Su color rojo terroso, aroma y calidad 22/24% Premium de origen África Occidental lo convierte en el top de su gama, ideal para desarrollos en confiterías, postres, helados, galletas, coberturas, cereales, bollería, batidos y siropes con una experiencia muy placentera en aroma, sabor y textura.

Potencie los sentidos con la experiencia artesanal de CACAO PURO.

ISAFLORENTIN es un preparado a base de grasa vegetal, miel azúcares, aromas y leche, con amplitud de usos dentro de la pastelería.

Sus grandes ventajas son:

La rapidez en el trabajo.

La alta calidad.

La seguridad en la elaboración.

La facilidad en la preparación.

Se usa en pastas de té. Como Florentinas (piezas individuales), Tejas y Caracas (pastas a peso).

También en diversas cubiertas de Bizcocho, Brioche, Pasta Sable o Flora, para Centros o piezas individuales, teniendo la ventaja de que el profesional al aplicarlo puede darle su toque personal.

Resultado, un producto visiblemente más artesanal gracias a una textura más suave y esponjosa, pero más resistente, además de un color y brillo aún más apetecible.

La más completa selección de mixes destinados a la elaboración de masas de

bizcocho, grandes protagonistas de la pastelería tradicional, a los que CATY aporta

gran desarrollo y volumen, una excelente textura y esponjosidad, un aroma y sabor

incomparables. Fácil y de rápida elaboración, con resultados seguros. 

Si desea una crema excepcional para pastelería y bollería, PINMIX CREMA EN FRÍO se convierte en la opción idónea. Su suave textura después de batir y su color y aroma a vainilla y mantequilla, nada tiene que envidiar a la crema tradicional.

Pruebe Pinmix Crema, la selecta gama que le permitirá personalizar y decorar sus productos de pastelería y bollería con el sabor y la textura inconfundibles de la crema pastelera. Con una gran resistencia y extrema cremosidad, este surtido le ofrecerá una crema estable a la cocción y fermentación, así como una muy buena resistencia tanto en congelación como en refrigeración.

Descubre la excelencia en repostería con el "Preparado Crema Pastelera Pinmix", un producto de la reconocida marca Pinmix/Caty. Este saco de 5 kg es la solución perfecta para pasteleros y panaderos que buscan calidad y eficiencia en sus creaciones. Con este preparado, podrás elaborar una crema pastelera suave, cremosa y de sabor exquisito en cuestión de minutos, ahorrando tiempo sin comprometer el sabor ni la textura. Ideal para rellenar tartas, pasteles, eclairs y una variedad de postres, este preparado garantiza resultados consistentes y profesionales en cada uso. Su fácil preparación permite que tanto expertos como principiantes en la cocina puedan disfrutar de una crema pastelera perfecta. Además, su presentación en saco de 5 kg es ideal para negocios que requieren grandes volúmenes, asegurando siempre la frescura y calidad del producto. Confía en Pinmix/Caty para llevar tus creaciones al siguiente nivel y deleitar a tus clientes con una crema pastelera que hará que tus postres sean inolvidables.

Chocolate que destaca por su intenso y a la vez equilibrado sabor a cacao tostado y sus notas cítricas y de frutos rojos.

Todo ello se fusiona a la perfección con toques alicorados y de madera y sutiles matices especiados.

Delicioso chocolate puro negro (71%) Blanxart, marca líder a nivel Nacional. Perfecta para rellenos de bombones, ganaches y todo tipos de trabajos con chocolate atemperado.

Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, entre 15 y 18ºC. Dadas las cualidades del prodcuto, evitar, si es posible, el frigorífico.

Contenido de la bolsa: 1 kilo.

Chocolate con un delicado sabor a cacao que se caracteriza por un equilibrio entre notas a frutas dulces y suaves matices a madera, acompañadas de un ligero toque a frutos secos

Delicioso chocolate puro negro (55%) Blanxart, marca líder a nivel Nacional. Perfecta para rellenos de bombones, ganaches y todo tipos de trabajos con chocolate atemperado.

Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, entre 15 y 18ºC. Dadas las cualidades del prodcuto, evitar, si es posible, el frigorífico.

Contenido de la bolsa: 1 kilo.

Se caracteriza por su intenso perfil lácteo con notas caramelizadas, complementado por un suave toque a cacao. La combinación de estos sabores y su delicada cremosidad aportan a este chocolate un sabor único.

Delicioso chocolate puro con leche (34%) Blanxart, marca líder a nivel Nacional. Perfecta para rellenos de bombones, ganaches y todo tipos de trabajos con chocolate atemperado.

Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, entre 15 y 18ºC. Dadas las cualidades del prodcuto, evitar, si es posible, el frigorífico.

Contenido de la bolsa: 1 kilo.

Descubre la excelencia en cada capa con la Margarina Delphia Hojaldre/Croissant en su presentación de placa de 2 kg. Este producto es la elección perfecta para los profesionales de la pastelería y panadería que buscan resultados excepcionales en sus creaciones. La Margarina Delphia está especialmente formulada para ofrecer una textura suave y un sabor delicioso, ideal para hojaldres y croissants que se deshacen en la boca. Su composición permite un laminado perfecto, garantizando un hojaldrado uniforme y crujiente. Además, su formato en placa facilita su manejo y dosificación, optimizando el tiempo en la cocina. Con la Margarina Delphia, cada pieza se convierte en una obra maestra, elevando la calidad de tus productos y satisfaciendo a los paladares más exigentes. Lleva tus creaciones al siguiente nivel con la confianza y calidad que solo Delphia puede ofrecer.

El pegamento comestible puedes utilizarlo para adherir diferentes masas, como fondant y mazapán tanto por separado como juntas. El pegamento es muy fácil de aplicar, tan solo con un pincel fino puedes humedecer ligeramente la zona a pegar.

También puedes apretar con la mano ligeramente en la zona hasta que el pegamento se haya secado.

Ingredientes: agua, conservante; ácido acético, carboxi metil celulosa.

Este producto no contiene gluten, es apto para vegetarianos y veganos y está libre de transgénicos.

Preparado completo para pasas tipo cake con el que podras elaborar todo tipo de bizcochos con base grasa, muffins, brownies... Nos sentimos muy orgullosos de ofrecer productos y soluciones para la pastelería, impulsando el crecimiento del negocio mediante la variedad, calidad y facilidad en la preparación de cakes con la gama Universal. Una de nuestras principales referencias del mercado para masas con grasa con la que elaborará cakes de gran sabor, frescura y calidad durante más días. Nuestros mixes, elaborados con ingredientes de primera calidad, se pueden usar para hacer cakes, muffins, brownies y otros productos. Seleccione qué mix necesita para su elaboración y deje sin habla a sus clientes con su apetitoso aspecto y delicioso sabor.

Pintura metálica perlada color cobre. Nunca ha sido tan fácil crear preciosos efectos en tus creaciones. Con las pinturas alimentarias metalizadas de Rainbow Dust puedes crear los más bellos efectos de color en fondant, mazapán u otros productos comestibles. Fácil de utilizar, puedes pintar directamente sobre lo que quieras. Agitar antes de utilizar y, a continuación, aplicar con un pincel. Su limpieza es sencilla, solo tienes que enjuagar en agua el pincel después de utilizarlo.

Garantizado: 100% comestible.

Descubre el vibrante mundo de la repostería con el "Rainbow Dust Colorante Polvo Rojo Chili Red 5gr". Este colorante en polvo es la elección perfecta para dar vida a tus creaciones culinarias, aportando un tono rojo intenso y apasionado que capturará todas las miradas. Ideal para decorar pasteles, cupcakes, macarons y cualquier delicia que desees transformar en una obra de arte. Su fórmula de alta calidad garantiza un color uniforme y duradero, sin alterar el sabor de tus preparaciones. Además, su formato en polvo permite una aplicación fácil y precisa, ya sea que lo mezcles con fondant, glaseado o lo apliques directamente con un pincel. Con el "Rainbow Dust Colorante Polvo Rojo Chili Red", cada postre se convierte en una experiencia visual inolvidable. Atrévete a experimentar y deja que tu creatividad brille con este imprescindible aliado en tu cocina.

El Color Concentrado ProGel de Rainbow color azul bebé es un colorante muy concentrado que será el nuevo estándar de colorante de alimentos! Sólo se requiere una cantidad pequeñísima de ProGel para dar un color rico y profundo a tus creaciones, lo que significa que los tubos duran mucho tiempo. Sólo tienes que añadir una pequeña cantidad a tu fondant, crema de mantequilla, o mazapán y ver como se transforma en el color que quieres.

Cada gel se envasa en un tubo de plástico de color coordinado y de fácil limpieza. Los tubos contiene un sello bajo el tapón de rosca que impide que se salga antes de su primera utilización. Basta con quitar el sello y apretar un poco para sacar el gel del tubo. No tendrás que tener ningun desorden dentro de tu caja de colorantes, y no habrá más manchas de colorantes!

Modo de empleo: añadir el gel al fondant o mazapán y amasar hasta que las mezclas de colores. Amasar bien hasta que el color deseado. Ahora, la pasta de azúcar coloreada o mazapán está listo para usar en tu pastel! La cantidad recomendada es de 3 gramos por kilo de producto preparado.

Colores: Negro, rojo, Leaf Green, rosa, amarillo y Baby Blue.

Ingredientes: humectante: E422, colorante: E122, E102, E133, E129, E124, E104, E155, agua, almidón modificado (tapioca).

E122, E102, E129, E124, E104: puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.

Puede contener trazas de: huevo, soja, leche, frutos de cáscara.

Este producto es: certificado Kosher, apto para vegetarianos, apto para veganos.

El envase viene con las siguientes lenguas: holandés, alemán, francés, italiano, español e inglés (en el tubo mismo).

Empaquetado en un paquete de blister.

Contiene: 6 x 25 gramos.

Colorante para aerógrafo color amarillo. Estos bonitos colores para aerógrafo Rainbow Dust Liquid Colour te ayudarán a que tus diseños cobren vida con tu aerógrafo gracias a la amplia gama de colores disponible. Los puedes poner directamente en el aerógrafo para usarlos, cuando acabes solo tendrás que aclararlo con agua. Los colorantes líquidos comestibles Rainbow Dust Colour Flo son muy concentrados y se pueden usar igualmente para teñir con color tudo tipo de masas, glasas o buttercreams. Además, con su aplicador especial que permite añadir colorante gota a gota, puedes conseguir el color exacto que estás buscando. Proporción: Por cada kg de tarta, pon un máximo de 4 ml de Colour. No ha sufrido modificaciones genéticas. Apto para veganos y vegetarianos y dietas Kosher y Halal Contenido: 16 ml.

Pintura metálica perlada color rojo cereza. Nunca ha sido tan fácil crear preciosos efectos en tus creaciones. Con las pinturas alimentarias metalizadas de Rainbow Dust puedes crear los más bellos efectos de color en fondant, mazapán u otros productos comestibles. Fácil de utilizar, puedes pintar directamente sobre lo que quieras. Agitar antes de utilizar y, a continuación, aplicar con un pincel. Su limpieza es sencilla, solo tienes que enjuagar en agua el pincel después de utilizarlo.

Garantizado: 100% comestible.