Spray brillo glaze brillo ideal para abrillantar todo tipo de piezas de repostería como postres, tartas, bollería.
Contenido del bote: 400 ml.
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Spray brillo glaze brillo ideal para abrillantar todo tipo de piezas de repostería como postres, tartas, bollería.
Contenido del bote: 400 ml.
Gelatina de manzana en caliente NORJEL CRISTAL, de un toque de sabor y brillo a su bollería y pastelería. Presentado en cubo de 26 kilos.
Simplemente calentar el perol y listo para su uso. Admite hasta un 20% de agua añadida.
Espectacular brillo con color y sabor para bañar tus creaciones con un brillo único.
Preparación: En superficies abombadas calentar ligeramente de 30º a 40º para conseguir la fluidez deseada y bañar el producto.
Para superficies planas usar a temperatura ambiente con espátula para conseguir una textura cremosa.