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Sustancia aromatica natural. para su utilización en caramelos, galletas, chocolates, productos de pastelería, bolleria, confiteria, repostería, helados y en todos aquellos alimentos que la reglamentacion Tecnico-Sanitaria autorice. Dosificación: Según masa.
Ingredientes
Hay 71 productos.
Da a tu tarta o pastel un delicioso sabor a vainilla con la pasta de vainilla orgánica Taylor & Colledge.
Contenidos: 65 gramos
Consejos de conservación: Mantener seco y fresco.
Ingredientes: extracto de vainilla (44%), azúcar, inulina, semillas de vainilla (3%), almidón (tapioca), espesante: E415, E412. Contiene alcohol.
Este paquete contiene los siguientes idiomas: holandés.
La glicerina de Sugarflair es un producto versátil que puedes utilizar para suavizar el glaseado.
Principalmente se usa para suavizar el icing o glaseado.
Añádelo a tus recetas para crear una textura más suave.
Evita que tu glaseado o Royal Icing se ablande.
Contiene: 45 gramos.
Ingredientes: humectante: E422.
El Aroma Natural Kosher Sugarflair Rosa es un aroma que da a sus pasteles, magdalenas y golosinas un sabor delicioso. Los sabores 100% naturales están disponibles en muchos sabores.
Perfecto para dar a sus pasteles, magdalenas, glaseados, cremas, helados y mucho más un gran sabor.
100% sabor natural.
Almacenamiento: guardar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Mantener fuera del alcance de los niños.
Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Vida útil: 960 días
Ingredientes: aroma, aroma natural, solvente: E1520.
Dosis máxima utilizable: 3 g/kg.
Este producto es: certificado Kosher, apto para vegetarianos, apto para veganos.
Contenido neto: 30 ml.
Conservar en un sitio oscuro.
El Claraval® es una mezcla de claras desecada con azúcar que sustituye a las claras de huevo frescas especialmente en la formación de merengues y batidos, con toda la seguridad y confianza que le dan las claras frescas. Las claras son 100% naturales, que se han deshidratado para evitar la contaminación microbiológica y los elementos patógenos. Al estar deshidratadas aumentamos su durabilidad y conseguimos que permanezca el producto inalterable durante 48 meses en su embalaje original. Es un producto sin anti apelmazantes, por lo que su rendimiento es mayor.
INSTRUCCIONES DE EMPLEO Y DOSIFICACIÓN: 1) Disolver el contenido del sobre de Claraval® en 125cc de agua. Equivale aproximadamente unas 5 claras. 2) Con la marcha rápida batir hasta que la mezcla adquiera algo de consistencia. 3) Una vez conseguida la consistencia deseada, debe incorporarse el jarabe que previamente se habrá preparado. 4) Después de incorporado la totalidad del jarabe, hay que volver a trabajar con la marcha rápida durante un par de minutos aproximadamente. PREPARACIÓN DEL JARABE: Mezclar 300 gramos de azúcar con 95 cc. de agua aproximadamente y llevarlo a ebullición.
Desmoldeante y aceite de superficie para hornear latas, sartenes y bandejas
Un paso fácil para hornear y liberar pasteles perfectos de cualquier forma de lata cada vez.
Libre de colorantes, sabores y conservantes artificiales
Contenido: 100 ml
La glicerina PME es un producto viscoso, trasparente y líquido con un ligero sabor dulce. Se utiliza principalmente para suavizar el frosting, pero también se puede añadir a las recetas de tartas en las que se utilice harina para crear una textura migada más suave. También se utiliza en el Royal Icing para ??evitar que quede demasiado duro
Ingredientes: contiene glicerlo, agua, cenizas sulfatadas, butanotrioles. Este producto es : certificado Kosher, apto para vegetarianos.
Contenido: 35 gramos
Pastas completas de aroma y color con notas de sabor muy natural para aromatizar tartas y otras masas.
Toda una amplia gama de sabores, extractos, esencias, concentradas, naturales, para dar a tus preparaciones tanto en frio como en caliente el mayor sabor y olor que puedas conseguir.
Presentado en bote 1 kg.
Aroma de limón en pasta. Aplicación: Indicados como aromatizante en masas horneadas, croissants, brioches, magdalenas y cakes, etc. Producto indicado para la aromatización de toda clase de elaboraciones pasteleras, de repostería y heladería.
Ventajas: Aporta color a sus elaboraciones. Pasta ligeramente viscosa, con olor y sabor característicos de limón. El aroma estable a procesos de horneado y de congelación descongelación. Información Dosificación: De 5 a 10 gr. de AROMA Limón Especial, por kg.
Pastas completas de aroma y color con notas de sabor muy natural para aromatizar tartas y otras masas.
Toda una amplia gama de sabores, extractos, esencias, concentradas, naturales, para dar a tus preparaciones tanto en frio como en caliente el mayor sabor y olor que puedas conseguir.
Presentado en bote 1 kg.
Pegamento o cola alimentaria para pegar todo tipo de piezas de azúcar, fondant, oblea y todo tipo de bases alimentarias. Cómodo envase dosificador para pegado de piezas pequeñas.
Contenido del tubo: 18 gramos.
Las emulsiones de panadería profesionales de LorAnn (LorAnn Professional Bakery Emulsions) se diferencian de los extractos concentrados por su delicioso e intenso sabor de larga duración. Las emulsiones son particularmente aptas para su uso en los ambientes más extremos, como es el caso del procesamiento a altas temperaturas. Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres.
Las emulsiones Princess Cake and Cookie tienen un sabor ligero a fruto seco, con matices de cítricos y vainilla. Combinación de sabores de vainilla, almendra y limón. Utilice esta emulsión para todas las recetas que requieran un extracto de vainilla con un sabor irresistible.
Esta emulsión Citroen solo contiene extractos de limón naturales y aporta un sabor fresco e intenso a cítrico.</p><p>Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantees naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.
Contenido: 118 ml.
Contiene: agua, propilenglicol, saborizante de limón natural, goma arábiga, goma xantana, benzoato de sodio
Esta emulsión le dará a tu tarta un delicioso sabor a crema de queso. Una excelente opción para dar sabor a tus galletas, pasteles, glaseados, rellenos, etc.
Las emulsiones son alternativas a los extractos y en lugar de utilizar alcohol, el sabor es micro encapsulado en estabilizadores naturales y suspendido en el agua. El encapsulamiento permite no perder el sabor cuando se exponen a temperaturas altas. Las emulsiones tienen un sabor más potente y sólido.
ingredientes: sabores naturales y artificiales, agua, propilenglicol, alcohol, goma, benzoato de sodio, ácido cítrico
Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres.
La emulsión para hornear Coconut tiene un delicioso sabor tropical.
Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantees naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.
Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres.
La emulsión para hornear Cinnamon tiene un delicioso sabor a canela.
Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantees naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.
Las emulsiones de panadería LorAnn Proffesional se distinguen de los extractos concentrados por su sabor rico, robusto y duradero. Las emulsiones son especialmente adecuadas para su uso en entornos más extremos, ya que pueden procesarse a altas temperaturas. Una excelente opción para aportar un magnífico sabor a pasteles, galletas, bizcochos y rellenos como glaseados y postres.
Esta emulsión para hornear con especias de calabaza tiene un delicioso sabor a especias de calabaza. Omita la especia de pastel de calabaza seca en sus recetas y sustitúyala por la emulsión de especias de calabaza para obtener un sabor más intenso. Utilícela como si fuera un extracto para hornear, ¡con mejores resultados!
Las emulsiones son alternativas a los extractos a base de agua y sin alcohol. En lugar de utilizar alcohol, el sabor está microencapsulado en estabilizadores naturales y suspendido en agua. La encapsulación permite que el sabor no pierda su integridad cuando se expone a altas temperaturas.
Sabor delicado.
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Sin alcohol.
A base de agua.
Se trata de un producto con una base de agua.
Contenido: 118 ml.
Ingredientes: agua, solvente: E1520, aroma natural y artificial, goma xantana.
La Levadura Instant Bruggeman Pastelería “SD” (etiqueta marrón) es un producto
elaborado a partir de la multiplicación de levadura selecta libre de Saccharomyces
cerevisiae. La levadura “etiqueta marrón” es mucho más apropiada para masas con
un alto contenido en azúcar (<10%), así como para los productos que pasarán por el
proceso de congelación. Como emulsionante se utiliza el E491 (monoestearato de
sorbitán); el ácido ascórbico se utiliza como agente de tratamiento para la harina
(E300).
Impulsor/Gasificante pastelero para masas de bizcochos y magdalenas.
Tradición profesional.
Solo con unas pocas gotas basta para que tu elaboración logre tener un suave y excelente sabor y aroma.
Producto muy fácil de añadir dando un toque de sabor y aroma natural a las elaboraciones…
Esencia alimentaria de limón marca Pastry Chef, especialmente indicada para dar sabor a elaboraciones como: bizcochos, magdalenas, cupcakes, fondant, galletas, etc… Las esencias de Pastry Chef son de una gran calidad y aportan un gran sabor a las preparaciones con muy poca cantidad.
Indicadas para elaboraciones en frío: helados, batidos, refrescos… Simplemente añadir y listo para consumir.
Su sabor y aroma es resistente a altas temperaturas de cocción y horneado.
No ingerir directamente. Mantener en un lugar fresco y seco.
Dispone de tapón con gotero obturador para fácil dosificación.
Apto para celíacos, veganos e intolerantes a la lactosa o frutos secos.
Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. No exponer a la luz solar.
Aroma en pasta Gourmet Pastry ideal para dar color y sabor a tus masas, semifríos, mousses, nata...
Dosificación: 5 a 15 gramos por kilo de masa.
Contenido del bote: 100 gramos.
Aroma en pasta Gourmet Pastry ideal para dar color y sabor a tus masas, semifríos, mousses, nata...
Dosificación: 5 a 15 gramos por kilo de masa.
Contenido del bote: 100 gramos.
Aroma en pasta Gourmet Pastry ideal para dar color y sabor a tus masas, semifríos, mousses, nata...
Dosificación: 5 a 15 gramos por kilo de masa.
Contenido del bote: 100 gramos.
Aroma en pasta Gourmet Pastry ideal para dar color y sabor a tus masas, semifríos, mousses, nata...
Dosificación: 5 a 15 gramos por kilo de masa.
Contenido del bote: 100 gramos.
Aroma en pasta Gourmet Pastry ideal para dar color y sabor a tus masas, semifríos, mousses, nata...
Dosificación: 5 a 15 gramos por kilo de masa.
Contenido del bote: 100 gramos.
La goma arábiga de FunCakes es un agente de unión vegetal y puede ser usado como un estabilizador y como aglutinante. Es goma natural y no contiene ningún ingrediente de origen animal.
La goma arábiga da una estructura suave y se puede utilizar al hacer dulces, helados, sabores, edulcorantes y más. Este producto es incoloro e insípido.
Ingredientes: goma arábiga (E414).
Espesante y gelificante de origen vegetal. Requiere preparación. No aporta ningún sabor.
Contenido del bote: 40 gramos.
Glicerina.Se utiliza para agregar al fondant, pasta de goma o color de glaseado seco, para restaurar su consistencia.
También es un ingrediente para hacer el fondant.
Con certificado Kosher.
La Gelatina Polvo es un producto que se utiliza con mucha frecuencia en cocina, sobre todo en la elaboración de repostería.
Modo de empleo
Se recomienda por cada cucharada de gelatina, se añadirán de cinco a siete de líquido. Ha de calentarse unos segundos para que la gelatina se disuelva, pero en ningún caso hervir.
Desmoldeante en spray Demax utilizado como desmoldeante para moldes de bizcocho sustituyendo a la grasa normalmente utilizada.
La gama de grasas culinarias de CSM es 100% vegetal y un sinónimo de calidad. Su alto rendimiento y sus diversos formatos y aplicaciones serán su mejor aliado para cuando quiera desmoldar o utilizarlas para repostería, plancha y cocina. ¡Compruébelo!
Contenido de la garrafa: 10 litros.
Utilice este pegamento comestible FunCakes para fijar las hojas de azúcar o las decoraciones en el fondant o en el glaseado de crema de mantequilla ligeramente endurecido. Mantiene las decoraciones en su sitio en tartas, cupcakes, galletas y mucho más. Sólo tiene que añadir pequeños puntos de pegamento a las decoraciones y dejar que se sequen. El pegamento transparente es invisible una vez seco. Viene con un pincel fácil de usar unido al tapón.
Pegamento comestible para pegar pequeñas decoraciones sobre fondant o glaseado de crema de mantequilla ligeramente endurecido.
Fácil de usar el pegamento transparente con el pincel adjunto. Sólo hay que añadir pequeños puntos a las decoraciones, pegarlas y dejar que se sequen.
100% comestible.
Almacenaje: Mantener alejado de la luz directa.
Contiene: 22 gramos.
Ingredientes: agua, emulgente: E466, conservador: E211, corrector de acidez: E330, aroma.
Utilice este pegamento comestible FunCakes para pegar láminas de azúcar o decoraciones sobre fondant o glaseado de crema de mantequilla ligeramente endurecido. Mantiene las decoraciones en su sitio en tartas, cupcakes, galletas y mucho más. Sólo tiene que añadir pequeños puntos de pegamento a las decoraciones utilizando un pincel de decoración y dejar secar. El pegamento transparente es invisible una vez seco.
Pegamento comestible para pegar pequeñas decoraciones sobre fondant o glaseado de crema de mantequilla ligeramente endurecido.
Fácil de usar el pegamento transparente con el pincel adjunto. Sólo hay que añadir pequeños puntos a las decoraciones, pegarlas y dejar que se sequen.
100% comestible.
Almacenaje: Mantener alejado de la luz directa.
Contiene: 50 gramos.
Ingredientes: agua, emulgente: E466, conservador: E211, corrector de acidez: E330, aroma.
Extracto de vainilla en pasta puro Mami presentado en tubo dosificador.
Contenido: 50 gramos.
Esencia de limón líquida superconcentrada DWR. Bote formato ahorro 1 litro.
Emulsionante para bizcocho y masas de pastelería. Los productos de mantienen tiernos durante mas tiempo. Presentado en cubo de 5kgs.
Modo de empleo: Pastelería: Colocar en la batidora el emulsionante, el azúcar, el agua y los uevos y batir a marcha corta medio minuto. A continuación añadir la harina y los demás ingredientes y batir a marcha rápida durante 4 minutos.
Bollería: Añadir directamente a la amasadora al inicio del amasado.
Aroma para uso profesional en gran formato, ideal para aromatizar todo tipo de masas y batidos. Dosificación: 10 a 15 gramos si la masa es para hornear y si la masa no lleva horneado de 5 a 10 gramos por kilo de masa.
Aroma para uso profesional en gran formato, ideal para aromatizar todo tipo de masas y batidos. Dosificación: 10 a 15 gramos si la masa es para hornear y si la masa no lleva horneado de 5 a 10 gramos por kilo de masa.
Aroma para uso profesional en gran formato, ideal para aromatizar todo tipo de masas y batidos. Dosificación: 10 a 15 gramos si la masa es para hornear y si la masa no lleva horneado de 5 a 10 gramos por kilo de masa.
Desmoldeante en spray Demax utilizado como desmoldeante para moldes de bizcocho sustituyendo a la grasa normalmente utilizada.
La gama de grasas culinarias de CSM es 100% vegetal y un sinónimo de calidad. Su alto rendimiento y sus diversos formatos y aplicaciones serán su mejor aliado para cuando quiera desmoldar o utilizarlas para repostería, plancha y cocina. ¡Compruébelo!
Gelatina con sabor a albaricoque ideal para decorar, pulir frutas y terminar postres.
Para obtener una consistencia más líquida, disolver 200 g de producto con 50 g de agua al baño María y mezclar bien.
Disuelva antes de usar.
Contenido del bote: 200 gramos.
Extracto de vainilla natural bourbon madagascar, de sabor intenso. Adecuado para condimentar dulces horneados, galletas y helados. Utilice 3 cucharadas de café de vainilla por 1l de producto.
Spray desmoldeante para usar en bandejas y moldes para facilitar el desmoldeo de la masa después de la cocción. No altera el sabor de los alimentos.
Contenido del bote: 500 ml.
La línea de aromas decora se expande con muchas fragancias y sabores. Perfectas para aromatizar cremas y masas, se pueden utilizar tanto en cocción como en frío. Dependiendo del sabor, 5 o 10 g de producto son suficientes para aromatizar 1 kg de preparaciones.
La línea de aromas decora se expande con muchas fragancias y sabores. Perfectas para aromatizar cremas y masas, se pueden utilizar tanto en cocción como en frío. Dependiendo del sabor, 5 o 10 g de producto son suficientes para aromatizar 1 kg de preparaciones.
La línea de aromas decora se expande con muchas fragancias y sabores. Perfectas para aromatizar cremas y masas, se pueden utilizar tanto en cocción como en frío. Dependiendo del sabor, 5 o 10 g de producto son suficientes para aromatizar 1 kg de preparaciones.
La línea de aromas decora se expande con muchas fragancias y sabores. Perfectas para aromatizar cremas y masas, se pueden utilizar tanto en cocción como en frío. Dependiendo del sabor, 5 o 10 g de producto son suficientes para aromatizar 1 kg de preparaciones.
La línea de aromas decora se expande con muchas fragancias y sabores. Perfectas para aromatizar cremas y masas, se pueden utilizar tanto en cocción como en frío. Dependiendo del sabor, 5 o 10 g de producto son suficientes para aromatizar 1 kg de preparaciones.
La línea de aromas decora se expande con muchas fragancias y sabores. Perfectas para aromatizar cremas y masas, se pueden utilizar tanto en cocción como en frío. Dependiendo del sabor, 5 o 10 g de producto son suficientes para aromatizar 1 kg de preparaciones.
La línea de aromas decora se expande con muchas fragancias y sabores. Perfectas para aromatizar cremas y masas, se pueden utilizar tanto en cocción como en frío. Dependiendo del sabor, 5 o 10 g de producto son suficientes para aromatizar 1 kg de preparaciones.
La línea de aromas decora se expande con muchas fragancias y sabores. Perfectas para aromatizar cremas y masas, se pueden utilizar tanto en cocción como en frío. Dependiendo del sabor, 5 o 10 g de producto son suficientes para aromatizar 1 kg de preparaciones.
Crisco es una grasa o manteca vegetal envasada en una lata fácil de cerrar de 1,36 kg. Tiene varias utilidades, como por ejemplo extender pasta de goma y prevenir que se pegue a las manos o la tabla, para engrasar los cortadores si es necesario, para suavizar el fondant al amasarlo... Una vez abierto, se puede conservar a temperatura ambiente durante un año.
Ingredientes: aceite de soja hidrogenado, aceite de palma hidrogenado, semilla de soja parcialmente hidrogenadas, ácido cítrico (antioxidantes) E330. Atención: Kosher, si se sobrecalienta hay peligro de incendio.
El tártaro, también conocido como crema de tártaro, es una sal natural que se obtiene de la producción del vino que, normalmente, se utiliza en combinación con bicarbonato de sodio, como gasificante en productos alimentarios.</p><p>Ingredientes: potassium tartrate (E336)
Fijador para agregar a las pastas Modecor, para
crear muñecos y flores. Agregar el fijador a la pasta, hasta obtener la consistencia deseada
Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a Vainilla con este aroma de FunCakes.
Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes.
Ingredientes: azúcar, agua, jarabe de glucosa, semillas de vainilla (1%), aroma, espesante: E440a, E407, colorante: E160a, E100, antioxidante: E300.. Puede contener trazas de:huevo, leche y frutos de cáscara
Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a melocoton con este aroma de FunCakes.
Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes.
Ingredientes: azúcar, zumo y pulpa de melocotón (36%), jarabe de glucosa, corrector de acidez: E330, espesante: E440, aroma, colorante: E100.
Puede contener trazas de:huevo, leche y frutos de cáscara
Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a manzana verde con este aroma de FunCakes.
Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes.
Ingredientes:jarabe de glucosa, zumo de manzana (30%), azúcar, corrector de acidez: E330, aroma, emulgente: E440, colorante: E100, E131.
Puede contener trazas de:huevo, leche y frutos de cáscara
Dale a tu crema de mantequilla (buttercream), bavaroise, helado o cualquier relleno un delicioso sabor a menta con estos aromas en pasta de FunCakes.
Los aromas en pasta de FunCakes se pueden añadir a todo tipo de masas antes de hornear. Para obtener una masa aromatizada, recuerda añadir un poco de aroma extra, ya que las temperaturas altas (por encima de 200°C) pueden reducir el aroma. Con los aromas en pasta de FunCakes puedes crear tantos bizcochos o cupcakes diferentes como desees. El aroma también se puede añadir a ganaché de chocolate.
Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa, agua, aroma, emulgente: E440a, E407, corrector de acidez: E330. Puede contener trazas de: huevo, leche y frutos de cáscara. Destinado a la alimentación.
Dosis recomendada: 30g por 500g.
Contiene: 100 gramos.
Dale a tu crema de mantequilla (buttercream), bavaroise, helado o cualquier relleno un delicioso sabor con el delicioso y decadente aroma de Dulce de Leche. Puedes añadir frutos secos o trozos de plátano y al bizcocho para que aún quede más rico!
Los aromas en pasta de FunCakes se pueden añadir a todo tipo de masas antes de hornear. Para obtener una masa aromatizada, recuerda añadir un poco de aroma extra, ya que las temperaturas altas (por encima de 200°C) pueden reducir el aroma. Con los aromas en pasta de FunCakes puedes crear tantos bizcochos o cupcakes diferentes como desees. El aroma también se puede añadir a ganaché de chocolate.
Ingredientes: jarabe de glucosa, <b>leche</b> condensada azucarada, aroma, ácido cítrico (E330), sal, colorantes (E150a, E160a).
Dosis recomendada: 40g por 500g.
Con los aromas en pasta de FunCakes podrás dar a tu crema de mantequilla (buttercream), bavaroise, o helado un sabor diferente y también a tus bizcochos y cupcakes. Puedes utilizarlos mezclándolos con cualquier bizcocho base y obtener así miles de variaciones. Puedes hacer, por ejemplo, un bizcocho elaborado con la mezcla de biscuit de FunCakes, un par de cucharaditas de esta fantástica mezcla y un relleno acorde y tendrás una tarta exquisita. Para obtener una masa aromatizada, recuerda añadir un poco de aroma extra, ya que las temperaturas altas (por encima de 200°C) pueden reducir el aroma. El aroma también se puede añadir a ganaché de chocolate.
Ingredientes: aroma. El aroma también se puede añadir a ganaché de chocolate.
Ingredientes: jarabe de glucosa, coco (20%), azúcar, agua, aroma, emulgente: E440a, E407. Puede contener trazas de: huevo, leche y frutos de cáscara. Destinado a la alimentación.
Dosis recomendada: 35g por 500g.
Contiene: 100 gramos.
Con los aromas en pasta de FunCakes podrás dar a tu crema de mantequilla (buttercream), bavaroise, o helado un sabor diferente y también a tus bizcochos y cupcakes.
Los aromas en pasta de FunCakes se pueden añadir a todo tipo de masas antes de hornear. Para obtener una masa aromatizada, recuerda añadir un poco de aroma extra, ya que las temperaturas altas (por encima de 200°C) pueden reducir el aroma. Con los aromas en pasta de FunCakes puedes crear tantos bizcochos o cupcakes diferentes como desees. El aroma también se puede añadir a ganaché de chocolate.
Ingredientes: azúcar, cereza (30%), jarabe de glucosa, regulador de acidez: E330, aroma, espesante: E440a. Puede contener trazas de: huevo, leche y frutos de cáscara.
Dosis recomendada: 30g por 500g.
Destinado a la alimentación
Contiene: 120 gramos.
¿Siempre has querido dar a tu crema de mantequilla (buttercream), bavaroise, o helado un sabor diferente? Pues ahora lo puedes hacer con estos aromas en pasta tan especiales. Además puedes utilizarlos mezclándolos con cualquier bizcocho base y obtener así miles de variaciones. Da a tus bizcochos un sabor especial con este aroma en pasta sabor capuccino de FunCakes, un par de cucharaditas de esta fantástica mezcla, un relleno acorde y obtendrás una tarta única.
Para obtener una masa aromatizada, recuerda añadir un poco de aroma extra, ya que las temperaturas altas (por encima de 200°C) pueden reducir el aroma. El aroma también se puede añadir a ganaché de chocolate.
Ingredientes: jarabe de glucosa, azúcar, café (15%) (agua 13,5%, polvo de café 1,5%), azúcar caramelizado, aroma, espesante: E440, corrector de acidez: E330. Puede contener trazas de: huevo, leche y frutos de cáscara. Destinado a la alimentación.
Dosis recomendada: 30 g por 500 g.
Dosis recomendada: 30g por 500g.
Contiene: 100 gramos.
Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a tiramisú con este aroma de FunCakes. Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes. Ingredientes: vino de Marsala (39,4%), azúcar, jarabe de glucosa, huevo en polvo, almidón modificado, colorante: E150b, aroma, conservador: E220 (dióxido de azufre Puede contener trazas de:huevo, leche y frutos de cáscara
Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a piña con este aroma de FunCakes.
Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes.
Ingredientes:azúcar, zumo y pulpa de piña (25%), jarabe de glucosa, corrector de acidez: E330, espesante: E440, aroma, colorante: E160, antioxidante: E300.
Puede contener trazas de:huevo, leche y frutos de cáscara
Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a naranjacon este aroma de FunCakes.
Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes.
Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa, zumo de limón (10%), inulina, regulador de acidez: E330, aroma. Puede contener trazas de: huevo, leche y frutos de cáscara
Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a mandarina con este aroma de FunCakes.
Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes.
Ingredientes:arabe de glucosa, zumo de mandarina (30%), azúcar, alcohol (1,4%), corrector de acidez: E330, espesante: E440, extracto natural de mandarina, colorante: E120, E100. Puede contener trazas de:huevo, leche y frutos de cáscara
Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a limón con este aroma de FunCakes. Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes. Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa, zumo de limón (10%), inulina, regulador de acidez: E330, aroma. Puede contener trazas de: huevo, leche y frutos de cáscara
Un aroma antioxidante! realza los sabores de tu postres con este aroma de FunCakes! Da a tu crema de mantequilla (buttercream), bavarois, helados y diferentes rellenos un delicioso sabor a granada (pomegranate) con este aroma de FunCakes.
Los aromas de FunCakes se pueden utilizar en cualquier masa y también son aptos para el horneado. Perfectos para añadir un delicioso sabor a tus bizcochos o cupcakes.
Ingredientes: zumo de granada (40%), azúcar, jarabe de glucosa, corrector de acidez: E330, aroma, colorante: E163, E100, espesante: E440a. Puede contener trazas de:huevo, leche y frutos de cáscara
Ventajas de utilización:Cremas estables al horno con textura cremosa, previene la separación del jarabe de las cremas.Utilizar entre el 2% y el 5% sobre el total de la receta.
Ingredientes: Almidón modificado (E-1442)
"AGR Agua de Azahar" es una esencia pura y refrescante que te transportará a los campos de naranjos en flor. Este producto, presentado en un práctico bote de 1 litro, es una auténtica delicia para los sentidos. Su aroma suave y floral, característico de las flores de azahar, es ideal para perfumar tu hogar, tu ropa o incluso para utilizar en tus recetas de cocina y repostería. La marca "AGR" es reconocida por su compromiso con la calidad y la autenticidad, utilizando solo los ingredientes más puros y naturales. Con "AGR Agua de Azahar", podrás disfrutar de un toque de frescura y elegancia en tu día a día.
El ácido tartárico o ácido tártrico se utiliza como conservante natural de alimentos, como gasificante (a menudo en combinación con bicarbonato de sodio) y como estabilizador de la clara de huevo, para el reforzamiento de la resistencia al calor y del volumen de la clara de huevo. Además evita la cristalización de los jarabes de azúcar y la decoloración de las verduras hervidas.
No se debe confundir con crema de tártaro. El ácido tartárico se puede usar por ejemplo, para conservar mermelada y clara de huevo después de hornear. También se utiliza para hacer glaseado hervido (espuma de merengue).
Ingredientes: ácido tartárico (E334).