Brillos y Gelatinas

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GELATINA MANZANA NORJEL (CUBO 26 KGS)

Price €43.07
Availability: 2 In Stock

Gelatina de manzana en caliente NORJEL CRISTAL, de un toque de sabor y brillo a su bollería y pastelería. Presentado en cubo de 26 kilos.

Simplemente calentar el perol y listo para su uso. Admite hasta un 20% de agua añadida.

Gelatina en hojas Modecor (1 Kg)

Price €25.30
Availability: 8 In Stock

Conocidas también como cola de pescado, las hojas de gelatina se presentan en forma de rectángulos, son hojas transparentes y de apariencia plástica, rígidas, pero una vez hidratadas en agua fría se vuelven maleables y están listas para ser utilizadas.

Se puede emplear para gelificar completamente un producto o simplemente para darle espesor, densidad.

Contenido de la caja: 1kg.


FUNCAKES GELATINA EN FRIO PERLA (BOTE 375 G.)
-10%
  • -10%

Gelatina en frío perla Funcakes (375 gr)

Regular price €4.70 Price €4.23
Availability: 2 In Stock

El gel de brillo frío de Funcakes es un gel para hacer espejos en tus tartas con un efecto brillo purpurina. Es incluso posible añadir un color o un sabor al gel. Agitar ligeramente antes de usar.

Ingredientes: jarabe, agua, agentes gelificantes: E440, E401, E407, acidulantes: E330, E331, E327, E341, colorante: E171, conservante: E202.