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Pasta de azúcar élite para cobertura, para coberturas y creación de decoraciones. Blanco inmaculado y colores intensos. Elasticidad media, buena adherencia y fácil de extender, estructura más consistente, soporta variaciones de temperatura. Resiste a la humedad sin quebrarse.

Conocidas también como cola de pescado, las hojas de gelatina se presentan en forma de rectángulos, son hojas transparentes y de apariencia plástica, rígidas, pero una vez hidratadas en agua fría se vuelven maleables y están listas para ser utilizadas.

Se puede emplear para gelificar completamente un producto o simplemente para darle espesor, densidad.

Contenido de la caja: 1kg.


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