Sustancia aromatica natural. para su utilización en caramelos, galletas, chocolates, productos de pastelería, bolleria, confiteria, repostería, helados y en todos aquellos alimentos que la reglamentacion Tecnico-Sanitaria autorice. Dosificación: Según masa.
Ingredientes
Hay 7 productos.
Solo con unas pocas gotas basta para que tu elaboración logre tener un suave y excelente sabor y aroma.
Producto muy fácil de añadir dando un toque de sabor y aroma natural a las elaboraciones…
Esencia alimentaria de limón marca Pastry Chef, especialmente indicada para dar sabor a elaboraciones como: bizcochos, magdalenas, cupcakes, fondant, galletas, etc… Las esencias de Pastry Chef son de una gran calidad y aportan un gran sabor a las preparaciones con muy poca cantidad.
Indicadas para elaboraciones en frío: helados, batidos, refrescos… Simplemente añadir y listo para consumir.
Su sabor y aroma es resistente a altas temperaturas de cocción y horneado.
No ingerir directamente. Mantener en un lugar fresco y seco.
Dispone de tapón con gotero obturador para fácil dosificación.
Apto para celíacos, veganos e intolerantes a la lactosa o frutos secos.
Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. No exponer a la luz solar.
Aroma en pasta Gourmet Pastry ideal para dar color y sabor a tus masas, semifríos, mousses, nata...
Dosificación: 5 a 15 gramos por kilo de masa.
Contenido del bote: 100 gramos.
El jarabe de glucosa es un líquido con un poder edulcorante mayor que el azúcar y perfecto para hacer helados, porque impide la cristalización de la mezcla, o para bizcochos y otras masas, a las que ayuda a conservar la humedad.
Contenido del bote: 1 litro.
Aroma para uso profesional en gran formato, ideal para aromatizar todo tipo de masas y batidos. Dosificación: 10 a 15 gramos si la masa es para hornear y si la masa no lleva horneado de 5 a 10 gramos por kilo de masa.
Aroma para uso profesional en gran formato, ideal para aromatizar todo tipo de masas y batidos. Dosificación: 10 a 15 gramos si la masa es para hornear y si la masa no lleva horneado de 5 a 10 gramos por kilo de masa.
Aroma para uso profesional en gran formato, ideal para aromatizar todo tipo de masas y batidos. Dosificación: 10 a 15 gramos si la masa es para hornear y si la masa no lleva horneado de 5 a 10 gramos por kilo de masa.