantes. Sin gluten. No contiene alérgenos.

AROMA CONC. CHEFDELICE WHISKEY CONC. (10 ML)

Precio 2,42 €
Availability: Out of stock

Una rica tarta al whiskey será lo más sencillo de preparar gracias a este aroma de ChefDelice de Whiskey.  Gracias a este aroma superconcentrado podrás aromatizar cualquier masa ya sea una masa caliente - como bizcocho, cupcake o galletas, o una masa fría (crema de mantequilla, crema encantada o helado)

Ingredientes: sustancias aromatizantes naturales, sustancias aromatizantes, preparaciones aromatizantes, aroma de humo, alcohol etílico, propilenglicos, triacetato glicerido.</p><p>Hidrosoluble e hiposoluble hasta 1g/kg. </p>. Sin azúcar, edulcorantes artificiales y conservantes. Sin gluten. No contiene alérgenos.

SIROPE/TOPPING DULCE DE LECHE DECORY (BOTE 1 KG)

Precio 5,57 €
Availability: 13 In Stock

Sirope Topping de alta consistencia de dulce de leche ideal para decoraciones de Helados, postres, tartas y todo tipo de ensaladas, tortitas, platos, yogur y batidos. Presentado en bote de 1,2 kg. Ingredientes: Jarabe de glucosa, azúcar, agua, leche desnatada en polvo, caramelo natural (E150A) aroma, sorbato potásico y sal. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sus derivados, leche y sus derivados, soja y sus derivados. Agitar antes de usar.

FUNCAKES MEZCLA PARA BUTTERCREAM (BOLSA 0,5 KG)

Precio 3,95 €
Availability: 9 In Stock

Crema de mantequilla deliciosa, que se puede utilizar como relleno de tartas o como topping. Modo de preparación: Preparar todos los ingredientes a temperatura ambiente. Para una porción: mezclar a mano 125 g de preparado con 125 ml de agua, y dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos un hora. Batir 150 g de mantequilla (crema) sin sal durante 5 minutos hasta obtener una crema. Añadir preparado anterior a la mantequilla en partes, mezclando completamente cada una antes de añadir la siguiente parte. Mezclar todo hasta que se forme una crema lisa (aprox. 10 minutos). Una porción de crema de mantequilla es suficiente para rellenar y cubrir una tarta de 20 cm, o para cubrir aprox. unos 12 cupcakes. Contenido: 500 gramos.

LEVADURA POLVO BRUGGEMAN PASTELERIA (500 GRMS)

Precio 2,86 €
Availability: 15 In Stock

La Levadura Instant Bruggeman Pastelería “SD” (etiqueta marrón) es un producto

elaborado a partir de la multiplicación de levadura selecta libre de Saccharomyces

cerevisiae. La levadura “etiqueta marrón” es mucho más apropiada para masas con

un alto contenido en azúcar (<10%), así como para los productos que pasarán por el

proceso de congelación. Como emulsionante se utiliza el E491 (monoestearato de

sorbitán); el ácido ascórbico se utiliza como agente de tratamiento para la harina

(E300).

GELATINA EN POLVO MYRUAR (BOTE 450 GRAMOS)

Precio 12,28 €
Availability: 3 In Stock

La Gelatina Polvo es un producto que se utiliza con mucha frecuencia en cocina, sobre todo en la elaboración de repostería.

Modo de empleo

Se recomienda por cada cucharada de gelatina, se añadirán de cinco a siete de líquido. Ha de calentarse unos segundos para que la gelatina se disuelva, pero en ningún caso hervir.

GOFRES NATURALES PUNTO (ESTUCHE 12 UNDS)

Precio 8,80 €
Availability: Out of stock

Deliciosos Gofres naturales listos par servir en cafeterías, Snacks y hostelería en general. Fabricados en España.

Listo para usar, solo calentar 15 segundos en Microondas con el envase.

Puedes utilizar como complementos nuestra linea de Siropes y Toppings, así como el producto ideal ChocogofreChocogofre Blanco y Chocokind.

Contenido del estuche: 12 Gofres envueltos individualmente. 

Peso neto de la unidad: 110 gramos.

Fecha caducidad aprox: 3/4 meses.

AROMA EN PASTA FUNCAKES DULCE DE LECHE (100 GRMS)

Precio 4,76 €
Availability: 4 In Stock

Dale a tu crema de mantequilla (buttercream), bavaroise, helado o cualquier relleno un delicioso sabor con el delicioso y decadente aroma de Dulce de Leche. Puedes añadir frutos secos o trozos de plátano y al bizcocho para que aún quede más rico!

Los aromas en pasta de FunCakes se pueden añadir a todo tipo de masas antes de hornear. Para obtener una masa aromatizada, recuerda añadir un poco de aroma extra, ya que las temperaturas altas (por encima de 200°C) pueden reducir el aroma. Con los aromas en pasta de FunCakes puedes crear tantos bizcochos o cupcakes diferentes como desees. El aroma también se puede añadir a ganaché de chocolate.

Ingredientes: jarabe de glucosa, <b>leche</b> condensada azucarada, aroma, ácido cítrico (E330), sal, colorantes (E150a, E160a).

Dosis recomendada: 40g por 500g.

SIROPE/TOPPING TOFEE DECORY (BOTE 1,2 KG)

Precio 3,36 €
Availability: 7 In Stock

Sirope Topping de alta consistencia ideal para decoraciones de Helados, postres, tartas y todo tipo de ensaladas, tortitas, platos, yogur y batidos. Presentado en bote de 1,2 kg. Ingredientes: Jarabe de glucosa, azúcar, agua, leche desnatada en polvo, caramelo natural (E150A) aroma, sorbato potásico y sal. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sus derivados, leche y sus derivados, soja y sus derivados. Agitar antes de usar.

SIROPE/TOPPING VAINILLA DECORY (BOTE 1,2 KG)

Precio 3,36 €
Availability: 47 In Stock

Sirope Topping de alta consistencia ideal para decoraciones de Helados, postres, tartas y todo tipo de ensaladas, tortitas, platos, yogur y batidos. Presentado en bote de 1,2 kg. Ingredientes: Jarabe de glucosa, azúcar, agua, aroma y colorante (E110 y E124). Puede contener trazas de frutos de cáscara y sus derivados, leche y sus derivados, soja y sus derivados. Agitar antes de usar.

SIROPE/TOPPING CARAMELO DECORY (BOTE 1,2 KG)

Precio 3,36 €
Availability: 67 In Stock

Sirope Topping de alta consistencia ideal para decoraciones de Helados, postres, tartas y todo tipo de ensaladas, tortitas, platos, yogur y batidos. Presentado en bote de 1,2 kg. Ingredientes: Jarabe de glucosa, azúcar, azúcar caramelizado (30%), agua, conservante (E202). Puede contener trazas de frutos de cáscara y sus derivados, leche y sus derivados, soja y sus derivados. Agitar antes de usar.

SIROPE/TOPPING CHOCOLATE DECORY (BOTE 1,2 KG)

Precio 3,36 €
Availability: 93 In Stock

Sirope Topping de alta consistencia ideal para decoraciones de Helados, postres, tartas y todo tipo de ensaladas, tortitas, platos, yogur y batidos. Presentado en bote de 1,2 kg. Ingredientes: Jarabe de glucosa, azúcar, cacao desgrasado en polvo (11%), agua, almidón modificado, acidulante (E330), conservante (E202), antioxidante (E300) Puede contener trazas de frutos de cáscara y sus derivados, leche y sus derivados, soja y sus derivados. Agitar antes de usar.

SIROPE/TOPPING FRESA DECORY (BOTE 1,2 KG)

Precio 3,36 €
Availability: 25 In Stock

Sirope Topping de alta consistencia ideal para decoraciones de Helados, postres, tartas y todo tipo de ensaladas, tortitas, platos, yogur y batidos. Presentado en bote de 1,2 kg. Ingredientes: Jarabe de glucosa, azúcar, fruta (15%), agua, acidulante (E330 y colorante E124, E129 y E150D). Puede contener trazas de frutos de cáscara y sus derivados, leche y sus derivados, soja y sus derivados. Agitar antes de usar.

SIROPE/TOPPING FRUTA DEL BOSQUE DECORY (B. 1,2 KG)

Precio 3,36 €
Availability: 8 In Stock

Sirope Topping de alta consistencia ideal para decoraciones de Helados, postres, tartas y todo tipo de ensaladas, tortitas, platos, yogur y batidos. Presentado en bote de 1,2 kg. Ingredientes: Jarabe de glucosa, azúcar, puré de frutas (30%) (arándanos, fresa y frambuesa), agua, almidón modificado, acidulante (E330), emulsionante (E440), espesante (E440), aromas, conservante (E202), antioxidante (E300) y colorantes (E122, E133, E150D). Puede contener trazas de frutos de cáscara y sus derivados, leche y sus derivados, soja y sus derivados. Agitar antes de usar.

SIROPE/TOPPING MANGO DECORY (BOTE 1,2 KG)

Precio 3,36 €
Availability: Out of stock

Sirope Topping de alta consistencia ideal para decoraciones de Helados, postres, tartas y todo tipo de ensaladas, tortitas, platos, yogur y batidos. Presentado en bote de 1,2 kg. Ingredientes: Jarabe de glucosa, azúcar, FRUTA (10%) agua, acidulante (E330), aroma y colorante (E102, E129) Puede contener trazas de frutos de cáscara y sus derivados, leche y sus derivados, soja y sus derivados. Agitar antes de usar.

FUNCAKES PREPARADO BIZCOCHO "SIN GLUTEN" (500 GR.)

Precio 3,83 €
Availability: Out of stock

Con el Preparado de FunCakes sin gluten para Bizcocho esponjoso podrás preparar los bizcochos y las tartas más bonitos! Esta mezcla tiene una calidad tradicional y es la base perfecta para realizar diferentes tipos de tartas.

Preparación: Precalienta el horno a 175°C (convección a 165°C). Para un bizcocho de 20 cm de diámetro mezcla 250 g de la mezcla, 230 g de huevo (4½ piezas) y 20 g de agua en un bol. Bate a velocidad máxima durante 8-10 minutos. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea el bizcocho durante aproximadamente 35-40 minutos.

FUNCAKES DESMOLDEANTE EN SPRAY (200 ML)

Precio 4,54 €
Availability: 2 In Stock

Con el spray desmoldante de FunCakes (Bake Release Spray ) podrás de una manera rápida y fácil engrasar todos tus moldes, bandejas de hornear, planchas de gofres, fuentes, etc. El spray desmoldante de FunCakes es un spray vegetal perfecto para hornear todas tus creaciones sin que se peguen. Es un imprescindible para cualquier decorador de tartas.

Instrucciones: Para obtener un mejor resultado, agitar bien antes de usar. Mantener el envase en posición vertical y rociar el molde para hornear con una capa uniforme desde una distancia de 25-30 cm.


GOMA ARÁBIGA FUNCAKES (BOTE 50 GRAMOS)

Precio 2,89 €
Availability: 2 In Stock

La goma arábiga de FunCakes es un agente de unión vegetal y puede ser usado como un estabilizador y como aglutinante. Es goma natural y no contiene ningún ingrediente de origen animal.

La goma arábiga da una estructura suave y se puede utilizar al hacer dulces, helados, sabores, edulcorantes y más. Este producto es incoloro e insípido. 

Ingredientes: goma arábiga (E414).

LEVADURA EN POLVO FUNCAKES (BOTE 100 GRAMOS)

Precio 2,42 €
Availability: 9 In Stock

La levadura en polvo de FunCakes contiene la mezcla perfecta de rico y bicarbonato de sodio. Es el gasificante ideal para galletas y bizcochos.

Sugerencia: elabore su propia harina leudante con 2 cucharaditas de polvo para hornear (8gr) mezcladas con 250gr. de harina.

Ingredientes: ácido tartárico: E336, carbonato de sodio: E500.

ACIDO TARTÁRICO FUNCAKES (BOTE 100 GRAMOS)

Precio 4,16 €
Availability: Out of stock

El ácido tartárico o ácido tártrico se utiliza como conservante natural de alimentos, como gasificante (a menudo en combinación con bicarbonato de sodio) y como estabilizador de la clara de huevo, para el reforzamiento de la resistencia al calor y del volumen de la clara de huevo. Además evita la cristalización de los jarabes de azúcar y la decoloración de las verduras hervidas.

No se debe confundir con crema de tártaro. El ácido tartárico se puede usar por ejemplo, para conservar mermelada y clara de huevo después de hornear. También se utiliza para hacer glaseado hervido (espuma de merengue).

Ingredientes: ácido tartárico (E334).

AZÚCAR PERLADO GRANDE FUNCAKES (BOTE 200 GRMS)

Precio 2,54 €
Availability: 1 In Stock

Hornea con el azúcar perlado y añade un delicioso crujir a tus dulces. Las perlas de azúcar grandes de FunCakes son resistentes al horneado y darán un toque crujiente a tus dulces. Puedes usar las perlas como decoración sobre pasteles o galletas, gofres Belgas, pan de azúcar o rollos de canela.

Ingredientes: azúcar (100%).

Tamaño: 4-5, 6 mm (P3).

Contiene 200 gramos

FUNCAKES PREPARADO BIZCOCHO CHOCOLATE BOLSA 500 GR

Precio 4,73 €
Availability: 13 In Stock

Ahora podrás hacer fácilmente un delicioso bizcocho de chocolate negro con este preparado Edición Especial de FunCakes. Puedes servir esta tarta de chocolate con una taza de café, para un té o como postre.

Preparación: Precalentar el horno a 170°C (horno de convección 150°C). Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Mezclar 180 g de mantequilla a temperatura ambiente. Añadir 400 g del preparado, 4 huevos (200 g) y 25 ml de agua y mezclar a baja velocidad durante 4 minutos hasta obtener una masa firme. Engrasar un molde de aprox. 25 cm (10") de largo. Verter la masa en el molde y hornear la tarta en el centro del horno durante aprox. 1 hora. Sacar el pastel inmediatamente después de hornearlo y dejar enfriar en una rejilla.

PREPARADO PARA FLORENTINA "ISAFLORENTIN" (500 GRM)

Precio 3,87 €
Availability: 4 In Stock

ISAFLORENTIN es un preparado a base de grasa vegetal, miel azúcares, aromas y leche, con amplitud de usos dentro de la pastelería.

Sus grandes ventajas son:

La rapidez en el trabajo.

La alta calidad.

La seguridad en la elaboración.

La facilidad en la preparación.

Se usa en pastas de té. Como Florentinas (piezas individuales), Tejas y Caracas (pastas a peso).

 

También en diversas cubiertas de Bizcocho, Brioche, Pasta Sable o Flora, para Centros o piezas individuales, teniendo la ventaja de que el profesional al aplicarlo puede darle su toque personal.

JARABE DE GLUCOSA FUNCAKES (BOTE 375 GRMS)

Precio 4,91 €
Availability: 2 In Stock

El jarabe de glucosa FunCakes se puede utilizar en una gran variedad de recetas dulces y postres, tartas y mermeladas. El jarabe de glucosa evita la cristalización del azúcar y le da más elasticidad, por ejemplo para el modelado de chocolate, glasa real o royal icing, pasta de goma y fondant.

AROMA EN PASTA FUNCAKES "NARANJA" (BOTE 120 GRMS)

Precio 4,99 €
Availability: 1 In Stock

Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a naranjacon este aroma de FunCakes.

Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes.

Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa, zumo de limón (10%), inulina, regulador de acidez: E330, aroma. Puede contener trazas de: huevo, leche y frutos de cáscara

FONDANT PARA GLASEADO BLANCO S20 (CUBO 7 KGS)

Precio 14,88 €
Availability: 4 In Stock

Con este glaseado de fondant S20 o "fondant fundido" puedes cubrir tus postres con una preciosa capa de brillo blanco nacarado con un pico (se endurece). La elaboración del glaseado es muy sencilla, incluso lo puede elaborar en el microondas y puedes introducirlo en tus bizcochos. Seca bien, aporta un brillo espectacular y se puede aportar color o sabor con facilidad (colorante o saborizante).Por supuesto, también puedes utilizar el glaseado de fondant para tartas y su uso es muy sencillo para aportar toques especiales con una manga pastelera.

 

Presentado en cubo de 7 kilos.

FONDANT BLANCO S20 (CUBO 15 KGS)

Precio 31,28 €
Availability: Out of stock

Con este glaseado de fondant S20 o "fondant fundido" puedes cubrir tus postres con una preciosa capa de brillo blanco nacarado con un pico (se endurece). La elaboración del glaseado es muy sencilla, incluso lo puede elaborar en el microondas y puedes introducirlo en tus bizcochos. Seca bien, aporta un brillo espectacular y se puede aportar color o sabor con facilidad (colorante o saborizante).Por supuesto, también puedes utilizar el glaseado de fondant para tartas y su uso es muy sencillo para aportar toques especiales con una manga pastelera.

 

Presentado en cubo de 15 kilos.

FUNCAKES GLASEADO "DIP ´N DRIP" AMARILLO (375G)

Precio 4,90 €
Availability: 1 In Stock

Con este glaseado de fondant de FunCakes o "fondant fundido" (Dip 'n Drip White) puedes cubrir tus cupcakes con una preciosa capa de brillo blanco nacarado con un pico (se endurece). La elaboración del glaseado es muy sencilla, incluso lo puedes elaborar en el microondas y puedes introducirlo en tus bizcochos. Seca bien, aporta un brillo espectacular y se puede aportar color o sabor con facilidad (colorante o aroma). Por supuesto, también puedes utilizar el glaseado de fondant para tartas y su uso es muy sencillo para aportar toques especiales con una manga pastelera.

FUNCAKES GLASEADO "DIP ´N DRIP" ROSA (375G)

Precio base 4,90 € Precio 4,26 €
Availability: 5 In Stock

Con este glaseado de fondant de FunCakes o "fondant fundido" (Dip 'n Drip White) puedes cubrir tus cupcakes con una preciosa capa de brillo blanco nacarado con un pico (se endurece). La elaboración del glaseado es muy sencilla, incluso lo puedes elaborar en el microondas y puedes introducirlo en tus bizcochos. Seca bien, aporta un brillo espectacular y se puede aportar color o sabor con facilidad (colorante o aroma). Por supuesto, también puedes utilizar el glaseado de fondant para tartas y su uso es muy sencillo para aportar toques especiales con una manga pastelera.

FUNCAKES GLASEADO "DIP ´N DRIP" BLANCO (BOTE 375G)

Precio 3,97 €
Availability: 5 In Stock

Con este glaseado de fondant de FunCakes o "fondant fundido" (Dip 'n Drip White) puedes cubrir tus cupcakes con una preciosa capa de brillo blanco nacarado con un pico (se endurece). La elaboración del glaseado es muy sencilla, incluso lo puedes elaborar en el microondas y puedes introducirlo en tus bizcochos. Seca bien, aporta un brillo espectacular y se puede aportar color o sabor con facilidad (colorante o aroma). Por supuesto, también puedes utilizar el glaseado de fondant para tartas y su uso es muy sencillo para aportar toques especiales con una manga pastelera.

FUNCAKES PREPARADO CREMA ENCANTADA (BOLSA 450 GRM)

Precio 4,85 €
Availability: Out of stock

La mezcla FunCakes Enchanted Cream (o Crema Encantada) es un preparado muy práctico para preparar una maravillosa, ligera y esponjosa crema blanca con sabor a vainilla. Puedes utilizar esta crema como frosting para cualquier tarta o cupcake, ¡alucinarás!

Esta crema se prepara de una manera sencilla y es mucho más ligera que la crema de mantequilla. Como tiene un sabor a vainilla se puede añadir aroma al gusto para crear nuevas combinaciones!.

CREMA YOGURT "LES CREMES" (CUBO 6 KGS)

Precio 18,04 €
Availability: 4 In Stock

Les Crèmes Yogurt es una solución versátil. Se trata de una crema lista para su consumo, que es apta para su horneado y congelación. Como crema horneable es un complemento perfecto para rellenar piezas de bollería, o puede incluso convivir bien con otros rellenos. Y además, servida directamente en frío es una crema suave de yogurt ideal para postres frescos y ligeros.

Presentado en cubo de 6 kgs.

COBERTURA ESPEJO CHOCOLATE CON LECHE (CUBO 2.5KG)

Precio base 38,08 € Precio 34,27 €
Availability: Out of stock

Productos semielaborados con sabor a chocolate. Con la adición de Neutral Jelly y Gel Cake, las cubiertas se transforman en glaseados con efecto espejo, ideales para recubrir

cualquier tipo de elaboración, ya sea a temperaturas positivas como negativas. Utilizados en su estado natural son ideales para

coberturas pingüino o inserciones crujientes.

SIN GLUTEN.

GLASEADO CARAMELO BRILLANTE MODECOR (CUBO 3 KG)

Precio 24,65 €
Availability: Out of stock

Se utilizan en frío, para coberturas superiores, en su estado natural a temperatura ambiente en semifríos a -20°C.

Para el glaseado con forma de cúpula se recomienda llevar el glaseado a +40°C, calentándolo a baño María o en el microondas.

Particularmente sabrosos y caracterizados por colores intensos.

MERENGUE EN POLVO FUNCAKES (BOTE 150 GRAMOS)

Precio 4,67 €
Availability: 5 In Stock

El polvo de merengue de FunCakes es adecuado para hacer merengues, pavlova y crema de mantequilla americana. El polvo está listo para usar, sólo tienes que añadir un poco de agua y azúcar si se desea.

Preparación merengue: Precalentar el horno a 120°C (100°C horno de convección). Mezclar 14 gramos de merengue en polvo con 125 ml de agua y 125 gramos de azúcar glass. Batir la mezcla a alta velocidad hasta obtener una espuma blanca. Batir hasta que puedas hacer picos que no caigan. Con una manga poner los merengues en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y secar en el horno durante aprox. 1,5 horas. Deje enfriar los merengues en el horno.

AROMA EN PASTA FUNCAKES VAINILLA (BOTE 100 GRMS)

Precio 4,88 €
Availability: 3 In Stock

Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a Vainilla con este aroma de FunCakes.

Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes.

Ingredientes: azúcar, agua, jarabe de glucosa, semillas de vainilla (1%), aroma, espesante: E440a, E407, colorante: E160a, E100, antioxidante: E300.. Puede contener trazas de:huevo, leche y frutos de cáscara

AROMA EN PASTA FUNCAKES "GRANADA" (BOTE 120 GRMS)

Precio 4,85 €
Availability: 5 In Stock

Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a granada (pomegranate) con este aroma de FunCakes.

Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes.

Ingredientes: zumo de granada (40%), azúcar, jarabe de glucosa, corrector de acidez: E330, aroma, colorante: E163, E100, espesante: E440a. Puede contener trazas de:huevo, leche y frutos de cáscara

AROMA EN PASTA FUNCAKES MELOCOTON (BOTE 120 GRMS)

Precio 4,99 €
Availability: 2 In Stock

Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a melocoton con este aroma de FunCakes.

Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes.

Ingredientes: azúcar, zumo y pulpa de melocotón (36%), jarabe de glucosa, corrector de acidez: E330, espesante: E440, aroma, colorante: E100.

Puede contener trazas de:huevo, leche y frutos de cáscara

AROMA EN PASTA FUNCAKES "TIRAMISÚ" (BOTE 120 GRMS)

Precio 4,87 €
Availability: 4 In Stock

Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a tiramisú con este aroma de FunCakes. Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes. Ingredientes: vino de Marsala (39,4%), azúcar, jarabe de glucosa, huevo en polvo, almidón modificado, colorante: E150b, aroma, conservador: E220 (dióxido de azufre Puede contener trazas de:huevo, leche y frutos de cáscara

AROMA EN PASTA FUNCAKES "PIÑA" (BOTE 120 GRMS)

Precio 4,99 €
Availability: 2 In Stock

Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a piña con este aroma de FunCakes.

Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes.

Ingredientes:azúcar, zumo y pulpa de piña (25%), jarabe de glucosa, corrector de acidez: E330, espesante: E440, aroma, colorante: E160, antioxidante: E300.

Puede contener trazas de:huevo, leche y frutos de cáscara

AROMA EN PASTA FUNCAKES MANZANA VERDE (120 GRMS)

Precio 4,99 €
Availability: Out of stock

Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a manzana verde con este aroma de FunCakes.

Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes.

Ingredientes:jarabe de glucosa, zumo de manzana (30%), azúcar, corrector de acidez: E330, aroma, emulgente: E440, colorante: E100, E131.

Puede contener trazas de:huevo, leche y frutos de cáscara

AROMA EN PASTA FUNCAKES "MANDARINA (BOTE 120 GRMS)

Precio 4,99 €
Availability: 5 In Stock

Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a mandarina con este aroma de FunCakes.

Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes.

Ingredientes:arabe de glucosa, zumo de mandarina (30%), azúcar, alcohol (1,4%), corrector de acidez: E330, espesante: E440, extracto natural de mandarina, colorante: E120, E100. Puede contener trazas de:huevo, leche y frutos de cáscara