Ingredientes

El ácido tartárico o ácido tártrico se utiliza como conservante natural de alimentos, como gasificante (a menudo en combinación con bicarbonato de sodio) y como estabilizador de la clara de huevo, para el reforzamiento de la resistencia al calor y del volumen de la clara de huevo. Además evita la cristalización de los jarabes de azúcar y la decoloración de las verduras hervidas.

No se debe confundir con crema de tártaro. El ácido tartárico se puede usar por ejemplo, para conservar mermelada y clara de huevo después de hornear. También se utiliza para hacer glaseado hervido (espuma de merengue).

Ingredientes: ácido tartárico (E334).

Estabilizante para nata en polvo para uso profesional. Presentado en cubo de 350 gramos.

Dosificación: 2 cucahraditas para cada 250 gramos de nata.

Petit four o tartaleta de chocolate lista para rellenar. Sorprende con un deliciosa bocado con tan solo añadirle el relleno.

Media unitaria: 3.5 cms x 2.8 cms de altura

Contenido de la caja: 210 unds.

Petit four o tartaleta de chocolate lista para rellenar. Sorprende con un deliciosa bocado con tan solo añadirle el relleno.

Media unitaria: 3.5 cms x 2.8 cms de altura

Contenido de la caja: 210 unds.

El sésamo o ajonjolí, cuya semilla es el ajonjolí, es una planta cultivada por sus semillas ricas en aceite, que se emplean en gastronomía, como en el pan para hamburguesas. También es usado para hacer dulces.

Presentado en bolsa de 1 kg.

Almendras en filetes crudas peladas, variedad Comuna. Ideales para repostería o freir.

Información nutricional de las almendras (por 100 g. crudas)

20 g. de proteínas. 
54 g. de hidratos de carbono. 
14 g. de fibra. 
612 Calorías. 
Vitaminas E (24 mg.) y Äcido fólico. 
Minerales: calcio (240 mg.) y magnesio.

Las almendras son un elemento fundamental para prevenir las enfermedades del corazón y para mejorar la circulación sanguínea. 
Son fundamentales en la Dieta Mediterránea conocida por ser saludable y equilibrada.

Almendras crudas peladas, variedad Comuna. Ideales para repostería o freir.

Información nutricional de las almendras (por 100 g. crudas)

20 g. de proteínas. 
54 g. de hidratos de carbono. 
14 g. de fibra. 
612 Calorías. 
Vitaminas E (24 mg.) y Äcido fólico. 
Minerales: calcio (240 mg.) y magnesio.

Las almendras son un elemento fundamental para prevenir las enfermedades del corazón y para mejorar la circulación sanguínea. 
Son fundamentales en la Dieta Mediterránea conocida por ser saludable y equilibrada.

Ventajas de utilización:Cremas estables al horno con textura cremosa, previene la separación del jarabe de las cremas.Utilizar entre el 2% y el 5% sobre el total de la receta.

Ingredientes: Almidón modificado (E-1442)

Almendras en bastones crudas y peladas, variedad Comuna. Ideales para repostería.

Información nutricional de las almendras (por 100 g. crudas)

20 g. de proteínas. 
54 g. de hidratos de carbono. 
14 g. de fibra. 
612 Calorías. 
Vitaminas E (24 mg.) y Äcido fólico. 
Minerales: calcio (240 mg.) y magnesio.

Las almendras son un elemento fundamental para prevenir las enfermedades del corazón y para mejorar la circulación sanguínea. 
Son fundamentales en la Dieta Mediterránea conocida por ser saludable y equilibrada.

Se utiliza como aromatizante de platos tanto dulces como salados, así como en la elaboración de diversos productos derivados.  

Presentada en bolsa de 700 gramos

El CMC se utiliza para endurezer el fondant o puede usarlo como pegamento alimentario simplemente añadiendole agua.

Ingredients: carboxymethyl cellulose: E466 (100%). Para uso en alimentación.

Descubre el secreto para llevar tus creaciones de repostería al siguiente nivel con el CMC FunCakes "Tylo Powder". Este versátil polvo, presentado en un práctico bote de 60 gramos, es un imprescindible en la cocina de cualquier amante de la pastelería, panadería y heladería. Ideal para dar firmeza y elasticidad a tus fondants y pastas de goma, el CMC FunCakes te permitirá moldear y esculpir con facilidad, logrando acabados profesionales en tus decoraciones. La marca FunCakes es sinónimo de calidad y confianza, y su "Tylo Powder" no es la excepción. Este producto es perfecto para crear flores, figuras y detalles que requieran un secado rápido y una estructura sólida. Además, es fácil de usar: simplemente mezcla con agua o incorpora directamente en tus masas para obtener resultados sorprendentes. Con el CMC FunCakes "Tylo Powder", tus postres no solo serán deliciosos, sino también visualmente impresionantes. ¡Haz que cada creación sea una obra de arte!

Fijador para agregar a las pastas Modecor, para
crear muñecos y flores. Agregar el fijador a la pasta, hasta obtener la consistencia deseada

Coco rallado para decoraciones de pastelería y como ingrediente de repostería. 

El coco rallado es un alimento especialmente rico en fibra, ayudando a reducir el colesterol, controlar el azúcar en sangre y prevenir el estreñimiento. También es rico en minerales y en vitaminas.

ALÉRGENOS: Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/Kg o 10 mg/L expresados como SO2.

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DEL COCO RALLADO:

• Guarde el coco rallado en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz

Cono de hojaldre de 127 mm. horneado y listo para rellenar y servir. No se necesita aplicar brillo ni gelatina.

Excelente Preparado para la elaboracion de crema pastelera en frio.  Modo de empleo: 400 gramos de crema por litro de agua o 300 gramos por litro de leche entera.

Preparado para la elaboracion de crema pastelera en caliente. Modo de empleo: Disolver 300 gramos de azucar por cada 1000 ml de agua y calentar hasta ebullicion. Por otra parte disolver 150 gramos de la crema en 300 ml de agua y añadir al azucar disuelto cuando hierve. Remover la crema con una espatula hasta obtener la consistencia deseada.

Cremor tartaro

Bote de 1 Kg

El tártaro, también conocido como crema de tártaro, es una sal natural que se obtiene de la producción del vino que, normalmente, se utiliza en combinación con bicarbonato de sodio, como gasificante en productos alimentarios.</p><p>Ingredientes: potassium tartrate (E336)

PRECIO PROMOCION - Crocanty de almedra presentado en bolsa de 1 kg. El crocanti de almendra es granillo de almendra tostado y caramelizado.

Crocanty de cacahuete presentado en bolsa de 1 kg. El crocanti de cacahuete es granillo de cacahuete tostado y caramelizado.

Spray desmoldeante para usar en bandejas y moldes para facilitar el desmoldeo de la masa después de la cocción. No altera el sabor de los alimentos.

Contenido del bote: 500 ml.

Preparado en polvo, con colorantes de extracción natural, sin grasas hidrogenadas y sin aceite de palma. Simplemente agregue agua para hacer deliciosos macarons de almendras. Un paquete es suficiente para hacer 35 macarons emparejados de ø 3,5 cm.

Instrucciones:

Batir 250 g de mezcla en polvo con 50/60 g de agua con una batidora eléctrica durante unos 7-10 minutos a velocidad media hasta que la mezcla sea suave y homogénea. Transferir el compuesto obtenido a la manga con ayuda de una boquilla lisa y formar pequeños círculos uniformes. Utiliza la alfombrilla de silicona para macarons que te ayudará a conseguir unos macarons perfectos. Dejar reposar la mezcla obtenida unos 120 minutos para que se forme una costra ligera. Hornear a 135°c (horno ventilado), a 150°c (horno estático) durante unos 15 minutos.

Desmoldeante en spray Demax utilizado como desmoldeante para moldes de bizcocho sustituyendo a la grasa normalmente utilizada.

La gama de grasas culinarias de CSM es 100% vegetal y un sinónimo de calidad. Su alto rendimiento y sus diversos formatos y aplicaciones serán su mejor aliado para cuando quiera desmoldar o utilizarlas para repostería, plancha y cocina. ¡Compruébelo! 

"DWR BOTE 75 GR PREPARADO PARA MERENGUE CLARAVAL" es tu aliado perfecto en la cocina. Este preparado de alta calidad te permitirá crear merengues esponjosos y deliciosos con facilidad y rapidez. Su formato en bote de 75 gramos es práctico y fácil de usar, ideal para tener siempre a mano. Con CLARAVAL, darás un toque profesional a tus postres y sorprenderás a todos con tus habilidades de repostería. ¡Descubre la magia de la repostería con CLARAVAL y convierte cada momento en una dulce tentación!

Ingredientes

Azúcar, *albúmina de huevo desecada, gomas naturales (E414), ácido tartárico (E334) y citrato trisódico (E331). *Alérgeno

Eclair o Palo de masa Chaux horneado y listo para rellenar. Caja de 140 unidades.

Eclair o Palo de masa Chaux horneado y listo para rellenar. Caja de 120 unidades.

Descubre la excelencia en repostería con el DWR Éclair Palo de 160 mm de Novapast, un producto diseñado para elevar tus creaciones a un nivel superior. Esta caja contiene 120 unidades de éclairs, cada uno meticulosamente elaborado para ofrecer una textura perfecta y un sabor inigualable. Los éclairs de Novapast son ideales para rellenar con tus cremas y coberturas favoritas, permitiéndote personalizar cada pieza según tus preferencias o las de tus clientes. Su tamaño de 160 mm es perfecto para presentaciones elegantes en eventos especiales o para deleitar a tus clientes en tu pastelería. Con Novapast, la calidad y la innovación se combinan para ofrecerte productos que inspiran creatividad y garantizan satisfacción en cada bocado. Lleva tus habilidades culinarias al siguiente nivel con estos éclairs que son tan versátiles como deliciosos.

Eclair o Palo de masa Chaux horneado y listo para rellenar. Caja de 250 unidades.

Elabora de la forma más rápida y sabrosa tus crepes, tortitas o gofres con nuestros mixes listos para añadir agua y usar.

Dosis: 1 kg de producto x 1,2 litros de agua.

Modo de empleo: Mezclar el polvo con el liquido con ayuda de una varilla y poner en la sartén previamente engrasada.

Elabora de la forma más rápida y sabrosa tus crepes, tortitas o gofres con nuestros mixes listos para añadir agua y usar.

Dosis: 1 kg de producto x 0,5 litros de agua + 200 gr de azúcar perlado.

Modo de empleo: Mezclar el polvo con el liquido con ayuda de una varilla y poner en la sartén previamente engrasada.

Elabora de la forma más rápida y sabrosa tus crepes, tortitas o gofres con nuestros mixes listos para añadir agua y usar.

Dosis: 250 gr. de producto x 170 ml de agua.

Aproximadamente 14 tortitas.

Modo de empleo: Mezclar el polvo con el liquido con ayuda de una varilla y poner en la sartén previamente engrasada.

Elabora de la forma más rápida y sabrosa tus crepes, tortitas o gofres con nuestros mixes listos para añadir agua y usar.

Dosis: 250 gr. de producto x 300 ml de leche.

Aproximadamente 14 tortitas.

Modo de empleo: Mezclar el polvo con el liquido con ayuda de una varilla y poner en la sartén previamente engrasada.

Déjate seducir por el crujiente encanto de nuestras Nueces Caramelizadas, una deliciosa golosina que combina la rica textura de las nueces seleccionadas con un glaseado dulce y dorado de caramelo. Cada nuez es cuidadosamente tostada para resaltar su sabor natural y luego recubierta en una capa brillante de caramelo hecho a base de azúcar moreno y una pizca de sal marina, lo que garantiza el equilibrio perfecto entre dulzor y un toque salado.

Perfectas para picar entre horas, nuestras Nueces Caramelizadas también son un complemento exquisito para ensaladas, postres y tablas de quesos. Su textura crujiente y su sabor único las convierten en un favorito instantáneo en cualquier reunión o como un regalo especial para los amantes de los frutos secos.

Empacadas en un envase elegante y práctico, estas nueces caramelizadas son ideales para mantener la frescura y garantizar que cada bocado sea tan perfecto como el primero. Libres de conservantes artificiales y elaboradas con ingredientes de la más alta calidad, nuestras Nueces Caramelizadas prometen deleitar tus sentidos y ofrecer una experiencia de sabor excepcional.

Emulsionante para bizcocho y masas de pastelería. Los productos de mantienen tiernos durante mas tiempo. Presentado en cubo de 5kgs. 

Modo de empleo: Pastelería: Colocar en la batidora el emulsionante, el azúcar, el agua y los uevos y batir a marcha corta medio minuto. A continuación añadir la harina y los demás ingredientes y batir a marcha rápida durante 4 minutos. 

Bollería: Añadir directamente a la amasadora al inicio del amasado.

Descubre la excelencia en repostería con el Emulsionante para Bizcochos Nortemul de Eurocao, presentado en un práctico cubo de 5 kg. Este producto es esencial para lograr bizcochos esponjosos y de textura uniforme, garantizando resultados profesionales en cada horneado. Diseñado para facilitar el proceso de mezcla, Nortemul asegura una emulsión perfecta de los ingredientes, mejorando la estabilidad y el volumen de tus preparaciones. Ideal tanto para pasteleros experimentados como para aficionados, este emulsionante es la clave para obtener bizcochos que se derriten en la boca. Con Eurocao, la calidad está garantizada, permitiéndote crear delicias irresistibles que deleitarán a todos. Mejora tus recetas y sorprende con cada bocado utilizando el Emulsionante para Bizcochos Nortemul.

Descubre la elegancia y sofisticación en repostería con nuestro estuche de 140 tartaletas cuadradas de 37x37 mm. Perfectas para cualquier ocasión, estas tartaletas son el lienzo ideal para tus creaciones dulces. Su forma cuadrada aporta un toque moderno y original, mientras que su tamaño es perfecto para una porción individual. Hechas con ingredientes de alta calidad, estas tartaletas garantizan un sabor y textura inigualables. Sorprende a tus invitados o clientes con postres exquisitos y visualmente atractivos. ¡Con nuestro estuche de tartaletas, el límite es tu imaginación!

Base de pasta brisa o masa quebrada, con forma cuadrada de 37mm y con altura de pared de 1,9 cm. ¡Lista para ser rellenada!

INGREDIENTES

*Harina de trigo, azúcar, margarina 100% vegetal ( grasas y aceites refinados ( palma y girasol), agua, emulgentes: mono y diglicéridos de ácidos grasos E471, sal, acidulante E330, conservante E200, antioxidantes: extracto rico en tocoferol E306 y palmito de ascorbilo E304, aromas y colorante Bcaroteno E160a), manteca de cerdo, *huevo completo  y sal. *Alérgenos

Tartaletas elaboradas listas para rellenar. Ideal para canapés y aperitivos.

Diámetro unitario: 40x40mm.

Contenido del estuche: 12 unidades.

Tartaletas elaboradas listas para rellenar. Ideal para canapés y aperitivos.

Diámetro unitario: 55 mm.

Contenido del estuche: 12 unidades.

Tartaletas elaboradas listas para rellenar. Ideal para canapés y aperitivos.

Diámetro unitario: 38 mm.

Contenido del estuche: 12 unidades.

Tartaletas elaboradas listas para rellenar. Ideal para canapés y aperitivos.

Diámetro unitario: 45mm.

Contenido del estuche: 12 unidades.

Tartaletas elaboradas listas para rellenar. Ideal para canapés y aperitivos.

Diámetro unitario: 40x40x40mm.

Contenido del estuche: 12 unidades.

Crema de mantequilla deliciosa, que se puede utilizar como relleno de tartas o como topping. Modo de preparación: Preparar todos los ingredientes a temperatura ambiente. Para una porción: mezclar a mano 125 g de preparado con 125 ml de agua, y dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos un hora. Batir 150 g de mantequilla (crema) sin sal durante 5 minutos hasta obtener una crema. Añadir preparado anterior a la mantequilla en partes, mezclando completamente cada una antes de añadir la siguiente parte. Mezclar todo hasta que se forme una crema lisa (aprox. 10 minutos). Una porción de crema de mantequilla es suficiente para rellenar y cubrir una tarta de 20 cm, o para cubrir aprox. unos 12 cupcakes. Contenido: 500 gramos.

Utilice este pegamento comestible FunCakes para fijar las hojas de azúcar o las decoraciones en el fondant o en el glaseado de crema de mantequilla ligeramente endurecido. Mantiene las decoraciones en su sitio en tartas, cupcakes, galletas y mucho más. Sólo tiene que añadir pequeños puntos de pegamento a las decoraciones y dejar que se sequen. El pegamento transparente es invisible una vez seco. Viene con un pincel fácil de usar unido al tapón.

Pegamento comestible para pegar pequeñas decoraciones sobre fondant o glaseado de crema de mantequilla ligeramente endurecido.

Fácil de usar el pegamento transparente con el pincel adjunto. Sólo hay que añadir pequeños puntos a las decoraciones, pegarlas y dejar que se sequen.

100% comestible.

Almacenaje: Mantener alejado de la luz directa.

Contiene: 22 gramos.

Ingredientes: agua, emulgente: E466, conservador: E211, corrector de acidez: E330, aroma.

Deliciosa crema pastelera, calidad de pastelería. Apta como relleno, resistente al horneado.

Modo de preparación: añade 500 ml de agua por cada 200 gramos de producto. Bate la crema durante aprox. 5 minutos hasta conseguir una mezcla homogénea. Deja reposar la crema antes de usarla. Apta para rellenar, por ejemplo, tartas, pasteles o suizos. La crema también es apta para hornearla como relleno o cobertura..

Con el Preparado de FunCakes sin gluten para Bizcocho esponjoso podrás preparar los bizcochos y las tartas más bonitos! Esta mezcla tiene una calidad tradicional y es la base perfecta para realizar diferentes tipos de tartas.

Preparación: Precalienta el horno a 175°C (convección a 165°C). Para un bizcocho de 20 cm de diámetro mezcla 250 g de la mezcla, 230 g de huevo (4½ piezas) y 20 g de agua en un bol. Bate a velocidad máxima durante 8-10 minutos. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea el bizcocho durante aproximadamente 35-40 minutos.

Es uno de los famosos dulces de Holanda: ¡Los Stroopwafels! Dos finos gofres con caramelo en medio. Como marca holandesa, FunCakes tenía que idear una mezcla para tartas en honor a nuestro querido stroopwafel. Esta mezcla para tartas tiene ese delicioso sabor a caramelo e incluso contiene trocitos de galletas crujientes. Solo hay que añadir mantequilla, huevos y un poco de agua y la masa está lista para hornearse. Ya sea en forma de tarta (de pan) o de Cupcakes, ¡tú eliges!

Prepara fácilmente un delicioso pastel de caramelo con esta mezcla FunCakes.

El sabor de las famosas galletas stroopwafel de Holanda: gofres de caramelo.

Un color rojo perfectamente intenso, una textura tan suave como el terciopelo y ese sutil toque de sabor a chocolate. Eso es lo que hace un verdadero Red Velvet Cake americano. Originalmente se combina con un buen glaseado de queso crema para que ese color rojo resalte aún más. Nos encanta y creemos que todo pastelero casero debería poder hacerla. Así que hazte con esta mezcla FunCakes para la tarta Red Velvet y solo tienes que añadir aceite vegetal, huevos y agua a la mezcla. Además, no tienes que utilizarla necesariamente para la clásica tarta de terciopelo rojo, ¡también se puede utilizar para hacer cupcakes de terciopelo rojo o cakepops de terciopelo rojo! Con esta mezcla para hornear se prepara fácilmente un suave y esponjoso pastel de terciopelo rojo con un ligero sabor a chocolate. Solo hay que añadir aceite vegetal, huevos y agua para preparar este pastel perfectamente rojo de calidad pastelera. Esta mezcla para pasteles también es adecuada para hacer cupcakes de terciopelo rojo. Contenido: 4 kg. Preparación: Consulte la tabla de cantidades en el envase o vaya a www.funcakes.com para conocer las proporciones y el tiempo de cocción. Precalentar el horno a 175°C (horno de convección 160°C). Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Poner la mezcla, el agua, los huevos y el aceite vegetal en un bol. Mezclar durante 6-8 minutos hasta conseguir una masa ligera. Verter la masa en un molde engrasado (de 1/2 a 2/3 de su capacidad) y cocer el pastel en el horno. También es apto para cupcakes (aprox. 20 cupcakes con 500 g de receta de mezcla), tiempo de cocción aprox. 20 minutos a 175°C (horno de convección 160°C). Ingredientes: harina de trigo, azúcar, almidón de trigo, gasificante: E500, E450, E341, polvo de cacao (desnatada), emulgente: E472b (palma, semillas de nabina), E477 (palma), jarabe de glucosa (deshidratado), colorante: E172, E129, sal, harina de soja, espesante: E466, E415, aroma. E129: puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños. Alérgenos: véanse los ingredientes en negrita. Puede contener trazas de: huevo, leche y altramuces. Este producto es: Certificado Halal. Almacenamiento: conservar en un lugar fresco y seco.

¿Qué hay en el nombre? Esta crema blanca como la nieve, extremadamente ligera y esponjosa, es realmente encantadora. La mezcla FunCakes para Enchanted Cream® es perfecta para rellenar y cubrir tartas o como cobertura de cupcakes. Es mucho más ligera que muchas otras cremas, pero sigue siendo muy rígida para utilizarla para conseguir remolinos perfectos en los cupcakes que se mantienen maravillosamente altos. La Enchanted Cream® se hace en cuestión de minutos.

Gracias a su color extremadamente blanco, se puede colorear muy bien con los colorantes alimentarios FunCakes. Lo mismo ocurre con su sabor. El sabor a vainilla es muy agradable tal y como es, pero se puede añadir perfectamente otros sabores. Por ejemplo, con las pastas aromáticas de FunCakes, pero los zumos de frutas, las cáscaras, los licores y las especias también funcionan. Esta crema es realmente perfecta para poner en marcha tu creatividad. Visita Funcakes.com para obtener mucha inspiración sobre esta crema celestial.

Prepare fácilmente una crema ligera y esponjosa, de color blanco nieve, para rellenar y cubrir tartas o como cobertura de cupcakes.

Se hace en cuestión de minutos. Solo hay que añadir agua y/o leche, mezclar y está listo para usar inmediatamente.

La nata ya es deliciosa de por sí, pero su color blanco y su sabor a vainilla la hacen perfecta para añadirle colorantes y pastas aromáticas.

Contenido: 900 gramos.

La mezcla FunCakes Enchanted Cream (o Crema Encantada) es un preparado muy práctico para preparar una maravillosa, ligera y esponjosa crema blanca con sabor a vainilla. Puedes utilizar esta crema como frosting para cualquier tarta o cupcake, ¡alucinarás!

Esta crema se prepara de una manera sencilla y es mucho más ligera que la crema de mantequilla. Como tiene un sabor a vainilla se puede añadir aroma al gusto para crear nuevas combinaciones!.

¿Qué hay en el nombre? Esta crema de chocolate extremadamente ligera y esponjosa es realmente encantadora. La mezcla FunCakes para Enchanted Cream® Choco es perfecta para rellenar y cubrir tartas o como cobertura de cupcakes. Es mucho más ligera que muchas otras cremas, pero sigue siendo muy rígida para utilizarla para conseguir remolinos perfectos en los cupcakes que se mantienen maravillosamente altos. La Enchanted Cream® Choco se hace en cuestión de minutos. Solo hay que añadir agua y/o leche, mezclar y está lista para usar inmediatamente. Con esta versión de nuestra famosa crema disfrutará de lo mejor de dos mundos: el celestial sabor y textura de Enchanted Cream® y el rico sabor del chocolate.

Prepare fácilmente una crema de chocolate ligera y esponjosa para rellenar y cubrir tartas o como cobertura de Cupcakes.

Cree fácilmente la mejor base para su pastel con la mezcla FunCakes para Bizcocho. Con esta mezcla para hornear fácil de preparar podrá hacer bizcochos esponjosos, altos y uniformes de calidad pastelera. Horneará un hermoso pastel plano y sabroso que luego podrá decorar de la forma que desee.

• Con esta mezcla para hornear se puede hacer fácilmente un bizcocho maravillosamente ligero, la base perfecta para muchos pasteles.
• Solo hay que añadir huevos y agua para hornear un pastel perfectamente uniforme y esponjoso. El pastel ya tiene un delicioso sabor a vainilla, pero puede añadir un poco de ralladura de limón o un aromatizante si desea realzar el sabor.
• Con esta mezcla de bizcocho se pueden hacer deliciosos pasteles de calidad pastelera.
• Contenido: 500 gramos.

Preparación: Consulte la tabla de cantidades en el envase o vaya a www.funcakes.com para conocer las proporciones y los tiempos de cocción. Precalentar el horno a 175°C (horno de convección 160°C). Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Poner la mezcla, los huevos y el agua en un envase. Mezclar a velocidad alta durante 7-8 minutos. A continuación, mezclar a velocidad baja durante otros 2-3 minutos. Vierta la masa en un molde para hornear untado con mantequilla (de 1/2 a 2/3 de su capacidad). Introduce el pastel en el horno y no lo abras durante la cocción. El pastel estará listo cuando se sienta elástico al tacto. Suelte el pastel inmediatamente después de hornearlo y déjelo enfriar en una rejilla para pasteles.

Ingredientes: azúcar, harina de trigo, almidón de trigo, emulgente: E472b (palma, semillas de nabina), E477 (palma), gasificante: E500, E341, E450, E336, E575, jarabe de glucosa (deshidratado), leche en polvo (desnatada), sal, aroma, espesante: E415.

Alérgenos: véanse los ingredientes en negrita.

Puede contener trazas de: huevo, soja, altramuces.

Este producto es: certificado Halal.

Almacenamiento: conservar en un lugar fresco y seco.

Una receta clásica de repostería de la que nunca nos cansamos: ¡Los brownies! Estos deliciosos compañeros de chocolate van bien con todo y gracias a esta mezcla para hornear de FunCakes se hacen en cuestión de minutos. Añade mantequilla, huevos y agua y disfruta del rico sabor a chocolate poco después. ¿Desea un toque extra? Añada nueces picadas, pasas o los trozos o gotas de chocolate FunCakes. O bien, ¡déjese llevar por un glaseado de chocolate por encima!

Hornea fácilmente un brownie clásico con esta mezcla para hornear.

Solo hay que añadir mantequilla, huevo y agua para hornear brownies con un rico sabor a chocolate.

Esta mezcla para tartas también es adecuada para hornear una tarta de chocolate o Cupcakes de chocolate.

Contenido: 1 kg.

Con el delicoso prepardo de FunCakes para Tartaletas edición especial puedes crear hasta 10 tartaletas pequeñas (Ø10 cm) o 2 tartaletas grande (Ø20 cm). Con este preparado puedes hacer tarteletas fácilmente con un fondo crujiente y muy sabroso. Prepara una tartaleta clásica con crema pastelera y fruta o bavarois, mouse de chocolate, caramelo o mouse de frutas.

La mezcla FunCakes para macarons es la mezcla perfecta para crear fácilmente sus propios macarons (20-24 piezas) caseros. Simplemente añada la clara de huevo a la mezcla y coloque rondas uniformes en una bandeja de hornear. Si quieres macarons de colores, sólo tienes que añadir un poco de FunCakes Dust o Gel Food Colour.

La mezcla para hornear más fácil para crear perfectos macarons caseros con un agradable sabor a almendra.

Añada sólo la clara de huevo y añada el colorante que prefiera. Mezcle a alta velocidad y llene una manga pastelera con la masa. Haga círculos en una bandeja de horno o utilice un tapete para hornear macarons y repose durante 2 horas.

Puede utilizar esta mezcla para preparar macarons en todos sus colores favoritos. Sólo tiene que añadir FunCakes FunColours Dust o FunCakes FunColours Gel Food Colour para obtener el color que desee.

Conservar en lugar fresco y seco a temperatura ambiente, no exponer a cambios de temperatura ni a fuentes de calor.

Contenido: 300 g.

Las mezclas de FunCakes sin gluten, se producen en una instalación libre de gluten. FunCakes puede garantizar que sus mezclas contienen menos de 20 mg. / 20 pmm de gluten por kg. La mayoría de las personas celiacas o con intolerancias al gluten no tendrán ningún síntoma con una cantidad tan pequeña. Por tanto, cualquier persona que siga una dieta estricta sin gluten, podrá disfrutar con toda seguridad de estas mezclas de FunCakes.

Preparación: Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Mezcle 300 g mezcla con 70 g de clara de huevo, añada el colorante que prefiera. Mezclar a alta velocidad durante min. 5 minutos. Llenar una manga pastelera y hacer círculos en un macaronmat. Dejar reposar durante dos horas. Precalentar el horno a 140°C (horno de convección 130°C). Hornear durante 15 minutos.

Ingredientes: azúcar, almidón (maíz, arroz), harina de almendras, clara de huevo deshidratada, proteína de arroz, colorante: E170, aroma, corrector de acidez: E575.

Alérgenos: véanse los ingredientes en negrita.

Puede contener trazas de: soja, leche.

Este producto es: certificado Halal, sin gluten.

¿A quién no le gusta una buena magdalena? Gracias a las infinitas opciones de rellenos que puedes añadir a los Cupcakes, este sencillo es un tipo de golosina del que nunca te cansas. Con esta mezcla para hornear de FunCakes las puedes hacer fácilmente tú mismo. Como deben ser: Muffins al estilo americano, altos y esponjosos, con sabor a vainilla. Solo tienes que añadir agua, aceite vegetal y, preferiblemente, un relleno de tu elección y en media hora los tienes servidos y listos para sorprender a tus invitados.

Con esta mezcla para hornear se pueden hacer fácilmente Cupcakes deliciosos y esponjosos.

Solo hay que añadir agua y aceite vegetal para hacer estos deliciosos Cupcakes.

Añade el relleno que quieras para crear todo tipo de Cupcakes, como las de chocolate, las de arándanos o las de plátano.

Contenido: 1 kg.

Con esta mezcla para glasé real de FunCakes solo tienes que añadir agua para elaborar un glaseado para cubrir su tarta o decorarla. mezcla bien hasta que se puedan dibujar picos firmes para crear un rizo en los extremos. La mezcla de glasé real se endurece después del procesamiento.

Esta crema de mantequilla de FunCakes es perfecta para rellenar, cubrir y decorar cupcakes, pasteles y mucho más. Sólo tienes que añadir agua y mantequilla a este preparado para obtener la Buttercream o crema de mantequilla más deliciosa del mundo. Preparación: Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Para una porción: añadir 125 ml de agua a 125 g de preparado y batir con una batidora. A continuación, dejar reposar la mezcla a temperatura ambiente durante al menos una hora. Batir 150 g de mantequilla sin sal (crema) durante unos 5 minutos hasta que esté cremosa. Añadir una parte de la mezcla a la mantequilla y batir hasta que la mezcla se haya absorbido completamente antes de añadir la siguiente parte. Una vez que se haya añadido todo, batir hasta obtener una crema de mantequilla suave (aprox. 10 minutos). Una porción de crema de mantequilla es suficiente para rellenar y cubrir un pastel de 20 cm, o decorar aproximadamente 12 cupcakes.

Esta crema de mantequilla de FunCakes es perfecta para rellenar, cubrir y decorar cupcakes, pasteles y mucho más. Sólo tienes que añadir agua y mantequilla a este preparado para obtener la Buttercream o crema de mantequilla más deliciosa del mundo.

Preparación: Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Para una porción: añadir 125 ml de agua a 125 g de preparado y batir con una batidora. A continuación, dejar reposar la mezcla a temperatura ambiente durante al menos una hora. Batir 150 g de mantequilla sin sal (crema) durante unos 5 minutos hasta que esté cremosa. Añadir una parte de la mezcla a la mantequilla y batir hasta que la mezcla se haya absorbido completamente antes de añadir la siguiente parte. Una vez que se haya añadido todo, batir hasta obtener una crema de mantequilla suave (aprox. 10 minutos). Una porción de crema de mantequilla es suficiente para rellenar y cubrir un pastel de 20 cm, o decorar aproximadamente 12 cupcakes.

Ingredientes: azúcar, almidón modificado: E1422, suero en polvo (leche), dextrosa (trigo), jarabe de glucosa (seco), gelificante: E339, E450, E516, E401, emulgente: E435, sal, espesante: E415, aroma (leche). Puedes ver los ingredientes alérgenos ennegrita. Puede contener trazas de: huevo, soja y lupino. Este producto es certificado Halal.

La Gelatina Polvo es un producto que se utiliza con mucha frecuencia en cocina, sobre todo en la elaboración de repostería.

Modo de empleo

Se recomienda por cada cucharada de gelatina, se añadirán de cinco a siete de líquido. Ha de calentarse unos segundos para que la gelatina se disuelva, pero en ningún caso hervir.

Espesante y gelificante de origen vegetal. Requiere preparación. No aporta ningún sabor.

Contenido del bote: 40 gramos.

La goma arábiga de FunCakes es un agente de unión vegetal y puede ser usado como un estabilizador y como aglutinante. Es goma natural y no contiene ningún ingrediente de origen animal.

La goma arábiga da una estructura suave y se puede utilizar al hacer dulces, helados, sabores, edulcorantes y más. Este producto es incoloro e insípido. 

Ingredientes: goma arábiga (E414).

Almendras en granillo (daditos) crudas peladas, variedad Comuna. Ideales para repostería.

Información nutricional de las almendras (por 100 g. crudas)

20 g. de proteínas. 
54 g. de hidratos de carbono. 
14 g. de fibra. 
612 Calorías. 
Vitaminas E (24 mg.) y Äcido fólico. 
Minerales: calcio (240 mg.) y magnesio.

Las almendras son un elemento fundamental para prevenir las enfermedades del corazón y para mejorar la circulación sanguínea. 
Son fundamentales en la Dieta Mediterránea conocida por ser saludable y equilibrada.

Granillo de cacahuete picado. Presentado en bolsa de 1 Kg. Ideal para decoraciones de dulces, tartas y rellenos.

Crisco es una grasa o mantequilla vegetal envasada en una lata con cierre de 450g.

Las aplicaciones son diversas, por ejemplo;

Para extender pasta de goma y prevenir que se peque.

Para engrasar los cortadores, si es necesario.

Para suavizar el fondant al amasarlo.

Una vez abierto, se puede conservar a temperatura ambiente durante un año.

Ingredientes: Aceite de Soja, Aceite de Palma, Emulsionante: E471, Antioxidantes: E319, Acidos: acido cítrico E330. Este producto es Kosher.

Harina de almendra (Almendra molida), variedad Comuna. Ideal para repostería.

Información nutricional de las almendras (por 100 g. crudas)

20 g. de proteínas. 
54 g. de hidratos de carbono. 
14 g. de fibra. 
612 Calorías. 
Vitaminas E (24 mg.) y Äcido fólico. 
Minerales: calcio (240 mg.) y magnesio.

Las almendras son un elemento fundamental para prevenir las enfermedades del corazón y para mejorar la circulación sanguínea. 
Son fundamentales en la Dieta Mediterránea conocida por ser saludable y equilibrada.

Impulsor/Gasificante pastelero para masas de bizcochos y magdalenas.

Tradición profesional.

La Levadura Instant Bruggeman Pastelería “SD” (etiqueta marrón) es un producto

elaborado a partir de la multiplicación de levadura selecta libre de Saccharomyces

cerevisiae. La levadura “etiqueta marrón” es mucho más apropiada para masas con

un alto contenido en azúcar (<10%), así como para los productos que pasarán por el

proceso de congelación. Como emulsionante se utiliza el E491 (monoestearato de

sorbitán); el ácido ascórbico se utiliza como agente de tratamiento para la harina

(E300).

Rellenalo de crema, nata, chocolate....

Manteca de cerdo blanca ibérica de procedencia nacional (Guijuelo). Ideal para todo tipo de recetas pasteleras y carniceras.

Contenido de la caja: 10 kilos envasados en caja con bolsa interior para conservación.

Descubre la excelencia en tus creaciones culinarias con la Manteca de Cerdo Ibérica SAF de Novapast, presentada en una práctica caja de 10 kg. Este producto es ideal para los profesionales de la pastelería, panadería y heladería que buscan calidad y sabor auténtico en cada preparación. La manteca de cerdo ibérica es conocida por su capacidad para aportar una textura inigualable y un sabor profundo a tus masas y rellenos, elevando tus recetas a un nivel superior. Elaborada con los más altos estándares, la Manteca de Cerdo Ibérica SAF de Novapast garantiza un rendimiento óptimo, permitiendo que tus productos horneados sean más esponjosos y sabrosos. Su versatilidad la convierte en un ingrediente esencial para una amplia variedad de aplicaciones, desde hojaldres hasta galletas y helados artesanales. Confía en Novapast para llevar tus creaciones al siguiente nivel con esta manteca de cerdo de calidad superior.

Descubre la excelencia en cada capa con la Margarina Delphia Hojaldre/Croissant en su presentación de placa de 2 kg. Este producto es la elección perfecta para los profesionales de la pastelería y panadería que buscan resultados excepcionales en sus creaciones. La Margarina Delphia está especialmente formulada para ofrecer una textura suave y un sabor delicioso, ideal para hojaldres y croissants que se deshacen en la boca. Su composición permite un laminado perfecto, garantizando un hojaldrado uniforme y crujiente. Además, su formato en placa facilita su manejo y dosificación, optimizando el tiempo en la cocina. Con la Margarina Delphia, cada pieza se convierte en una obra maestra, elevando la calidad de tus productos y satisfaciendo a los paladares más exigentes. Lleva tus creaciones al siguiente nivel con la confianza y calidad que solo Delphia puede ofrecer.

Pingüino es una gama de margarinas y melanges de calidad con aceites vegetales y mantequilla.

Con la garantía de la primera margarina del mercado, su fórmula tradicional sigue ofreciendo

unos resultados difíciles de superar. Es extremadamente versátil y tiene un amplio margen de

temperatura de trabajo desde 10ºC hasta 30ºC.

Excelentes prestaciones con la mayor plasticidad, consistencia y facilidad de trabajo sin renunciar a

un buen aroma y sabor.

Peso del bloque: 2 kilos

Descuento de compra por volumen: 5 placas.

-

La matalahuga se utiliza como condimento en panadería, dulcería y repostería, en la elaboración de licores (anís, anisette) así como en algunos currys y platos de marisco. 

Presentado en bolsa de 1 kg.

Mini caña de chocolate con crocanty totalmente artesano. Listo para relleno y servir. Ideal para canapes y mini pastelería.

Medida unitaria: Ø 24 mm. x 47 mm.

Contenido de la caja: 84 unds

Descubre la exquisitez en cada bocado con las Mini Cañas Crocanty de AGR, una delicia que no puede faltar en tu repertorio de repostería. Esta caja contiene 84 unidades de puro placer, ideales para compartir en reuniones, celebraciones o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día. Cada mini caña está elaborada con una masa crujiente y dorada, rellena de un suave y delicioso sabor que deleitará tu paladar. Perfectas para acompañar un café o té, estas mini cañas son el equilibrio perfecto entre textura y sabor. Con AGR, la calidad está garantizada, asegurando que cada pieza sea una experiencia única. No te pierdas la oportunidad de sorprender a tus invitados con este irresistible producto que combina tradición y sabor en cada mordisco.

Mini cono de chocolate totalmente artesano. Listo para relleno y servir. Ideal para canapes y mini pastelería.

Medida unitaria: Ø 28 mm. x 75 mm.

Contenido de la caja: 84 unds

Vol au vent de hojaldre de 38 mm de diámetro, listo para rellenos dulces y salados.

Frambuesas liofilizadas presentada en bolsa de 200 gramos con la más alta calidad del mercado.

Diámetros aprox: 2 cm.

Rodajas de lima deshidratada presentada en bolsa de 200 gramos con la más alta calidad del mercado.

Diámetros de las rodajas: 3/5 cm.

Rodajas de naranja deshidratada presentada en bolsa de 200 gramos con la más alta calidad del mercado.

Diámetros de las rodajas: 3/5 cm.

Pegamento o cola alimentaria para pegar todo tipo de piezas de azúcar, fondant, oblea y todo tipo de bases alimentarias. Cómodo envase dosificador para pegado de piezas pequeñas.

Contenido del tubo: 18 gramos.

Nata vegetal 100% con azúcar sin lactosa. 

SIN GLUTEN - SIN LACTOSA - SIN PROTEÍNAS DE LA LECHE

Ingredientes: agua, grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmisto, 20%), azúcar, proteínas de soja isoladas, estabilizantes E420ii, E463, E339, emulsionantes E472E, E433, E472B, sal, aromas, colorante: beta carotene (160a).

Cantidad: 1 litro.

Preparado de nata vegetal PURATOS para montar, ideal para relleno de petisú, bollería, hojaldres, bizcochos, tartas, en la confección de Chantilly y helados. En decoración obtendremos lineas perfectas y estables. Se puede mezclar con mermeladas y cremas de frutas. Montando con nata le proporcionará a sus decoraciones y rellenos una estabilidad, blancura y textura sumamente finas. Se puede congelar. No presenta problemas en su descongelación. Contiene Leche y soja.

Excelente nata vegetal azucarada, sustituye a la nata animal.

Enviamos en embalaje rosa (momentáneamente) siendo exactamente el mismo producto en envase diferente.

Dosificación

Enfriar el Mix Vegetal a 3-6ºC y montar en batidora o cualquier tipo de montadora de nata, obteniendo una crema esponjosa, blanca y estable, aunque no se refrigere inmediatamente.

Se puede congelar, y mezclar con cremas de frutas, mermeladas, etc. Ideal como relleno de bollos, pasteles, como frosting para cupcakes, etc

Nueces cortadas en cuartos envasada al vacío

La glicerina PME es un producto viscoso, trasparente y líquido con un ligero sabor dulce. Se utiliza principalmente para suavizar el frosting, pero también se puede añadir a las recetas de tartas en las que se utilice harina para crear una textura migada más suave. También se utiliza en el Royal Icing para ??evitar que quede demasiado duro

Ingredientes: contiene glicerlo, agua, cenizas sulfatadas, butanotrioles. Este producto es : certificado Kosher, apto para vegetarianos.

Contenido: 35 gramos

Desmoldeante y aceite de superficie para hornear latas, sartenes y bandejas

Un paso fácil para hornear y liberar pasteles perfectos de cualquier forma de lata cada vez.

Libre de colorantes, sabores y conservantes artificiales

Contenido: 100 ml

Resultado, un producto visiblemente más artesanal gracias a una textura más suave y esponjosa, pero más resistente, además de un color y brillo aún más apetecible.

La más completa selección de mixes destinados a la elaboración de masas de

bizcocho, grandes protagonistas de la pastelería tradicional, a los que CATY aporta

gran desarrollo y volumen, una excelente textura y esponjosidad, un aroma y sabor

incomparables. Fácil y de rápida elaboración, con resultados seguros. 

Preparado completo para pasas tipo cake con el que podras elaborar todo tipo de bizcochos con base grasa, muffins, brownies... Nos sentimos muy orgullosos de ofrecer productos y soluciones para la pastelería, impulsando el crecimiento del negocio mediante la variedad, calidad y facilidad en la preparación de cakes con la gama Universal. Una de nuestras principales referencias del mercado para masas con grasa con la que elaborará cakes de gran sabor, frescura y calidad durante más días. Nuestros mixes, elaborados con ingredientes de primera calidad, se pueden usar para hacer cakes, muffins, brownies y otros productos. Seleccione qué mix necesita para su elaboración y deje sin habla a sus clientes con su apetitoso aspecto y delicioso sabor.

Si desea una crema excepcional para pastelería y bollería, PINMIX CREMA EN FRÍO se convierte en la opción idónea. Su suave textura después de batir y su color y aroma a vainilla y mantequilla, nada tiene que envidiar a la crema tradicional.

Pruebe Pinmix Crema, la selecta gama que le permitirá personalizar y decorar sus productos de pastelería y bollería con el sabor y la textura inconfundibles de la crema pastelera. Con una gran resistencia y extrema cremosidad, este surtido le ofrecerá una crema estable a la cocción y fermentación, así como una muy buena resistencia tanto en congelación como en refrigeración.

Descubre la excelencia en repostería con el "Preparado Crema Pastelera Pinmix", un producto de la reconocida marca Pinmix/Caty. Este saco de 5 kg es la solución perfecta para pasteleros y panaderos que buscan calidad y eficiencia en sus creaciones. Con este preparado, podrás elaborar una crema pastelera suave, cremosa y de sabor exquisito en cuestión de minutos, ahorrando tiempo sin comprometer el sabor ni la textura. Ideal para rellenar tartas, pasteles, eclairs y una variedad de postres, este preparado garantiza resultados consistentes y profesionales en cada uso. Su fácil preparación permite que tanto expertos como principiantes en la cocina puedan disfrutar de una crema pastelera perfecta. Además, su presentación en saco de 5 kg es ideal para negocios que requieren grandes volúmenes, asegurando siempre la frescura y calidad del producto. Confía en Pinmix/Caty para llevar tus creaciones al siguiente nivel y deleitar a tus clientes con una crema pastelera que hará que tus postres sean inolvidables.

Mezcla para elaborar un delicioso y esponjoso bizcocho de chocolate. Con un sabor a chocolate delicioso.

Esta mezcla te ofrece un bizcocho con un volumen increíble que te hará obtener la base de tarta más esponjosa que hayas realizado. Tiene una calidad de pastelería tradicional.

Un color rojo perfectamente intenso, una textura tan suave como el terciopelo y ese sutil toque de sabor a chocolate. Eso es lo que hace un verdadero Red Velvet Cake americano. Originalmente se combina con un buen glaseado de queso crema para que ese color rojo resalte aún más. Nos encanta y creemos que todo pastelero casero debería poder hacerla. Así que hazte con esta mezcla FunCakes para la tarta Red Velvet y solo tienes que añadir aceite vegetal, huevos y agua a la mezcla. Además, no tienes que utilizarla necesariamente para la clásica tarta de terciopelo rojo, ¡también se puede utilizar para hacer cupcakes de terciopelo rojo o cakepops de terciopelo rojo! Con esta mezcla para hornear se prepara fácilmente un suave y esponjoso pastel de terciopelo rojo con un ligero sabor a chocolate. Solo hay que añadir aceite vegetal, huevos y agua para preparar este pastel perfectamente rojo de calidad pastelera. Esta mezcla para pasteles también es adecuada para hacer cupcakes de terciopelo rojo. Contenido: 4 kg. Preparación: Consulte la tabla de cantidades en el envase o vaya a www.funcakes.com para conocer las proporciones y el tiempo de cocción. Precalentar el horno a 175°C (horno de convección 160°C). Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Poner la mezcla, el agua, los huevos y el aceite vegetal en un bol. Mezclar durante 6-8 minutos hasta conseguir una masa ligera. Verter la masa en un molde engrasado (de 1/2 a 2/3 de su capacidad) y cocer el pastel en el horno. También es apto para cupcakes (aprox. 20 cupcakes con 500 g de receta de mezcla), tiempo de cocción aprox. 20 minutos a 175°C (horno de convección 160°C). Ingredientes: harina de trigo, azúcar, almidón de trigo, gasificante: E500, E450, E341, polvo de cacao (desnatada), emulgente: E472b (palma, semillas de nabina), E477 (palma), jarabe de glucosa (deshidratado), colorante: E172, E129, sal, harina de soja, espesante: E466, E415, aroma. E129: puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños. Alérgenos: véanse los ingredientes en negrita. Puede contener trazas de: huevo, leche y altramuces. Este producto es: Certificado Halal. Almacenamiento: conservar en un lugar fresco y seco.

Con la mezcla de FunCakes para Buttercream (Crema de Mantequilla) podrás hacer una crema de mantequilla suave. Perfecta para rellenar y adornar tartas, cupcakes y mucho más!

Contenido: 1kg.

Excelente Preparado para la elaboracion de crema pastelera en frio.  Modo de empleo: 400 gramos de crema por litro de agua o 300 gramos por litro de leche entera.

Contiene trazas de gluten, lácteos, huevo y soja.

Deliciosa crema pastelera, calidad de pastelería. Apta como relleno, resistente al horneado.

PRECIO PROMOCIÓN: Caducidad 31/05/2018

Prepara deliciosos cupcakes sin gluten con esta mezcla de FunCakes! Los cupcakes tienen un sabor riquísimo y se pueden decorar, una vez horneados, con crema de mantequilla, con fondant de almendras o con fondant normal.

La mezcla FunCakes es la mejor mezcla para elaborar los más deliciosos cupcakes en un momento. ¡En 25 minutos estarán en la mesa! Empaquetada en una práctica, resistente y ecológica bolsa de papel.

Contenido: 1kg.

ISAFLORENTIN es un preparado a base de grasa vegetal, miel azúcares, aromas y leche, con amplitud de usos dentro de la pastelería.

Sus grandes ventajas son:

La rapidez en el trabajo.

La alta calidad.

La seguridad en la elaboración.

La facilidad en la preparación.

Se usa en pastas de té. Como Florentinas (piezas individuales), Tejas y Caracas (pastas a peso).

También en diversas cubiertas de Bizcocho, Brioche, Pasta Sable o Flora, para Centros o piezas individuales, teniendo la ventaja de que el profesional al aplicarlo puede darle su toque personal.

Deliciosa mezcla para galletas crujientes. Su elaboración es muy sencilla y su calidad se ha mejorado. Versátil, elaborarás galletas rellenas con algún manjar o utilice la mezcla para elaborar la base de una delicioso tarta de manzana, te sorprenderá.

Cómete los más deliciosos gofres belgas con esta mezcla de FunCakes de edición especial (Sweet Belgian Waffels). Simplemente añade mantequilla, agua, huevo y azúcar perlado de FunCakes al preparado y tendrás unos gofres deliciosos según la receta original de la bella ciudad belga de Lieja.

El Claraval® es una mezcla de claras desecada con azúcar que sustituye a las claras de huevo frescas especialmente en la formación de merengues y batidos, con toda la seguridad y confianza que le dan las claras frescas. Las claras son 100% naturales, que se han deshidratado para evitar la contaminación microbiológica y los elementos patógenos. Al estar deshidratadas aumentamos su durabilidad y conseguimos que permanezca el producto inalterable durante 48 meses en su embalaje original. Es un producto sin anti apelmazantes, por lo que su rendimiento es mayor.

INSTRUCCIONES DE EMPLEO Y DOSIFICACIÓN: 1) Disolver el contenido del sobre de Claraval® en 125cc de agua. Equivale aproximadamente unas 5 claras. 2) Con la marcha rápida batir hasta que la mezcla adquiera algo de consistencia. 3) Una vez conseguida la consistencia deseada, debe incorporarse el jarabe que previamente se habrá preparado. 4) Después de incorporado la totalidad del jarabe, hay que volver a trabajar con la marcha rápida durante un par de minutos aproximadamente. PREPARACIÓN DEL JARABE: Mezclar 300 gramos de azúcar con 95 cc. de agua aproximadamente y llevarlo a ebullición.

Ambiante es una crema vegetal de gran consistencia con azúcar incorporado, especial para decoraciones con sabor dulce. Tiene sabor muy agradable y una estabilidad perfecta por aquellos usos que requieren detalles y toques de gran delicadez.

Admite congelación

Más tiempo fresca sobre la pieza sin agrietarse

Desarrolla hasta cuatro veces su volumen

Se puede colorear y aromatizar

Con azúcar incorporado

Contenido del Brik: 1 litro.

La glicerina de Sugarflair es un producto versátil que puedes utilizar para suavizar el glaseado.

Principalmente se usa para suavizar el icing o glaseado.

Añádelo a tus recetas para crear una textura más suave.

Evita que tu glaseado o Royal Icing se ablande.

Contiene: 45 gramos.

Ingredientes: humectante: E422.

Tartaleta de pasta brisa ideal para canapés y pastelitos. Sabor neutro utilizable tanto para duces como salados

Tartaleta de pasta brisa ideal para canapés y pastelitos. Sabor neutro utilizable tanto para duces como salados

Descubre la excelencia en cada bocado con las Tartaletas Canapé de 45 mm de Novapast. Estas delicadas bases son el lienzo perfecto para tus creaciones culinarias, ideales para sorprender en cualquier evento o reunión. Con una caja que contiene 350 unidades, tendrás la cantidad perfecta para satisfacer a todos tus invitados. Elaboradas con ingredientes de alta calidad, las tartaletas de Novapast ofrecen una textura crujiente y un sabor neutro que se adapta a cualquier tipo de relleno, ya sea dulce o salado. Su tamaño de 45 mm es ideal para canapés, permitiendo una presentación elegante y sofisticada. Ya sea que desees preparar aperitivos gourmet o postres individuales, estas tartaletas son la opción perfecta para chefs profesionales y aficionados por igual. Con Novapast, la creatividad en la cocina no tiene límites. Lleva tus creaciones al siguiente nivel y deleita a tus comensales con estas versátiles y prácticas tartaletas.