ISAFLORENTIN es un preparado a base de grasa vegetal, miel azúcares, aromas y leche, con amplitud de usos dentro de la pastelería.

Sus grandes ventajas son:

La rapidez en el trabajo.

La alta calidad.

La seguridad en la elaboración.

La facilidad en la preparación.

Se usa en pastas de té. Como Florentinas (piezas individuales), Tejas y Caracas (pastas a peso).

También en diversas cubiertas de Bizcocho, Brioche, Pasta Sable o Flora, para Centros o piezas individuales, teniendo la ventaja de que el profesional al aplicarlo puede darle su toque personal.

Resultado, un producto visiblemente más artesanal gracias a una textura más suave y esponjosa, pero más resistente, además de un color y brillo aún más apetecible.

La más completa selección de mixes destinados a la elaboración de masas de

bizcocho, grandes protagonistas de la pastelería tradicional, a los que CATY aporta

gran desarrollo y volumen, una excelente textura y esponjosidad, un aroma y sabor

incomparables. Fácil y de rápida elaboración, con resultados seguros. 

Si desea una crema excepcional para pastelería y bollería, PINMIX CREMA EN FRÍO se convierte en la opción idónea. Su suave textura después de batir y su color y aroma a vainilla y mantequilla, nada tiene que envidiar a la crema tradicional.

Pruebe Pinmix Crema, la selecta gama que le permitirá personalizar y decorar sus productos de pastelería y bollería con el sabor y la textura inconfundibles de la crema pastelera. Con una gran resistencia y extrema cremosidad, este surtido le ofrecerá una crema estable a la cocción y fermentación, así como una muy buena resistencia tanto en congelación como en refrigeración.

Descubre la excelencia en repostería con el "Preparado Crema Pastelera Pinmix", un producto de la reconocida marca Pinmix/Caty. Este saco de 5 kg es la solución perfecta para pasteleros y panaderos que buscan calidad y eficiencia en sus creaciones. Con este preparado, podrás elaborar una crema pastelera suave, cremosa y de sabor exquisito en cuestión de minutos, ahorrando tiempo sin comprometer el sabor ni la textura. Ideal para rellenar tartas, pasteles, eclairs y una variedad de postres, este preparado garantiza resultados consistentes y profesionales en cada uso. Su fácil preparación permite que tanto expertos como principiantes en la cocina puedan disfrutar de una crema pastelera perfecta. Además, su presentación en saco de 5 kg es ideal para negocios que requieren grandes volúmenes, asegurando siempre la frescura y calidad del producto. Confía en Pinmix/Caty para llevar tus creaciones al siguiente nivel y deleitar a tus clientes con una crema pastelera que hará que tus postres sean inolvidables.

Descubre la excelencia en cada capa con la Margarina Delphia Hojaldre/Croissant en su presentación de placa de 2 kg. Este producto es la elección perfecta para los profesionales de la pastelería y panadería que buscan resultados excepcionales en sus creaciones. La Margarina Delphia está especialmente formulada para ofrecer una textura suave y un sabor delicioso, ideal para hojaldres y croissants que se deshacen en la boca. Su composición permite un laminado perfecto, garantizando un hojaldrado uniforme y crujiente. Además, su formato en placa facilita su manejo y dosificación, optimizando el tiempo en la cocina. Con la Margarina Delphia, cada pieza se convierte en una obra maestra, elevando la calidad de tus productos y satisfaciendo a los paladares más exigentes. Lleva tus creaciones al siguiente nivel con la confianza y calidad que solo Delphia puede ofrecer.

Esta emulsión es particularmente apta para su uso a altas temperaturas como es el caso del horneado. Es una excelente elección para elaborar tus tartas, bases, bizcochos, galletas, y también rellenos, glaseados y postres.

Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres.

La emulsión para hornear Coconut tiene un delicioso sabor tropical.

Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantees naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.

Preparado completo para pasas tipo cake con el que podras elaborar todo tipo de bizcochos con base grasa, muffins, brownies... Nos sentimos muy orgullosos de ofrecer productos y soluciones para la pastelería, impulsando el crecimiento del negocio mediante la variedad, calidad y facilidad en la preparación de cakes con la gama Universal. Una de nuestras principales referencias del mercado para masas con grasa con la que elaborará cakes de gran sabor, frescura y calidad durante más días. Nuestros mixes, elaborados con ingredientes de primera calidad, se pueden usar para hacer cakes, muffins, brownies y otros productos. Seleccione qué mix necesita para su elaboración y deje sin habla a sus clientes con su apetitoso aspecto y delicioso sabor.

Esta emulsión Citroen solo contiene extractos de limón naturales y aporta un sabor fresco e intenso a cítrico.</p><p>Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantees naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.

Contenido: 118 ml.

Contiene: agua, propilenglicol, saborizante de limón natural, goma arábiga, goma xantana, benzoato de sodio

Las emulsiones de panadería profesionales de LorAnn (LorAnn Professional Bakery Emulsions) se diferencian de los extractos concentrados por su delicioso e intenso sabor de larga duración. Las emulsiones son particularmente aptas para su uso en los ambientes más extremos, como es el caso del procesamiento a altas temperaturas. Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres.

Las emulsiones Princess Cake and Cookie tienen un sabor ligero a fruto seco, con matices de cítricos y vainilla. Combinación de sabores de vainilla, almendra y limón. Utilice esta emulsión para todas las recetas que requieran un extracto de vainilla con un sabor irresistible.

Descubre la magia de la repostería con la boquilla JEM para rellenar Donut Cupcakes Nº 232, una herramienta esencial para los amantes de la pastelería creativa. Diseñada para facilitar el relleno de tus cupcakes y donuts, esta boquilla te permite inyectar deliciosos rellenos de manera uniforme y precisa. Su diseño de acero inoxidable garantiza durabilidad y resistencia, mientras que su tamaño es perfecto para manejar con comodidad. Con la boquilla Nº 232, podrás experimentar con una variedad de sabores, desde cremas suaves hasta mermeladas y ganaches, elevando tus creaciones a un nivel profesional. Ideal tanto para principiantes como para expertos, esta boquilla transforma cada bocado en una experiencia única y deliciosa. Añade un toque especial a tus postres y sorprende a tus invitados con rellenos irresistibles que harán que tus cupcakes y donuts sean inolvidables.

Esta emulsión le dará a tu tarta un delicioso sabor a crema de queso. Una excelente opción para dar sabor a tus galletas, pasteles, glaseados, rellenos, etc.

Las emulsiones son alternativas a los extractos y en lugar de utilizar alcohol, el sabor es micro encapsulado en estabilizadores naturales y suspendido en el agua. El encapsulamiento permite no perder el sabor cuando se exponen a temperaturas altas. Las emulsiones tienen un sabor más potente y sólido.

ingredientes: sabores naturales y artificiales, agua, propilenglicol, alcohol, goma, benzoato de sodio, ácido cítrico

Descubre la boquilla perfecta para dar vida a tus creaciones más delicadas con la JEM Boquilla Pétalo Volante Mediana Nº121. Esta herramienta esencial de la reconocida marca JEM es ideal para los apasionados de la pastelería que buscan añadir un toque de elegancia y sofisticación a sus decoraciones. Diseñada para crear pétalos de flores con un acabado profesional, esta boquilla te permitirá elaborar desde rosas hasta lirios con una facilidad sorprendente. Su tamaño mediano es perfecto para trabajar en pasteles de cualquier dimensión, asegurando un resultado impecable en cada uso. Fabricada con materiales de alta calidad, la boquilla Nº121 garantiza durabilidad y precisión, convirtiéndose en un aliado indispensable en tu cocina. Ya sea que estés decorando un pastel para una ocasión especial o simplemente experimentando con nuevas técnicas, la JEM Boquilla Pétalo Volante Mediana Nº121 te ayudará a transformar tus ideas en realidad. Añade esta herramienta a tu colección y eleva tus habilidades de decoración al siguiente nivel.

Descubre el molde perfecto para tus creaciones más dulces con el "LORANN MOLDE PARA 3 PIRULETAS GRANDES 6,4 CM". Este molde es ideal para aquellos que desean llevar sus habilidades de repostería al siguiente nivel, permitiéndote elaborar piruletas de gran tamaño con un acabado profesional. Fabricado con materiales de alta calidad, garantiza una distribución uniforme del calor, asegurando que tus piruletas se desmolden fácilmente y con un brillo impecable. Su diseño permite crear tres piruletas simultáneamente, optimizando tu tiempo en la cocina. Además, su tamaño de 6,4 cm es perfecto para disfrutar de un dulce bocado que no pasará desapercibido. Ya sea para una fiesta infantil, un evento especial o simplemente para deleitar a tus seres queridos, este molde es la herramienta esencial que transformará tus ideas en deliciosas realidades. Añade un toque de creatividad y sabor a tus días con el "LORANN MOLDE PARA 3 PIRULETAS GRANDES 6,4 CM".

Haz las piruletas grandes y redondas perfectas para fiestas de cumpleaños, bodas, celebraciones de graduación, fiestas de fin de año o cualquier ocasión.

Especificaciones

• Molde redondo grande para hojas de piruleta.
• Cada molde hace 3 chupachups redondos grandes.
• Este molde multiusos es perfecto para cualquier ocasión. Prueba a decorar las piruletas terminadas con glasa real para darles un toque profesional.
• Ideal para caramelos duros y chocolates
• Duradero y reutilizable.
• Templado para altas temperaturas.
• Diseñado para sujetar nuestros palitos de piruleta o palitos de lápiz.
• Tamaño de la hoja 8" x 10"
• Medidas de la cavidad - diámetro: 2 1/2", profundidad: 1/4"
• Cada cavidad tiene una capacidad aproximada de 25 ml .
• Este molde multiusos es perfecto para cualquier ocasión. Pruebe a decorar las piruletas terminadas con glasa real para darles un toque profesional

Descubre la excelencia en decoración con la boquilla de acero inoxidable JEM Hoja Mediana Nº68, una herramienta imprescindible para los amantes de la repostería creativa. Esta boquilla, fabricada con materiales de alta calidad, garantiza durabilidad y resistencia, permitiéndote crear decoraciones precisas y detalladas en tus pasteles, cupcakes y tartas. Su diseño especializado en forma de hoja mediana es perfecto para añadir un toque natural y elegante a tus creaciones, logrando un acabado profesional que impresionará a todos. La marca JEM es sinónimo de innovación y calidad en el mundo de la pastelería, asegurando que cada producto cumpla con los más altos estándares. Con la boquilla Hoja Mediana Nº68, podrás explorar tu creatividad y llevar tus habilidades de decoración al siguiente nivel, haciendo que cada postre sea una obra de arte. Ideal tanto para principiantes como para expertos, esta boquilla es fácil de usar y limpiar, convirtiéndose en un aliado perfecto en tu cocina.

Descubre la boquilla perfecta para tus creaciones más delicadas con la JEM Boquilla Pétalo Volante Mediana Nº103. Esta herramienta esencial de la reconocida marca JEM es ideal para dar vida a tus diseños de pastelería, permitiéndote crear pétalos de flores con un acabado profesional y elegante. Su diseño preciso y su tamaño mediano te ofrecen un control excepcional, facilitando la elaboración de decoraciones detalladas y sofisticadas en tus tartas y cupcakes. Fabricada con materiales de alta calidad, esta boquilla garantiza durabilidad y resistencia, asegurando resultados impecables en cada uso. Ya seas un pastelero experimentado o un aficionado entusiasta, la JEM Boquilla Pétalo Volante Mediana Nº103 se convertirá en tu aliada perfecta para añadir un toque de creatividad y belleza a tus dulces creaciones. Lleva tus habilidades de decoración al siguiente nivel y sorprende a todos con tus impresionantes diseños florales.

Con estos dos cortadores de JEM pop it podrás hacer dos orejas y el cuerno del unicornio. Puedes utilizarlo con fondant, mazapán, pasta de goma o pasta de modelar. Son ideales para decorar pasteles, cupcakes, donuts y más.

Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres.

La emulsión para hornear Cinnamon tiene un delicioso sabor a canela.

Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantees naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.

Descubre la magia de la decoración con la boquilla Pétalo Volante Pequeña Nº59 de JEM, una herramienta esencial para cualquier amante de la repostería que desee llevar sus creaciones al siguiente nivel. Esta boquilla, fabricada con precisión y calidad, es ideal para crear pétalos delicados y elegantes en tus pasteles y cupcakes. Su diseño permite un control excepcional, facilitando la elaboración de flores y detalles que impresionarán a todos tus invitados. La marca JEM es reconocida por su compromiso con la excelencia, asegurando que cada producto cumpla con los más altos estándares. Con la boquilla Pétalo Volante Pequeña Nº59, podrás transformar tus postres en verdaderas obras de arte, añadiendo un toque profesional y sofisticado a cada creación. Perfecta tanto para principiantes como para expertos, esta boquilla es una adición imprescindible a tu colección de utensilios de repostería. Atrévete a experimentar y deja volar tu creatividad con JEM.

Herramienta muy práctica que se utiliza para mover trozos de pasta utilizados en un proyecto

Tamaño: 140 mm (5 ½ pulgadas)

Sencillo para el usuario, fácil de usar y limpiar

Fabricado en plástico resistente y duradero

Las herramientas utilizadas con los productos alimenticios deben mantenerse separadas de las utilizadas con materiales no alimentarios p.ej. arcilla artesanal

Herramienta muy práctica que se utiliza para mover trozos de pasta utilizados en un proyecto

Tamaño: 140 mm (5 ½ pulgadas)

Sencillo para el usuario, fácil de usar y limpiar

Fabricado en plástico resistente y duradero

Las herramientas utilizadas con los productos alimenticios deben mantenerse separadas de las utilizadas con materiales no alimentarios p.ej. arcilla artesanal

Herramienta muy práctica que se utiliza para mover trozos de pasta utilizados en un proyecto

Tamaño: 140 mm (5 ½ pulgadas)

Sencillo para el usuario, fácil de usar y limpiar

Fabricado en plástico resistente y duradero

Las herramientas utilizadas con los productos alimenticios deben mantenerse separadas de las utilizadas con materiales no alimentarios p.ej. arcilla artesanal

Herramienta muy práctica que se utiliza para mover trozos de pasta utilizados en un proyecto

Tamaño: 140 mm (5 ½ pulgadas)

Sencillo para el usuario, fácil de usar y limpiar

Fabricado en plástico resistente y duradero

Las herramientas utilizadas con los productos alimenticios deben mantenerse separadas de las utilizadas con materiales no alimentarios p.ej. arcilla artesanal

Práctico set de estambres JEM. Son dobles con lo que puedes utilizarlos por ambos lados. Termina tus flores dándoles un toque especial con estos elegantes estambres con detalles en negro

Tamaño:. 7,5 cm