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SACO 10 KG CHOCOLATE BELGA CALLEBAUT "NEGRO" 54%

Precio 107,84 €

Exquisito chocolate belga de sabor suave y buen equilibrio de chocolate con notas de vainilla.

Presentado en gotas (Callets). Saco de 10 kgs

Utilización en coberturas, ganaches, bombonería y todo tipo de decoraciones de chocolate.

Especificaciones:

54,5% de Cacao

0% Leche

36,6% Grasa

El chocolate equilibrado y versátil listo para dar buen resultado en cualquier aplicación.

La receta n° 811, una de las auténticas recetas creadas por Octaaf Callebaut, se ha convertido en una de las recetas de chocolate emblemáticas de Callebaut®. Al igual que todos los productos de la gama Finest Belgian Chocolate, viene de nuestra firma «mezcla de cacao Wieze». El tostado del haba entera garantiza todo su sabor con un cuerpo de cacao sólido y unas notas dominantes de gran elegancia.

La receta nº 811 tiene un sabor a chocolate redondo y muy bien equilibrado, y un cuerpo de cacao suave con una intensidad agradable. Es fácil de maridar con una amplia variedad de sabores e ingredientes distintos.

El 811, adorado por los chefs de todo el mundo, es el chocolate versátil de Callebaut para confitería, ganaches, mousses, galletas, salsas, bebidas y muchas aplicaciones más. Sencillamente, está hecho para ayudarle a conseguir siempre un resultado final perfecto.

Entrega 24/48 horas

PREPARADO TRUFA NEGRA NOOKIE (CUBO 6 KS)

Precio 49,76 €

Deliciosa crema de relleno a base de chocolate y NOOKIE ideal para crear trufas. Solo bolear la pieza deseada y trufa lista para servir!!,

Puedes utulizarla para rellenos de bombones, salsas y baños, mousse de chocolate y cremas de chocolate.

Cubo de 6 kilos.

Entrega 24/48 horas

FUNCAKES CHOCOLATE MELTS CHOCO NEGRO (350 GRMS)

Precio base 6,23 € Precio 5,30 € -15%

Los melts de chocolate de FunCakes están diseñados para conseguir un fundido perfecto. Podrás rellenar tus moldes y crear diferentes figuras y diseños, bañar galletas, bizcochos, crear bonitos cake pops y cupcakes y decorar todas tus creaciones. Modo de empleo: Pon el chocolate en un bol apto para el microondas. Funde el chocolate como máximo a 800W en el microondas. Cada 15/20 segundos remueve el chocolate con el fin de difundir la temperatura de una forma uniforme. Cuando el chocolate esté casi fundido, aún con algún trocito pequeño de chocolate, retíralo del microondas y ves moviéndolo hasta que se disuelva del todo. Asegúrate de no añadir agua. Contenido: 350 gr.

Entrega 24/48 horas

DECOMELTS FUNCAKES NARANJA (BOLSA 250 GRMS)

Precio 3,90 €

¡Los FunCakes Deco Melts le ofrecen muchas opciones de decoración! Son uno de los grupos de productos más versátiles de FunCakes. Derrita y vierta los Deco Melts en cualquier forma deseada. Son tan populares entre los reposteros caseros experimentados como entre los más pequeños. Puedes crear pasteles de goteo y decoraciones para cupcakes, pero también puedes utilizarlo para hacer piruletas y caramelos. Cuando te estés divirtiendo tanto decorando y los melts se endurezcan un poco, no te preocupes, ¡simplemente vuelve a fundirlos! Los FunCakes Deco Melts están disponibles en muchos colores diferentes. ¿No es exactamente el color que buscas? Entonces crea tu propio color añadiendo los colorantes FunCakes a los Deco Melts blancos.

Los Deco Melts no están hechos de auténtico chocolate, pero saben a chocolate blanco y cremoso.

Debido a las diferencias de temperatura, los Deco Melts pueden derretirse o adquirir una capa blanquecina (fat bloom) durante el transporte y el almacenamiento. Le aseguramos que esto no afecta al uso y/o al resultado del producto. Tras el proceso de fusión, la capa blanca desaparecerá, funcionando y tendrán el sabor esperado.

Sumerja, gotee, rocíe y decore con FunCakes Deco Melts. Los Deco Melts saben a chocolate blanco cremoso.

Derretir brevemente en el microondas o a baño maría y verter en la forma deseada.

Perfecto para hacer dulces, piruletas y tortas. O sumerja cupcakes y galletas en la masa fundida.

Contiene: 250 gramo.

Derretir en el microondas o al baño maría. Para microondas: Derretir a máx. 500W en un bol. Revuelva bien cada 15-20 segundos. Deje de calentar cuando la masa fundida esté casi completamente derretida (todavía se ven pequeños trozos de masa fundida). Continúe revolviendo hasta que los derretidos estén suaves y completamente derretidos y procese como desee. Endurecer en el frigorífico (10-15 min.). Para obtener un resultado más diluido, agregue unas gotas de aceite vegetal.

Ingredientes: azúcar, grasa vegetal hidrogenada (palmiste, aceite de palma, karité), leche en polvo (desnatada), emulgente: E492, E322 (girasol), colorante: E160a, E160c. Puede contener trazas de: frutos de cáscara.

Para los alérgenos, ver los ingredientes en negrita.

Este producto tiene el certificado Halal.

Almacenar en un lugar seco y oscuro, 16°C-22°C.

Entrega 24/48 horas

DECOMELTS FUNCAKES "VERDE" (BOLSA 250 GRMS)

Precio 4,62 €

¡Los Deco Melts de FunCakes te ofrecen muchas oportunidades para decorar! Puedes usarlos para hacer efectos de gotas o goterones en un pastel (el típico dripping cake), gotitas o lineas sobre bombones o piruletas, y también son perfectos para cubrir galletas, furtas, y mucho más! Son ideales para hacer cualquier decoración dulce. Estos Deco Melts de color Black o Negro tienen un delicioso sabor a cremoso chocolate blanco.

Entrega 24/48 horas

DECOMELTS FUNCAKES "ROJO" (BOLSA 250 GRMS)

Precio 4,62 €

¡Los Deco Melts de FunCakes te ofrecen muchas oportunidades para decorar! Puedes usarlos para hacer efectos de gotas o goterones en un pastel (el típico dripping cake), gotitas o lineas sobre bombones o piruletas, y también son perfectos para cubrir galletas, furtas, y mucho más! Son ideales para hacer cualquier decoración dulce. Estos Deco Melts de color Black o Negro tienen un delicioso sabor a cremoso chocolate blanco.

Entrega 24/48 horas

DECOMELTS FUNCAKES "NEGRO" (BOLSA 250 GRMS)

Precio 4,62 €

¡Los Deco Melts de FunCakes te ofrecen muchas oportunidades para decorar! Puedes usarlos para hacer efectos de gotas o goterones en un pastel (el típico dripping cake), gotitas o lineas sobre bombones o piruletas, y también son perfectos para cubrir galletas, furtas, y mucho más! Son ideales para hacer cualquier decoración dulce. Estos Deco Melts de color Black o Negro tienen un delicioso sabor a cremoso chocolate blanco.

Entrega 24/48 horas

DECOMELTS FUNCAKES "CELESTE" (BOLSA 250 GRMS)

Precio 5,39 €

¡Los Deco Melts de FunCakes te ofrecen muchas oportunidades para decorar! Puedes usarlos para hacer efectos de gotas o goterones en un pastel (el típico dripping cake), gotitas o lineas sobre bombones o piruletas, y también son perfectos para cubrir galletas, furtas, y mucho más! Son ideales para hacer cualquier decoración dulce. Estos Deco Melts de color Black o Negro tienen un delicioso sabor a cremoso chocolate blanco.

Entrega 24/48 horas

DECOMELTS FUNCAKES "AZUL" (BOLSA 250 GRMS)

Precio 5,39 €

¡Los Deco Melts de FunCakes te ofrecen muchas oportunidades para decorar! Puedes usarlos para hacer efectos de gotas o goterones en un pastel (el típico dripping cake), gotitas o lineas sobre bombones o piruletas, y también son perfectos para cubrir galletas, furtas, y mucho más! Son ideales para hacer cualquier decoración dulce. Estos Deco Melts de color Black o Negro tienen un delicioso sabor a cremoso chocolate blanco.

Entrega 24/48 horas

DECOMELTS FUNCAKES "AMARILLO" (BOLSA 250 GRMS)

Precio 4,62 €

¡Los Deco Melts de FunCakes te ofrecen muchas oportunidades para decorar! Puedes usarlos para hacer efectos de gotas o goterones en un pastel (el típico dripping cake), gotitas o lineas sobre bombones o piruletas, y también son perfectos para cubrir galletas, furtas, y mucho más! Son ideales para hacer cualquier decoración dulce. Estos Deco Melts de color Black o Negro tienen un delicioso sabor a cremoso chocolate blanco.

Entrega 24/48 horas

DECOMELTS BOLSA 1 KG CHOCOLATE BLANCO EXTREME

Precio 14,13 €

¡Los FunCakes Deco Melts te ofrecen muchas opciones de decoración! Son algunos de los grupos de productos más versátiles de FunCakes. Derretir y verter los Deco Melts en la forma deseada. Igualmente popular entre los panaderos caseros experimentados que entre sus pequeños. Puede crear tortas de goteo y adornos para cupcakes, pero también puede usarlo para hacer piruletas y dulces. Cuando se esté divirtiendo tanto decorando y los derretidos se endurezcan un poco, no se preocupe, ¡simplemente vuelva a fundirlos! Los FunCakes Deco Melts están disponibles en muchos colores. O crea tu propio color mezclando los Deco Melts blancos con los colorantes para alimentos FunCakes.

Entrega 24/48 horas

CREMA SACHER NEGRA BAÑO EUROCAO (CUBO 6 KGS)

Precio base 36,48 € Precio 32,83 € -10%

Exquisita salsa de chocolate/crema al cacao con avellanas para bañar. Obtenga un corte limpio de la pieza. Se recomienda calentar al baño maria hasta fluidificar antes de bañar. Contiene leche y fruta.

Entrega 24/48 horas

CREMA CACAO NOCCIORELA PREMIUM MULTIUSOS CUBO...

Precio 65,44 €

Crema de cacao de muy alta calidad gracias a su alta concentración de pasta de avellanas. Ideal para rellenar productos de pastelería y confitería (antes y después de la cocción). Producto destinado para uso profesional.

Ingredientes:

aceites vegetales (colza, palma) cacao en polvo bajo en grasa, AVELLANAS 8%, leche entera en polvo, almidón de patata, emulsionantes, lecitina de girasol, aroma.

Puede contener trazas de soja y frutos secos de cascara.

Consumir el lugar fresco y seco.

Entrega 24/48 horas

COBERTURA SUCED. NOVAPAST CON LECHE (BOLSA 1 KG)

Precio 3,96 €
1 opinión

Cobertura sucedaneo con leche ideal para recetas de pastelería, cubiertas de bollería y bañados en cakepops y galletas.

Presentado en bolsa de 1 kilo.

AVISO IMPORTANTE: Debido a los cambios de temperatura durante el transporte las coberturas pueden llegar un poco fundidas, la finalidad de las coberturas es fundirlas para utilizarlas como baños, si la desea para decoración (usando las monedas) no le recomendamos la compra del producto.

Entrega 24/48 horas

COBERTURA SUCED. NOVAPAST BLANCA (BOLSA 1 KG)

Precio 3,96 €
4 opiniones

SIN GLUTEN. Cobertura blanca (20%) con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado.

Puedes teñir de colores con nuestra gama de Colorantes en polvo Modecor

AVISO IMPORTANTE: Debido a los cambios de temperatura durante el transporte las coberturas pueden llegar un poco fundidas, la finalidad de las coberturas es fundirlas para utilizarlas como baños, si la desea para decoración (usando las monedas) no le recomendamos la compra del producto.

Entrega 24/48 horas

COBERTURA SUCED. NOVAPAST 20% NEGRA (BOLSA 1 KG)

Precio 3,98 €
1 opinión

SIN GLUTEN. Cobertura negra con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado.

AVISO IMPORTANTE: Debido a los cambios de temperatura durante el transporte las coberturas pueden llegar un poco fundidas, la finalidad de las coberturas es fundirlas para utilizarlas como baños, si la desea para decoración (usando las monedas) no le recomendamos la compra del producto.

Entrega 24/48 horas

COBERTURA ONYX SUCED. EUROCAO 20% (SACO 12 KGS)

Precio 43,60 €

Cobertura Negra (20%) con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado. Fabricante: Eurocao.

Entrega 24/48 horas

COBERTURA CHOCOLATE ZAFIRO FRESA (BOLSA 1 KG)

Precio base 6,28 € Precio 5,65 € -10%
2 opiniones

Cobertura de chocolate Zafiro Fresa. Cubre tus piezas de color sin necesidad de atemperar. Nuestras Coberturas fraccionadas son una excelente alternativa al chocolate por su brillo, textura , fusión en boca y su intenso sabor.

Entrega 24/48 horas

Cobertura Chocolate "Negro" Vegetal Eurocao...

Precio 20,60 €

SIN GLUTEN. Cobertura Negra con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado. Fabricante: Eurocao

Entrega 24/48 horas

CHOCOLATE PURO NEGRO 70% "WENGUÉ" (BOLSA 1 KG)

Precio 11,00 €

Chocolate negro al 70% extra amargo de color intenso y especialmente adecuado para recubrimientos y tabletas.

Presentamos una gama de coberturas de chocolate en un práctico formato de 1000g. para obradores de pastelería y food service.

Entrega 24/48 horas

CHOCOLATE PURO CON LECHE "MARA"(BOLSA 1 KG)

Precio 10,09 €

Exquisito Chocolate con leche puro con un toque vainilla natural y caramelo.

Presentamos una gama de coberturas de chocolate en un práctico formato de 1000g. para obradores de pastelería y food service.

Entrega 24/48 horas

CHOCOLATE BELGA CARAMELO "GOLD" (B. 2,5 KG)

Precio 34,43 €
1 opinión

Exquisito chocolate belga de sabor suave y buen equilibrio de chocolate, perfecta unión de cacao, leche y caramelo.

Presentado en gotas (Callets).

Utilización en coberturas, ganaches, bombonería y todo tipo de decoraciones de chocolate.

Especificaciones:

33,8% de Cacao

20,8% Leche

36,2% Grasa

El nuevo color y sabor del Finest Belgian Chocolate.

Hábilmente diseñado y compuesto de una fina selección de ingredientes como azúcar y leche caramelizadas, Gold tiene un intenso aunque equilibrado sabor a chocolate caramelizado, con ricas notas de tofe, mantequilla, nata y un excitante toque de sal. Gold tiene un color único con tonos de ámbar pálido y caramelo caliente, con un toque dorado. Un tono dorado perfecto para crear variedad y entusiasmo en su vitrina.

Entrega 24/48 horas

CHOCOLATE BELGA CALLEBAUT "NEGRO" 70% (2,5 KG)

Precio 28,83 €

Exquisito Chocolate negro extra-amargo con un gran impulso de cacao tostado.

Presentado en gotas (Callets).

Utilización en coberturas, ganaches, bombonería y todo tipo de decoraciones de chocolate.

Especificaciones:

70,5% de Cacao

0% Leche

38,9% Grasa

Cuando lo que busca es un producto negro e intenso.

La receta n° 70-30-38 es uno de los chocolates negros favoritos de muchos chefs y chocolateros en todo el mundo. Tiene un sabor a chocolate intenso pero muy equilibrado. Está dominado por un cuerpo sólido de cacao tostado y un amargor potente. La proporción adecuada de acidez y dulzor confiere equilibrio y contraste.

La receta 70-30-38 es perfecta para intensificar los sabores de chocolate en sus creaciones. Al mismo tiempo, deja más margen para la creatividad que muchos otros chocolates, con una abundancia de cacao similar.

Gracias a su fluidez media, el 70-30-38 garantiza unos magníficos resultados en una amplia variedad de aplicaciones: moldear y recubrir confitería, aromatizar ganaches, mousses, cremas, cremosos, helados o salsas.

Entrega 24/48 horas

CHOCOLATE BELGA CALLEBAUT "NEGRO" 54% (BOLSA 1 KG)

Precio 11,72 €

Exquisito chocolate belga de sabor suave y buen equilibrio de chocolate con notas de vainilla.

Presentado en gotas (Callets).

Utilización en coberturas, ganaches, bombonería y todo tipo de decoraciones de chocolate.

Especificaciones:

54,5% de Cacao

0% Leche

36,6% Grasa

El chocolate equilibrado y versátil listo para dar buen resultado en cualquier aplicación.

La receta n° 811, una de las auténticas recetas creadas por Octaaf Callebaut, se ha convertido en una de las recetas de chocolate emblemáticas de Callebaut®. Al igual que todos los productos de la gama Finest Belgian Chocolate, viene de nuestra firma «mezcla de cacao Wieze». El tostado del haba entera garantiza todo su sabor con un cuerpo de cacao sólido y unas notas dominantes de gran elegancia.

La receta nº 811 tiene un sabor a chocolate redondo y muy bien equilibrado, y un cuerpo de cacao suave con una intensidad agradable. Es fácil de maridar con una amplia variedad de sabores e ingredientes distintos.

El 811, adorado por los chefs de todo el mundo, es el chocolate versátil de Callebaut para confitería, ganaches, mousses, galletas, salsas, bebidas y muchas aplicaciones más. Sencillamente, está hecho para ayudarle a conseguir siempre un resultado final perfecto.

Entrega 24/48 horas

CHOCOLATE BELGA CALLEBAUT "NEGRO" 54% (B. 2,5 KG)

Precio 27,23 €

Exquisito chocolate belga de sabor suave y buen equilibrio de chocolate con notas de vainilla.

Presentado en gotas (Callets).

Utilización en coberturas, ganaches, bombonería y todo tipo de decoraciones de chocolate.

Especificaciones:

54,5% de Cacao

0% Leche

36,6% Grasa

El chocolate equilibrado y versátil listo para dar buen resultado en cualquier aplicación.

La receta n° 811, una de las auténticas recetas creadas por Octaaf Callebaut, se ha convertido en una de las recetas de chocolate emblemáticas de Callebaut®. Al igual que todos los productos de la gama Finest Belgian Chocolate, viene de nuestra firma «mezcla de cacao Wieze». El tostado del haba entera garantiza todo su sabor con un cuerpo de cacao sólido y unas notas dominantes de gran elegancia.

La receta nº 811 tiene un sabor a chocolate redondo y muy bien equilibrado, y un cuerpo de cacao suave con una intensidad agradable. Es fácil de maridar con una amplia variedad de sabores e ingredientes distintos.

El 811, adorado por los chefs de todo el mundo, es el chocolate versátil de Callebaut para confitería, ganaches, mousses, galletas, salsas, bebidas y muchas aplicaciones más. Sencillamente, está hecho para ayudarle a conseguir siempre un resultado final perfecto.

Entrega 24/48 horas

CHOCOLATE BELGA CALLEBAUT "LECHE" 33% (BOLSA 1 KG)

Precio 12,68 €
1 opinión

Exquisito chocolate belga de sabor suave y buen equilibrio de chocolate, perfecta unión de cacao, leche y caramelo.

Presentado en gotas (Callets).

Utilización en coberturas, ganaches, bombonería y todo tipo de decoraciones de chocolate.

Especificaciones:

33,8% de Cacao

20,8% Leche

36,2% Grasa

El chocolate con leche versátil con cuerpo de cacao.

La receta de chocolate con leche nº 823 es el chocolate con leche icónico de Callebaut®. Destaca por su color cálido y oscuro y sus aromas dominantes a cacao tostado y sus sugerentes notas de caramelo. El 823 es muy apreciado por su sabor generoso y su afamada facilidad de manejo. Puede maridarse con una amplia variedad de aromas potentes a fruta, especias, lácteos o licores. El núcleo del chocolate es la mezcla de cacao de la firma Wieze: una mezcla que es un secreto celosamente guardado y que contiene principalmente habas de cacao de África occidental de muy alta calidad.

El 823 presenta una fluidez media, lo que lo convierte en un chocolate versátil para moldear, recubrir y aromatizar mousses, ganaches, cremas, salsas, etc.

Entrega 24/48 horas

CHOCOLATE A LA TAZA NORTE (BOLSA 1 KG)

Precio 4,54 €

Delicioso Chocolate a la Taza oscuro. Relájese y prepárese una rica taza de chocolate de una manera muy fácil.

Modo de empleo:

Añadir un mínimo de 250 gramos de "Chocolate a la taza" por 1 litro de leche hirviendo y mezclar hasta alcanzar la consistencia y textura deseada.

Ingredientes:

Azúcar, cacao desgrasado en polvo, almidón (maiz) y aroma.

Entrega 24/48 horas

CALLEBAUT CHOCOLATE ORIGEN SAOTHOME (BOLSA 2,5...

Precio base 37,45 € Precio 31,83 € -15%

Hecha con variedades de cacao Amelonado de la isla de Sao Thomé.

En 1822, Sao Thomé y Príncipe fueron las primeras islas de África que importaron cacao de Brasil, lo que les valió el sobrenombre de «islas del chocolate». Todavía hoy, podemos encontrar en la isla algunos descendientes directos de las plantas originales Forastero de Sudamérica, que dan unas habas de muy alta calidad.

El chocolate Sao Thomé de Callebaut® tiene un sabor muy intenso y complejo, rico en cacao tostado, y con un montón de notas afrutadas: albaricoque, frutas rojas, cítricos e incluso matices de té.

Sao Thomé es delicioso para saborearlo tal cual. En cuanto a maridajes, nuestros chefs recomiendan combinarlo con frutas de acidez y dulzor moderados a altos. También armoniza bien con ingredientes ligeramente amargos tales como nueces o especias y cafés suaves, como la pimienta de Sichuan, que tienen un efecto fuerte en la lengua.

Gracias a su fluidez media, puede utilizar Sao Thomé en muy diversas aplicaciones: para moldear o recubrir, en ganaches, para aromatizar cremas pasteleras y mousses, etc.

Entrega 24/48 horas

CALLEBAUT CHOCOLATE ORIGEN MADAGASCAR 67% (2,5...

Precio base 39,45 € Precio 33,53 € -15%

Hecho de cacao de primera calidad de la isla roja.

Madagascar, también conocida como la gran isla roja, es un auténtico tesoro donde se encuentran algunos de los aromas e ingredientes más extraordinarios del mundo: vainilla, tabaco, especias, frutas exóticas...

El cacao que crece aquí presenta un sabor muy intenso, redondo y dulce, con un ligero amargor. Está coronado por aromas refrescantes, moderadamente ácidos, y notas afrutadas que recuerdan las frambuesas, bayas de enebro, cítricos y frutas amarillas maduras, tales como el albaricoque y la piña.

Magadascar es delicioso para saborearlo en barras y tabletas de chocolate y en confitería moldeada. Pero también puede ser muy camaleónico, invitándole a explorar maridajes sorprendentes con muy diversos ingredientes. Piense en ingredientes más suaves como la miel y los speculoos o ingredientes con un carácter ácido o amargo agradable: cafés aromáticos, tés, especias con un sabor ligeramente más fuerte, aceite de oliva, etc.

Entrega 24/48 horas

CALLEBAUT CHOCOLATE ORIGEN BRASIL 66.8% (BOLSA...

Precio base 39,58 € Precio 33,64 € -15%

Hecho con cacao del Amazonas y Bahía.

Saborear el chocolate de origen único de Brasil es como bañarse en una cascada de aromas cacao intenso, realzado por un amargor sorprendente y una acidez refrescante. El resultado es un chocolate de una complejidad maravillosa, con acordes de cacao potentes y notas amargas.

Enseguida dan paso a una ola de aromas frescos, afrutados y ácidos que permanecen durante unos minutos. Para este chocolate de cobertura negro, Callebaut® ha seleccionado variedades de cacao cultivadas en la exuberante plantación Ouro Verde de las selvas atlánticas de Bahía que bordean la costa y variedades raras Trinitario de la cuenca del Amazonas.

Brasil es el origen perfecto para sus barras, tabletas, de chocolate, mendiants y otras elaboraciones de confitería de primera calidad. En cuanto a maridajes, nuestros chefs recomiendan combinarlo con ingredientes más dulces, de acidez moderada o incluso nula.

Entrega 24/48 horas

CALLEBAUT CHOCOLATE BELGA RUBY (BOLSA 2,5 KGS)

Precio 37,96 €

Nuestro chocolate estrena un sorprendente color y sabor.

Sumérjase en el color rubí. Deje que las intensas notas afrutadas, frescas y ácidas le seduzcan. Creado a partir del haba de cacao rubí, el chocolate ruby RB1 no contiene colorantes ni saborizantes adicionales. Su singular color y sabor invitan a crear combinaciones sorprendentes y a explorar nuevas ideas en chocolatería, pastelería y postres.

Gracias a su fluidez, el chocolate ruby RB1 es perfecto para diversas aplicaciones, como moldeados, baños, mousses y demás creaciones.

El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.

Entrega 24/48 horas

CALLEBAUT BOLSA 400 GR. CHOCOLATE PURO RUBY

Precio 6,84 €

La cobertura ruby de Callebaut es un producto que nace de una selección de habas de cacao de Ecuador, Brasil y Costa de Marfil. Un producto en el cual prevalecen los sabores frutales, fresco y acidulados.

Chocolate fabricado en Bélgica de gran calidad.La cobertura Ruby de Callebaut no lleva ni colorantes ni saborizantes de fruta añadidos.Se trata de una cobertura de chocolate de fluidez 3, que la hace ideal para toda clase de aplicaciones.Apta para baño, decoración, relleno de bombones, relleno de Pastelería y moldeo.

Ingredientes: azúcar (35,5%), manteca de cacao (29%), leche desnatada en polvo, leche entera en polvo, masa de cacao (4,5%), emulsionante: lecitina de soja, ácido cítrico, aroma natural de vainilla.

Alérgenos: contiene leche y soja.

Entrega 24/48 horas

CALLEBAUT BOLSA 400 GR. CHOCOLATE PURO GOLD

Precio 6,89 €

Exquisito chocolate belga de sabor suave y buen equilibrio de chocolate, perfecta unión de cacao, leche y caramelo.

Presentado en gotas (Callets).

Utilización en coberturas, ganaches, bombonería y todo tipo de decoraciones de chocolate.

Especificaciones:

33,8% de Cacao

20,8% Leche

36,2% Grasa

El nuevo color y sabor del Finest Belgian Chocolate.

Hábilmente diseñado y compuesto de una fina selección de ingredientes como azúcar y leche caramelizadas, Gold tiene un intenso aunque equilibrado sabor a chocolate caramelizado, con ricas notas de tofe, mantequilla, nata y un excitante toque de sal. Gold tiene un color único con tonos de ámbar pálido y caramelo caliente, con un toque dorado. Un tono dorado perfecto para crear variedad y entusiasmo en su vitrina.

Entrega 24/48 horas

CALLEBAUT BOLSA 400 GR. CHOCOLATE NEGRO 54% (UND)

Precio 5,98 €

Exquisito chocolate belga de sabor suave y buen equilibrio de chocolate con notas de vainilla.

Presentado en gotas (Callets).

Utilización en coberturas, ganaches, bombonería y todo tipo de decoraciones de chocolate.

Especificaciones:

54,5% de Cacao

0% Leche

36,6% Grasa

El chocolate equilibrado y versátil listo para dar buen resultado en cualquier aplicación.

La receta n° 811, una de las auténticas recetas creadas por Octaaf Callebaut, se ha convertido en una de las recetas de chocolate emblemáticas de Callebaut®. Al igual que todos los productos de la gama Finest Belgian Chocolate, viene de nuestra firma «mezcla de cacao Wieze». El tostado del haba entera garantiza todo su sabor con un cuerpo de cacao sólido y unas notas dominantes de gran elegancia.

La receta nº 811 tiene un sabor a chocolate redondo y muy bien equilibrado, y un cuerpo de cacao suave con una intensidad agradable. Es fácil de maridar con una amplia variedad de sabores e ingredientes distintos.

El 811, adorado por los chefs de todo el mundo, es el chocolate versátil de Callebaut para confitería, ganaches, mousses, galletas, salsas, bebidas y muchas aplicaciones más. Sencillamente, está hecho para ayudarle a conseguir siempre un resultado final perfecto.

Entrega 24/48 horas

CAJA 20 KGS COBERTURA SUCED. NOVAPAST NEGRA 20%

Precio 79,62 €

SIN GLUTEN. Cobertura Negra (20%) con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado. 

Entrega 24/48 horas

CAJA 20 KGS COBERTURA SUCED. NOVAPAST BLANCA

Precio 72,78 €

SIN GLUTEN. Cobertura blanca con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado. 

Entrega 24/48 horas

CACAO PURO BLANXART 22/24% (BOLSA 1 KG)

Precio 9,61 €
1 opinión

Su color rojo terroso, aroma y calidad 22/24% Premium de origen África Occidental lo convierte en el top de su gama, ideal para desarrollos en confiterías, postres, helados, galletas, coberturas, cereales, bollería, batidos y siropes con una experiencia muy placentera en aroma, sabor y textura.

Potencie los sentidos con la experiencia artesanal de CACAO PURO.

Entrega 24/48 horas

BLANXART CHOCOLATE SANTS 34% PURO C/LECHE (1 KG)

Precio 9,92 €

Se caracteriza por su intenso perfil lácteo con notas caramelizadas, complementado por un suave toque a cacao. La combinación de estos sabores y su delicada cremosidad aportan a este chocolate un sabor único.

Delicioso chocolate puro con leche (34%) Blanxart, marca líder a nivel Nacional. Perfecta para rellenos de bombones, ganaches y todo tipos de trabajos con chocolate atemperado.

Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, entre 15 y 18ºC. Dadas las cualidades del prodcuto, evitar, si es posible, el frigorífico.

Contenido de la bolsa: 1 kilo.

Entrega 24/48 horas

BLANXART CHOCOLATE RAVAL 71% PURO NEGRO (1 KG)

Precio 9,96 €

Chocolate que destaca por su intenso y a la vez equilibrado sabor a cacao tostado y sus notas cítricas y de frutos rojos.

Todo ello se fusiona a la perfección con toques alicorados y de madera y sutiles matices especiados.

Delicioso chocolate puro negro (71%) Blanxart, marca líder a nivel Nacional. Perfecta para rellenos de bombones, ganaches y todo tipos de trabajos con chocolate atemperado.

Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, entre 15 y 18ºC. Dadas las cualidades del prodcuto, evitar, si es posible, el frigorífico.

Contenido de la bolsa: 1 kilo.

Entrega 24/48 horas

BLANXART CHOCOLATE HORTA 55% PURO NEGRO (1 KG)

Precio 8,82 €

Chocolate con un delicado sabor a cacao que se caracteriza por un equilibrio entre notas a frutas dulces y suaves matices a madera, acompañadas de un ligero toque a frutos secos

Delicioso chocolate puro negro (55%) Blanxart, marca líder a nivel Nacional. Perfecta para rellenos de bombones, ganaches y todo tipos de trabajos con chocolate atemperado.

Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, entre 15 y 18ºC. Dadas las cualidades del prodcuto, evitar, si es posible, el frigorífico.

Contenido de la bolsa: 1 kilo.

Entrega 24/48 horas