Termómetro profesional provisto de una sonda de 1 metro de longitud. Uso en pastelerías, heladerías, restauración.. etc.
Podrá controlar la temperatura de sus alimentos a través de la punta de la sonda.
Escala: Desde los -50º hasta los +300º.
Hay 34 productos.
Termómetro profesional provisto de una sonda de 1 metro de longitud. Uso en pastelerías, heladerías, restauración.. etc.
Podrá controlar la temperatura de sus alimentos a través de la punta de la sonda.
Escala: Desde los -50º hasta los +300º.
Guantes monouso fabricados en nitrilo alimentario 100% analérgicos. Destinados para uso en alimentación.
Peso: 3,2 gramos.
Contenido de la caja: 100 guantes.
Refractómetro de mano con compensación automática de temperatura (CAT) para proporcionar resultados exactos y fiables.
Está desarrollado para medir el grado de azúcar en concentrados de uva por medio de una escala de 0-50%.
Especificaciones técnicas:
- Rango: 0-50%.
- Precisión: 0,5%.
- CAT: 10-30ºC.
- Calibración: agua destilada.
Espátula Silicontrix profesional con lengua en color naranja con mango PP. Certificación alimentaria y resistente hasta 110º.
Largo: 32 cm.
Espátula profesional fabricada en polipropileno alimentario. Provista de mango rígido y punta flexible.
Largo total: 34 cms.
Delantal de uso intensivo para hostelería, repostería y panaderías. Higiénico, practico y robusto.
Medidas: 90 cm de alto x 60 cm de ancho.
Contenido del paquete: 1 delantal.
Cepillo alimentario para pastelerías y panaderías de mano. Registro sanitario.
Ancho total: 30 cm.
Cinta de PVC alimentario cortada a tiras de 24 cms x 4 cms de altura, para uso en pasteleria y cocina. Ideal para colocar sobre aros y moldes para su facil extraccion y soporte para postres y dulces semifrios.
Contenido del paquete: 1.000 unds,
Rollo de acetato de 150 micras de galga y 12 cms de altura. Podrás elaborar tus creaciones con esta versión extra alta para tartas y dulces altos.
Contenido del rollo: 50 metros.
Rodillo pincho para picar el hojaldre fabricado en PVC. Certificado alimentario para uso profesional.
Medida: 12 cms.
La rejilla para enfriar de Patisse es plegable, de modo que no ocupa tanto espacio cuando no se utiliza. La rejilla para enfriar está hecha de acero inoxidable y esto la hace ideal para enfriar tartas, pasteles, galletas y mucho más. Tamaño: aprox. 46 x 32 cm.
Espátula con mango para trabajar todo tipo de chocolates, cremas...Provista de mango para trabajos de alisados de tartas y decoración. Certificado alimentario.
Medida: 15x17 cms.
Mangas desechables para uso alimentario, alta presión. Resistente para rellenos fríos y calientes.
Medidas expresadas en la fotografía.
Contenido del paquete: 50 unidades.
Altura: 4,5 cms. Molde aro redondo fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Utilice este molde profesional para elaborar tartas y dulces.
Alta resistencia y durabilidad.
Altura: 4,5 cms. Molde aro redondo fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Utilice este molde profesional para elaborar tartas y dulces.
Alta resistencia y durabilidad.
Altura: 4,5 cms. Molde aro redondo fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Utilice este molde profesional para elaborar tartas y dulces.
Alta resistencia y durabilidad.
Altura: 4,5 cms. Molde aro redondo fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Utilice este molde profesional para elaborar tartas y dulces.
Alta resistencia y durabilidad.
Altura: 4,5 cms. Molde aro redondo fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Utilice este molde profesional para elaborar tartas y dulces.
Alta resistencia y durabilidad.
Marcador y porcionador para tartas. Corte lasporciones a la media exacta gracias a esta herrramienta fabricada en plastico ABS.
Una cara marca 8 porciones y otra cara marca 12 porciones.
Diámetro total: 27 cms.
Manga desechable de 65 cms color verde. Ideal para rellenos de cremas o salsas en frio y en caliente. Soldaduras reforzadas para soportar altas presiones. Contenido de la caja: 100 mangas.
Guantes profesionales fabricados en cuero de alta calidad resistente a altas temperaturas. Provisto de cadenas anillas en la parte posterior para trabajos que requieran mucho tiempo con bandejas y carros a altas temperaturas.
Medidas: 36 cm.
Set de 3 laminadas teflonadas aptas para cocciones de hasta 250 cº. Fabricado en fibra de vidrio. Apto para pastelerías, panaderías y restaurantes. Fáciles de limpiar y larga duración. Sustituye al papel de horno o siliconado.
Espatula con pala de silicona para trabajos de pasteleria y reposteria. Mango fabricado en policarbonato
Medida: 25 cms.
Espatula pastelera provista de codo para trabjos de alisados de tartas y decoración. Certificado alimentario.
Espatula pastelera provista de codo para trabjos de alisados de tartas y decoración. Certificado alimentario.
Cuchillo de sierra profesional de pastelería. Fabricado en acero inoxidable. Medida de la sierra: 33 cms.
Pincel para uso alimentario resistente a altas temperaturas. Ideal para usar sobre dulces y tartas con gelatina caliente, fondant, almibar...
Ancho de la brocha: 40 mm.
Boquilla profesional de acero inoxidable. Terminada en punta lisa. Diametro de salida: 6 milimetros.
Boquilla profesional de acero inoxidable. Terminada en punta lisa. Diametro de salida: 18 milimetros.
Boquilla profesional de acero inoxidable. Terminada en punta lisa. Diametro de salida: 16 milimetros.
Boquilla lisa de acero inox para trabajos de pastelería y decoraciones. Boca: 12mm.
Boquilla profesional de acero inoxidable muy ancha especial para grandes planchas y anchas decoraciones de tartas. Por una parte lisa y por otra rizada.
Ancho de la boquilla (Cordón): 5 cms
Diámetro para manga: 5,5 cms.