Formato Pequeño

Cremas de relleno y recubrimiento en formatos pequeños.

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Turrón en pasta granulado Myruar.

Ideal para dar un sabor delicioso a bizcochos, helados, buttercreams, cremas de relleno...

Peso: 1.9 kgs.

Ingredientes: Almendra, miel, azúcar, clara de huevo, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos.

Alérgenos: contiene almendra y huevo. Puede contener trazas de soja, cacahuetes, leche y derivados, frutos de cáscara, sésamo y sulfitos.

Dosificación recomendada: Al gusto.

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierta, conservar en la nevera.

Grasa vegetal Crisco (453 gr)

8,92 €

Crisco es una grasa o mantequilla vegetal envasada en una lata con cierre de 450g.

Las aplicaciones son diversas, por ejemplo;

Para extender pasta de goma y prevenir que se peque.

Para engrasar los cortadores, si es necesario.

Para suavizar el fondant al amasarlo.

Una vez abierto, se puede conservar a temperatura ambiente durante un año.

Ingredientes: Aceite de Soja, Aceite de Palma, Emulsionante: E471, Antioxidantes: E319, Acidos: acido cítrico E330. Este producto es Kosher.

La cobertura brillante de color blanco de FunCakes (Glaze Topping Red) es un gel frio, perfecto para conseguir un efecto de espejo en tus tartas, postres y mucho más.

Instrucciones: Para utilizar en frío, extender con una espátula sobre los postres y tartas. Puedes colorearlo. Agitar antes de usar.

Ingredientes: jarabe de glucosa, agua, aroma (fresa), acidulante: E330, corrector de acidez: E327, E331, E341, colorante: E100, E129, E150c, gelificante: E401, E407, E440, conservador: E202.

E129: puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.

Puede contener trazas de: soja, dióxido de azufre y sulfitos (E220-E228) en concentraciones de más de 10 mg/kg or 10 mg/l, expresados como SO2.

Contiene: 375 gramos.

La cobertura de fresa de FunCakes ( Glaze Topping Strawberry ) es un gel frio con un sabor delicioso a fresa. Es perfecto para dar a tus creaciones un efecto espejo.

Instrucciones: Para utilizar en frío, extender con una espátula sobre los postres y tartas. Puedes colorearlo. Agitar antes de usar.

Ingredientes: azúcar, agua, fructosa, fresa (9%), jarabe de glucosa, humectante: E422, E1442, gelificante: E440, E415, concentrado de sauco y extracto, colorante: E129, regulador acidez: E330, E331, aroma natural (fresa), conservante: E202. E129: puede tener un efecto negativo en la atención y actividad en los niños. Puede contener trazas de: gluten, soja, leche, nueces ysulfitos.

Contiene: 375 gramos.

Con este glaseado de fondant de FunCakes o "fondant fundido" (Dip 'n Drip White) puedes cubrir tus cupcakes con una preciosa capa de brillo blanco nacarado con un pico (se endurece). La elaboración del glaseado es muy sencilla, incluso lo puedes elaborar en el microondas y puedes introducirlo en tus bizcochos. Seca bien, aporta un brillo espectacular y se puede aportar color o sabor con facilidad (colorante o aroma). Por supuesto, también puedes utilizar el glaseado de fondant para tartas y su uso es muy sencillo para aportar toques especiales con una manga pastelera.

Consejo: También puedes utilizarlo para decorar tus donuts caseros.

Preparación: Pon la glasa de fondant en un recipiente apto para microondas. Calienta la glasa a 340W en el microondas durante aproximadamente 1 minuto. máximo 37°C. Puedes colorearlo como más te guste.

Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa, agua, emulgente: E471, conservador: E202, corrector de acidez: E330. Puede contener trazas de: gluten, huevo, soja, leche, frutos de cáscara, sulfitos y altramuces. Certificado Halal.

1 Kg. es suficiente para aprox. 60 cupcakes o donuts.

Contiene: 1 kg.

Sumérgete en el irresistible encanto del Veteado de Dulce de Leche, una delicia cremosa que evoca la tradición y el sabor auténtico de Latinoamérica. Este helado fusiona una suave y rica base con intensos remolinos de dulce de leche puro, creando un patrón marmoleado que es tanto un festín para los ojos como para el paladar. El dulce de leche, conocido por su sabor caramelizado y su textura sedosa, se mezcla de manera experta para ofrecer un equilibrio perfecto entre dulzura y cremosidad.

Cada cucharada te invita a disfrutar de un sabor profundo y envolvente, perfecto para los amantes de los postres ricos y indulgentes. Es ideal para servir solo, acompañar con un trozo de pastel de chocolate, o como base para un sundae extravagante con nueces y crema batida.

Comprometidos con la calidad, elaboramos nuestro Veteado de Dulce de Leche con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales, garantizando una experiencia de indulgencia pura y genuina. Disfruta de este clásico deleite que promete transportarte con cada bocado a un mundo de dulzura y satisfacción.

Experimenta un escape tropical con nuestro Veteado de Mango y Maracuyá, una combinación exótica que captura la esencia vibrante de frutas tropicales en un helado sublime. Esta delicia helada combina una base cremosa de helado de mango con un veteado audaz de maracuyá, que aporta un toque ácido y refrescante. Las frutas, seleccionadas por su madurez y dulzura óptima, se procesan cuidadosamente para preservar su sabor natural y jugoso, resultando en un patrón marmoleado que es visualmente atractivo y explosivamente delicioso.

Cada bocado del Veteado de Mango y Maracuyá ofrece una explosión de sabores tropicales, perfectamente equilibrados entre la dulzura del mango y la acidez característica del maracuyá. Ideal para disfrutar en cualquier momento, este helado es especialmente refrescante durante los días calurosos, proporcionando un alivio dulce y tropical.

Elaborado exclusivamente con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales, nuestro helado de Mango y Maracuyá es una elección saludable y deliciosa que te transporta directamente a un paraíso tropical con cada cucharada.

Sumérgete en la riqueza de la naturaleza con nuestro Veteado de Frutos del Bosque, un deleite helado que captura la esencia vibrante del bosque. Este sofisticado helado combina una cremosa base con un veteado de compota hecha de una selección exquisita de frutos del bosque: moras, frambuesas, arándanos y fresas. Estos frutos son cuidadosamente elegidos por su frescura y sabor intenso, y luego cocidos lentamente para liberar su jugo y aromas naturales, creando un veteado que ofrece un contraste colorido y un sabor deliciosamente ácido.

Cada cucharada de nuestro Veteado de Frutos del Bosque es una celebración de sabores, con notas dulces y ácidas que bailan en perfecta armonía. Es ideal para disfrutar solo o como un complemento elegante a postres neutros como cheesecakes o pavlovas, añadiendo un toque de color y sabor único.

Elaborado solo con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales, nuestro helado de Frutos del Bosque promete una experiencia pura y auténtica, perfecta para quienes aprecian la calidad y el sabor genuino.

Déjate seducir por nuestro Veteado de Fresa, una delicia que combina la frescura y el sabor vibrante de las fresas maduras en un helado excepcionalmente cremoso. Este helado encantador presenta una base suave de helado de fresa, realzada con elegantes remolinos de puré de fresa natural, creando un efecto marmoleado que no solo es estéticamente atractivo, sino también increíblemente delicioso.

Elaborado con fresas cuidadosamente seleccionadas por su dulzura y jugosidad, este helado capta la esencia de la fruta fresca, ofreciendo una experiencia de sabor auténtico y refrescante. Cada cucharada del Veteado de Fresa promete un deleite fresco y ligeramente dulce, ideal para disfrutar en cualquier momento del día.

Perfecto para servir solo o como acompañante de tartas y postres ligeros, nuestro helado de fresa es también una excelente opción para crear sundaes coloridos y llenos de sabor. Comprometidos con la calidad, usamos solo ingredientes naturales y sin aditivos artificiales, asegurando un producto saludable y delicioso para todos.

Descubre la delicia pura con nuestro Veteado de Fresa, una creación encantadora para los amantes del helado gourmet. Este exquisito producto combina una base cremosa de helado con un veteado vibrante de salsa de fresa natural. Las fresas frescas, seleccionadas cuidadosamente por su sabor y dulzura, se convierten en una salsa jugosa y brillante que se entrelaza a través del helado, creando un patrón marmoleado que es tan hermoso como delicioso.

Cada cucharada del Veteado de Fresa te transporta a un campo de fresas bajo el sol, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulce y fresco. Es ideal para servir solo o como complemento elegante a tus postres favoritos, añadiendo un toque de sofisticación y color.

Hecho con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales, nuestro Veteado de Fresa es un testimonio de calidad y sabor auténtico, garantizando una experiencia deliciosa y genuina.

Pasta/Variegato de crema de turrón con trozos de almendra pura.

Veteados elaborados con materias primas de alta calidad y combinados con trozos de diferentes ingredientes.

La utilización de estos productos añade un toque diferenciador y simpático a todo postre, realzando su presentación y diferenciando el sabor.

Se pueden utilizar como acompañamiento de creps, gofres y tortitas.

Dosis: Al gusto del profesional, solo añadir y mezclar con cremas o bases de helados.

Pasta/Variegato de crema con cacahuetes.

Veteados elaborados con materias primas de alta calidad y combinados con trozos de diferentes ingredientes.

La utilización de estos productos añade un toque diferenciador y simpático a todo postre, realzando su presentación y diferenciando el sabor.

Se pueden utilizar como acompañamiento de creps, gofres y tortitas.

Dosis: Al gusto del profesional, solo añadir y mezclar con cremas o bases de helados.

Pasta/Variegato de crema de avellana con cereales crujientes.

Veteados elaborados con materias primas de alta calidad y combinados con trozos de diferentes ingredientes.

La utilización de estos productos añade un toque diferenciador y simpático a todo postre, realzando su presentación y diferenciando el sabor.

Se pueden utilizar como acompañamiento de creps, gofres y tortitas.

Dosis: Al gusto del profesional, solo añadir y mezclar con cremas o bases de helados.

Experimenta el sabor cítrico y refrescante con nuestra Pasta Raspadura de Limón, presentada en un práctico bote de 1 kilo. Esta pasta concentrada captura la esencia vibrante del limón fresco, ofreciendo una solución versátil para infundir sabor en una variedad de creaciones culinarias. Ideal para heladerías, pastelerías y cocinas gourmet, nuestra pasta de limón es perfecta para añadir un toque de sabor intenso y auténtico a helados, sorbetes, postres y más.

Elaborada con limones cuidadosamente seleccionados para garantizar la máxima frescura y calidad, nuestra pasta raspadura concentra el aroma y el gusto del limón en una forma fácil de usar. Cada bote contiene la esencia pura de limones exprimidos y raspaduras de la cáscara, ofreciendo un sabor completo y bien equilibrado que es tanto potente como delicioso.

Fácil de almacenar y de dosificar, este producto es una adición imprescindible para cualquier profesional de la gastronomía que busque elevar sus platos con el sabor fresco y natural del limón. Simplemente incorpóralo según necesites para dar un realce especial a tus recetas con la conveniencia y la consistencia que los profesionales exigen.

La cobertura espejo es perfecta para la decoración de todo tipo de postres. Ideal para cubrir buñuelos, galletas, semifríos y postres. El paquete de 250 g es ideal para cubrir una tarta de cm 30 x 5 h cms. Lista para usar, se puede verter directamente sobre el producto a bañar.

La yema confitada apta para la congelación es un producto tradicional elaborado a partir de huevo entero, azúcar y jarabe de glucosa, que se utiliza fundamentalmente en aquellos procesos industriales en los que se requiere congelar la tarta evitando así un cuarteamiento de la yema por las bajas temperaturas.

Fácil aplicación mediante el uso de paletina o manga debido a su textura característica.

Modo de empleo:

Una vez abierto el envase, retirar del mismo lo que se vaya a consumir en el proceso de fabricación, el resto se debe conservar en refrigeración, cubriendo la superficie del producto con papel parafinado. Se recuerda hacer uso de las buenas prácticas de higiene y manipulación.

Deliciosas cremas a base agua con un sorprendente sabor y color para uso profesional y doméstico. Podrás utilizarla como recubrimiento y relleno de todo tipo de dulces y tartas. Soporta congelación y viene lista para espatular y usar.

Puedes ligarla con nata para darle un toque de sabor y color. 

Contenido del bote: 1 kg.

Deliciosas cremas especial para elaborar palmeras de huevo con un sorprendente sabor y color para uso profesional y doméstico. Podrás utilizarla como recubrimiento y relleno de todo tipo de dulces y tartas. Soporta congelación y viene lista para espatular y usar.

Puedes ligarla con nata para darle un toque de sabor y color. 

Contenido del bote: 1 kg.

Deliciosas cremas a base agua con un sorprendente sabor y color para uso profesional y doméstico. Podrás utilizarla como recubrimiento y relleno de todo tipo de dulces y tartas. Soporta congelación y viene lista para espatular y usar.

Puedes ligarla con nata para darle un toque de sabor y color. 

Contenido del bote: 1 kg.

Deliciosa Crema de dulce de leche puro. Se puede extender con espatula y utilizar como relleno, cubierta, ganaché... e incluso liga con la nata.

Presentado en cubo de 1.8 kgs.

Ingredientes: Leche entera en polvo reconstituida, azucar, grasa vegetal (palma, coco), jarabe de glucosa, estabilizante, E322(LECITINA DE SOJA), regulador de acidez E500, gasificante E406, sal y aroma de Vainilla.

AGR CREMA DE YEMA (CUBO 1 KG)

5,07 €

Deliciosas cremas a base agua con un sorprendente sabor y color para uso profesional y doméstico. Podrás utilizarla como recubrimiento y relleno de todo tipo de dulces y tartas. Soporta congelación y viene lista para espatular y usar.

Puedes ligarla con nata para darle un toque de sabor y color. 

Contenido del bote: 1 kg.

AGR CREMA DE NATILLA (CUBO 1 KG)

3,61 €

Deliciosas cremas a base agua con un sorprendente sabor y color para uso profesional y doméstico. Podrás utilizarla como recubrimiento y relleno de todo tipo de dulces y tartas. Soporta congelación y viene lista para espatular y usar.

Puedes ligarla con nata para darle un toque de sabor y color. 

Contenido del bote: 1 kg.

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