Ingrédients

Sélectionnez parmi une large gamme d'ingrédients de qualité qui garantissent la saveur et la texture parfaites dans chaque création. Des farines spéciales aux essences uniques, chaque élément est essentiel.

Sous-catégories

  • Préélaborés
    Ingrédients essentiels qui économisent du temps et garantissent la qualité dans chaque création. Parfaits pour les chefs et pâtissiers qui recherchent l'efficacité sans sacrifier le goût ni la texture dans leurs préparations.
  • Crèmes de Garnissage et de Couverture
    Délicieuses et polyvalentes, nos crèmes offrent des textures douces et des saveurs intenses, idéales pour donner une touche spéciale à vos créations. Parfaites pour garnir et couvrir, elles élèvent n'importe quel dessert au niveau supérieur.
  • Arômes et Essences
    Transformez vos créations avec une explosion de saveurs intenses et authentiques. Ajoutez une touche unique à chaque recette, en élevant vos desserts et pains à de nouveaux sommets de plaisir sensoriel.
  • Prêts et Mixes
    Facilitez la création de délices avec nos mélanges prêts à l'emploi. Gagnez du temps sans sacrifier le goût ni la qualité, idéal pour les professionnels en quête de cohérence et de résultats exceptionnels.
  • Fruits Confits
    Délectez-vous de l'explosion de saveurs et de couleurs qu'elles apportent à vos créations. Parfaites pour décorer et enrichir gâteaux, pains et desserts, elles ajoutent une touche douce et sophistiquée à chaque bouchée.
  • Fruits secs
    Riches en nutriments et polyvalents, ces ingrédients ajoutent de la texture et de la saveur à vos créations. Idéals pour décorer, enrichir les pâtes ou comme collations saines, ils sont un incontournable dans votre cuisine.
  • Choco Drips
    Plongez dans un monde de créativité avec des glaçages au chocolat qui coulent doucement, idéaux pour décorer et donner une touche finale irrésistible à vos desserts. Parfaits pour les pâtissiers exigeants.
  • Garnitures et sirops
    Sublimez vos créations avec une explosion de saveurs et de textures. Des sirops sucrés et fruités aux garnitures croquantes et colorées, chaque option transforme vos desserts en expériences irrésistibles.
  • Brillants et Gelées
    Sublimez vos créations avec des finitions parfaites et des textures irrésistibles. Ajoutez une touche de brillance et de saveur qui captive la vue et le palais, élevant chaque dessert à une expérience sensorielle unique.
  • Sucres
    Sucre tes créations avec notre sélection de sucres. Du raffiné au brun, chaque variété apporte une touche unique de saveur et de texture, élevant tes recettes à un niveau supérieur de délice.
  • Additifs
    Améliorez vos créations avec des ingrédients qui rehaussent les saveurs, les textures et les couleurs. Des émulsifiants aux stabilisants, chaque additif est essentiel pour obtenir des résultats consistants et délicieux.

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  • Catégories : Additifs
  • Marque : Demax
  • Marque : Modecor
  • Marque : PME

Agent de démoulage Demax spray (500 ml)

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6,02 € 10271340
Découvrez le Desmoldante Demax spray (500 ml), l'allié indispensable pour tous vos chefs-d'œuvre pâtissiers. Grâce à sa formule innovante, ce spray garantit un démoulage parfait et sans effort de vos gâteaux, tartes et autres créations sucrées. Fini les bords cassés ou les fonds collés ! Avec Demax, vos desserts conservent leur forme impeccable et leur présentation devient un jeu d'enfant. Pratique et facile à utiliser, ce spray vous assure un résultat professionnel à chaque utilisation. Optez pour la qualité et la simplicité avec le Desmoldante Demax, et sublimez vos moments gourmands.

CMC Modecor (Pot de 40 grammes)

4,77 € M24117
Découvrez le CMC Modecor, un indispensable pour tous les passionnés de pâtisserie créative. Ce pot de 40 grammes est parfait pour donner vie à vos créations sucrées. Utilisé comme épaississant et stabilisant, le CMC de Modecor améliore la texture de vos pâtes à sucre et gumpastes, les rendant plus faciles à travailler. Idéal pour réaliser des décorations précises et élégantes, il garantit des résultats professionnels à chaque utilisation. Faites confiance à la qualité Modecor pour sublimer vos gâteaux et émerveiller vos convives avec des finitions impeccables. Transformez vos desserts en véritables œuvres d'art !

MODECOR COLLE ADHÉSIVE ALIMENTAIRE (TUBE 18GR)

2,70 € M23188
Découvrez le Modecor Cola Pegamento Alimentario, votre allié indispensable pour des créations pâtissières impeccables. Ce tube pratique de 18 grammes vous offre une adhérence parfaite pour assembler et décorer vos gâteaux, biscuits et autres délices sucrés. Sa formule comestible garantit une utilisation en toute sécurité, tout en préservant le goût et l'apparence de vos œuvres culinaires. Que vous soyez un professionnel ou un amateur passionné, ce produit vous permettra de donner libre cours à votre créativité avec précision et facilité. Faites confiance à Modecor pour sublimer vos desserts avec élégance et fiabilité.

PME GLYCÉRINE (FLACON 35 ML)

1,61 € GL200
Découvrez la glycérine PME, un indispensable pour tous les passionnés de pâtisserie ! Présentée dans un flacon pratique de 35 ml, cette glycérine de haute qualité est idéale pour adoucir vos pâtes à sucre et garantir une texture parfaite à vos créations sucrées. Utilisée pour maintenir l'humidité dans vos gâteaux et confiseries, elle est l'alliée parfaite pour des desserts toujours moelleux et savoureux. Faites confiance à la marque PME pour sublimer vos réalisations pâtissières avec une touche professionnelle. Ajoutez ce petit secret de chef à votre arsenal culinaire et impressionnez vos convives à chaque bouchée !

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