Termómetro profesional provisto de una sonda de 1 metro de longitud. Uso en pastelerías, heladerías, restauración.. etc.
Podrá controlar la temperatura de sus alimentos a través de la punta de la sonda.
Escala: Desde los -50º hasta los +300º.
Hay 55 productos.
Termómetro profesional provisto de una sonda de 1 metro de longitud. Uso en pastelerías, heladerías, restauración.. etc.
Podrá controlar la temperatura de sus alimentos a través de la punta de la sonda.
Escala: Desde los -50º hasta los +300º.
Guantes monouso fabricados en nitrilo alimentario 100% analérgicos. Destinados para uso en alimentación.
Peso: 3,2 gramos.
Contenido de la caja: 100 guantes.
Refractómetro de mano con compensación automática de temperatura (CAT) para proporcionar resultados exactos y fiables.
Está desarrollado para medir el grado de azúcar en concentrados de uva por medio de una escala de 0-50%.
Especificaciones técnicas:
- Rango: 0-50%.
- Precisión: 0,5%.
- CAT: 10-30ºC.
- Calibración: agua destilada.
Espátula Silicontrix profesional con lengua en color naranja con mango PP. Certificación alimentaria y resistente hasta 110º.
Largo: 32 cm.
Espátula profesional fabricada en polipropileno alimentario. Provista de mango rígido y punta flexible.
Largo total: 34 cms.
Delantal de uso intensivo para hostelería, repostería y panaderías. Higiénico, practico y robusto.
Medidas: 90 cm de alto x 60 cm de ancho.
Contenido del paquete: 1 delantal.
Cepillo alimentario para pastelerías y panaderías de mano. Registro sanitario.
Ancho total: 30 cm.
Set de 6 pinceles para utilizacion en decoración de pastelería. Contenido del paquete: 3 pinceles planos y 3 pinceles redondos en diferentes tamaños. Largo total: 17/21 cms.
Plato giratorio profesional fabricado en metal. Su debido peso en el eje central le facilita el rodamineto del disco de forma totalmente uniforme. Trabaje de una forma segura y efectiva.
Diámetro del plato: 30 cms
Altura: 14 cms.
Set de 5 Pinceles para modelado. Punta media, ideal para modelados precisos. Largo total: 19.5 cms provistos de puntas de silicona alimentaria.
Set de 5 Pinceles para modelado. Punta pequeña, ideal para modelados precisos. Largo total: 19.5 cms provistos de puntas de silicona alimentaria.
Termómetro metálico para horno Patisse.
1 Unidad.
El rodillo de Patisse Silver-Top tiene una capa antiadherente para que la masa no se pegue al rodillo. También es perfecto para extender fondant y mazapán.
Tamaño: 25 cm.
Extiende fácilmente cualquier masa con este rodillo de madera de Patisse (Patisse Wooden Rolling Pin with Bearings -25cm-). Además viene con rodamientos, para facilitar incluso más el trabajo.
Encantador servidor de tartas de Patisse para servir los trozos de tus tartas. Tamaño: 26 cms.
Haz fácilmente quiches o tartaletas rectangulares con éste práctico molde de Patisse. Gracias a su parte inferior extraíble, puedes sacar fácilmente tu tarta casera del molde.
Tamaño: 35 x 11 cm.
Haz fácilmente quichés redondos o tartaletas con este práctico molde de Patisse. Gracias a su parte inferior extraíble, puedes sacar fácilmente tu tarta casera del molde.
Tamaño: 28 cm de diámetro.
Con este molde para quiche Silver-Top de Patisse puedes hacer quiche o tartas. ¡El molde también es ideal para hacer tartaletas!. Gracias a su parte inferior extraíble, puedes sacar fácilmente tu tarta casera del molde.
Tamaño: 21 x 21 cm.
Haz dulces pasteles, tartas de queso, pasteles bavarois y mucho más en este molde Silver-Top Springform de Patisse.
Tamaño: 22 cm de diámetro x 9 cm de altura.
Haz dulces pasteles, tartas de queso, pasteles bavarois y mucho más en este molde Silver-Top Springform de Patisse.
Tamaño: 18 cm de diámetro x 9 cm de altura.
El molde Patisse Ceramic Springform es perfecto para hacer deliciosos pasteles, pasteles de queso, tartas y más.
Adecuado para hornear y asar a la parrilla de alto nivel, apto para horno a temperaturas más altas y mayor tiempo de horno.
Fabricado en acero de alta calidad con espesor de acero de 0,5 mm, con doble revestimiento cerámico antiadherente.
Tamaño: 28 cm de diámetro.
El molde Patisse Ceramic Springform es perfecto para hacer deliciosos pasteles, pasteles de queso, tartas y más.
Adecuado para hornear y asar a la parrilla de alto nivel, apto para horno a temperaturas más altas y mayor tiempo de horno.
Fabricado en acero de alta calidad con espesor de acero de 0,5 mm, con doble revestimiento cerámico antiadherente.
Tamaño: 24 cm de diámetro.
El Patisse Ceramic Springform es perfecto para hacer deliciosos pasteles, pasteles de queso, tartas y más. Adecuado para hornear y asar a la parrilla de alto nivel, apto para horno a temperaturas más altas y mayor tiempo de horno. Fabricado en acero de alta calidad con espesor de acero de 0,5 mm, con doble revestimiento cerámico antiadherente. Tamaño: 20 cm de diámetro.
El molde Patisse Ceramic Springform es perfecto para hacer deliciosos pasteles, pasteles de queso, tartas y más.
Adecuado para hornear y asar a la parrilla de alto nivel, apto para horno a temperaturas más altas y mayor tiempo de horno.
Fabricado en acero de alta calidad con espesor de acero de 0,5 mm, con doble revestimiento cerámico antiadherente.
Tamaño: 18 cm de diámetro.
Haz deliciosas tartas, pasteles de queso y pies en este bonito molde de forma de corazón de Patisse.
Resultados perfectos.
Perfecto para el Día de San Valentín o el Día de la Madre.
No apto para el lavavajillas.
Tamaño: 20 x 7 cm.
Set de 14 cortadores redondos rizados en varios tamaños, perfectos para cualquier tipo de galletas o decoración. Realizados en acero inoxidable, vienen en una cajita para conservarlos siempre nuevos como el primer día.
Contenido: 14 cortadores redondos.
Tamaño: 2,5 - 11,5 cm. de diámetro.
Set de 14 cortadores PATISSE redondos en varios tamaños, perfectos para cualquier tipo de galletas o decoración. Realizados en acero inoxidable, vienen en una cajita para conservarlos siempre nuevos como el primer día.
Contenido: 14 cortadores redondos.
Tamaño: 2,5 - 11,5 cm. de diámetro.
Práctico cepillo de madera de Patisse (Patisse Wooden Brush -1.5cm) para lubricar tus moldes con mantequilla, crisco o cualquier otro producto engrasante. El cepillo mide aprox. 1,5 cm.
¡La piedra redonda para pizza Patisse es ideal para hornear y hacer pizzas caseras! La piedra para pizza con base de acero niquelado desmontable está hecha de cerámica de la más alta calidad para un excelente recalentamiento y resultados de horneado perfectos.
Cerámica resistente al calor de alta calidad.
Aptas para el lavavajillas.
33 cm de diámetro.
Temperatura máxima del horno 230°C.
Esta placa de cocción Silver-Top de Patisse es ajustable de 33 a 47 cm. Esto hace que la placa de cocción sea perfecta para múltiples hornos y un mayor número de galletas y dulces. Tamaño: ajustable desde 33 hasta 47 cm.
Pasta de azúcar moldeable o fondant especial para modelar figuras en 3D.
SIN GLUTEN
Molde de silicona de calidad para usar con chocolate, fondant, mazapán, isomalt. Cree estas bonitas decoraciones navideñas para decorar sus postres y tartas.
Medida del molde: L28xH17,5 CM
Con este molde para quiche Silver-Top de Patisse puedes hacer quiche o tartas. Pero el molde también es ideal para hacer tartaletas. Gracias a su parte inferior extraíble, puedes sacar fácilmente tu tarta casera del molde.
Tamaño: 24 cm de diámetro.
Molde para crear maravillosas decoraciones en relieve sobre tartas. Ideal para pasta de azúcar/Fondant.
Medidas. 19.5 cms de ancho x 11.3 cms de altura.
Véase vídeo explicativo.
Molde para crear maravillosas decoraciones en relieve sobre tartas. Ideal para pasta de azúcar/Fondant.
Medidas. 19.5 cms de ancho x 11.3 cms de altura.
Véase vídeo explicativo.
Molde para crear maravillosas decoraciones en relieve sobre tartas. Ideal para pasta de azúcar/Fondant.
Medidas. 19.5 cms de ancho x 11.3 cms de altura.
Véase vídeo explicativo.
Molde para crear maravillosas decoraciones en relieve sobre tartas. Ideal para pasta de azúcar/Fondant.
Medidas. 19.5 cms de ancho x 11.3 cms de altura.
Véase vídeo explicativo.
Molde de silicona para chocolate y Isomalt, resistencia a altas temperaturas. Formado por varios modelos de joyas de diamantes.
Medidas: L21,3xH11xP3,2 CM
Guantes desechables de repuesto para panaderías, pastelerías, tiendas de alimentación y supermercados.
Contenido de la caja: 100 guantes.
Rodillo de polietileno de 50 cm de largo. Precio por unidad. Fabricante Modecor.
Kit multiuso ideal para panaderías, pastelerías, tiendas de alimentación y supermercados. El kit está compuesto por un soporte magnético plexiglás, una pulsera magnética y 5 guantes. Disponemos del recambio de guantes en paquetes de 100 unidades. Enlace aquí.
Mangas desechables de alta presión, se pueden lavar y ser reutilizadas. Mucho más resistente que una manga de plastico desechable. Medida unitaria: 41x21 cms. Contenido del paquete: 20 unidades
Manga desechable de 36 cms color verde. Ideal para rellenos de cremas o salsas en frio y en caliente. Soldaduras reforzadas para soportar altas presiones. Contenido de la caja: 100 mangas.
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Cinta de acetato apta para alimentos, ideal para sostener y decorar tartas y pasteles de hasta 4 cms de altura. Resistente en refrigerador y atemperador.
Unidad de venta: Metro lineal.
Cinta de acetato apta para alimentos, ideal para sostener y decorar tartas y pasteles de hasta 4 cms de altura. Resistente en refrigerador y atemperador.
Unidad de venta: Metro lineal.
Cinta de acetato apta para alimentos, ideal para sostener y decorar tartas y pasteles de hasta 4 cms de altura. Resistente en refrigerador y atemperador.
Unidad de venta: Metro lineal.
Cinta de acetato semirígida para presentaciones de mousses, semifríos y elaborados que requieran una previa congelacíon.
Ideal para colocar directamente y decorar de una forma elegante su tarta gracias a sus colores disponibles.
Altura de la cinta: 4.5 cms.
Contenido del rollo: 50 metros.
Cinta de acetato semirígida para presentaciones de mousses, semifríos y elaborados que requieran una previa congelacíon.
Ideal para colocar directamente y decorar de una forma elegante su tarta gracias a sus colores disponibles.
Altura de la cinta: 4.5 cms.
Contenido del rollo: 50 metros.
Cinta de acetato ideal para sostener y decorar tartas y pasteles de hasta 8 cms de altura. Resistente en refrigerador y atemperador.
Unidad de venta: Metro lineal.
Cinta de acetato ideal para sostener y decorar tartas y pasteles de hasta 8 cms de altura. Resistente en refrigerador y atemperador.
Unidad de venta: Metro lineal.
Cinta de acetato ideal para sostener y decorar tartas y pasteles de hasta 8 cms de altura. Resistente en refrigerador y atemperador.
Unidad de venta: Metro lineal.
Base plastica para presentacion de miniconos en fiestas y eventos.
Medida unitaria: 12 x 12 cms. Altura: 5 cms.
Fantástico Kit compuesto por aerografo, compresor.y ampolla de recarga de color. Ideal para decoraciones de tartas y dulces, opcional, ampollas de recarga para distintos colores, facil cambio de deposito (Enroscable)