Ingrédients

Sélectionnez parmi une large gamme d'ingrédients de qualité qui garantissent la saveur et la texture parfaites dans chaque création. Des farines spéciales aux essences uniques, chaque élément est essentiel.

Sous-catégories

  • Préélaborés
    Ingrédients essentiels qui économisent du temps et garantissent la qualité dans chaque création. Parfaits pour les chefs et pâtissiers qui recherchent l'efficacité sans sacrifier le goût ni la texture dans leurs préparations.
  • Crèmes de Garnissage et de Couverture
    Délicieuses et polyvalentes, nos crèmes offrent des textures douces et des saveurs intenses, idéales pour donner une touche spéciale à vos créations. Parfaites pour garnir et couvrir, elles élèvent n'importe quel dessert au niveau supérieur.
  • Arômes et Essences
    Transformez vos créations avec une explosion de saveurs intenses et authentiques. Ajoutez une touche unique à chaque recette, en élevant vos desserts et pains à de nouveaux sommets de plaisir sensoriel.
  • Prêts et Mixes
    Facilitez la création de délices avec nos mélanges prêts à l'emploi. Gagnez du temps sans sacrifier le goût ni la qualité, idéal pour les professionnels en quête de cohérence et de résultats exceptionnels.
  • Fruits Confits
    Délectez-vous de l'explosion de saveurs et de couleurs qu'elles apportent à vos créations. Parfaites pour décorer et enrichir gâteaux, pains et desserts, elles ajoutent une touche douce et sophistiquée à chaque bouchée.
  • Fruits secs
    Riches en nutriments et polyvalents, ces ingrédients ajoutent de la texture et de la saveur à vos créations. Idéals pour décorer, enrichir les pâtes ou comme collations saines, ils sont un incontournable dans votre cuisine.
  • Choco Drips
    Plongez dans un monde de créativité avec des glaçages au chocolat qui coulent doucement, idéaux pour décorer et donner une touche finale irrésistible à vos desserts. Parfaits pour les pâtissiers exigeants.
  • Garnitures et sirops
    Sublimez vos créations avec une explosion de saveurs et de textures. Des sirops sucrés et fruités aux garnitures croquantes et colorées, chaque option transforme vos desserts en expériences irrésistibles.
  • Brillants et Gelées
    Sublimez vos créations avec des finitions parfaites et des textures irrésistibles. Ajoutez une touche de brillance et de saveur qui captive la vue et le palais, élevant chaque dessert à une expérience sensorielle unique.
  • Sucres
    Sucre tes créations avec notre sélection de sucres. Du raffiné au brun, chaque variété apporte une touche unique de saveur et de texture, élevant tes recettes à un niveau supérieur de délice.
  • Additifs
    Améliorez vos créations avec des ingrédients qui rehaussent les saveurs, les textures et les couleurs. Des émulsifiants aux stabilisants, chaque additif est essentiel pour obtenir des résultats consistants et délicieux.

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  • Marque : Demax
  • Marque : DWR
  • Marque : Pinmix/Caty

Agent de démoulage Demax spray (500 ml)

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6,02 € 10271340
Découvrez le Desmoldante Demax spray (500 ml), l'allié indispensable pour tous vos chefs-d'œuvre pâtissiers. Grâce à sa formule innovante, ce spray garantit un démoulage parfait et sans effort de vos gâteaux, tartes et autres créations sucrées. Fini les bords cassés ou les fonds collés ! Avec Demax, vos desserts conservent leur forme impeccable et leur présentation devient un jeu d'enfant. Pratique et facile à utiliser, ce spray vous assure un résultat professionnel à chaque utilisation. Optez pour la qualité et la simplicité avec le Desmoldante Demax, et sublimez vos moments gourmands.

BOÎTE DE 140 TARTELETTES CARRÉES 37X37 MM

23,31 € 100277
Découvrez l'élégance et la praticité avec l'estuche de 140 tartelettes carrées de 37x37 mm de la marque DWR. Parfaites pour sublimer vos créations pâtissières, ces tartelettes offrent une base croustillante et légère, idéale pour accueillir vos garnitures sucrées ou salées. Que ce soit pour un événement spécial ou pour un plaisir quotidien, ces tartelettes sont prêtes à être garnies selon vos envies. Faites confiance à DWR pour apporter une touche professionnelle et raffinée à vos desserts. Transformez chaque bouchée en une expérience gourmande inoubliable avec ces délicieuses tartelettes.

CÔNE FEUILLETÉ ARTISANAL 60 MM (BOÎTE DE 216 UNITÉS)

77,21 € 200012

Le Cône Feuilleté de 60 mm est le choix parfait pour ceux qui recherchent la qualité et la polyvalence dans leurs créations culinaires. Cette boîte contient 216 unités de feuilleté croustillant et doré, idéal à remplir avec vos ingrédients préférés, qu'ils soient sucrés ou salés. Sa taille compacte le rend parfait pour des amuse-bouches, des desserts individuels ou des présentations créatives lors d'événements spéciaux. La texture légère et la saveur délicate du feuilleté s'associent pour offrir une expérience gastronomique qui ravira vos clients. De plus, sa manipulation facile permet de gagner du temps en cuisine, garantissant des résultats professionnels à chaque préparation. Idéal pour les pâtisseries, boulangeries et entreprises d'hôtellerie qui cherchent à proposer des produits de haute qualité et une présentation impeccable.

DWR PARFUM D'ORANGE PROF. (BOUTEILLE 1 LITRE)

16,93 € 800115
Découvrez l'essence vibrante de l'orange avec l'arôme professionnel DWR. Présenté dans une bouteille pratique de 1 litre, cet arôme est parfait pour sublimer vos créations pâtissières et culinaires. Que ce soit pour des gâteaux, des crèmes ou des glaces, l'arôme d'orange DWR apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise à chaque bouchée. Sa concentration exceptionnelle garantit une saveur authentique et durable, transformant vos recettes en véritables chefs-d'œuvre. Faites confiance à DWR pour une expérience gustative inoubliable et laissez-vous séduire par la magie de l'orange.

DWR POT DE 75 GR PRÉPARÉ POUR MERINGUE CLARAVAL

8,50 € 900008
Découvrez le secret d'un merengue parfait avec le "DWR BOTE 75 GR PREPARADO PARA MERENGUE CLARAVAL". Ce produit exceptionnel de la marque DWR vous garantit une texture légère et aérienne en un rien de temps. Idéal pour sublimer vos desserts, ce mélange prêt à l'emploi simplifie la préparation de vos merengues, vous permettant de vous concentrer sur la créativité et la présentation. Que ce soit pour des pavlovas, des tartes au citron ou des meringues classiques, ce produit est votre allié indispensable en pâtisserie. Faites confiance à DWR pour des résultats toujours impeccables.

DWR SUCRE INVERTI (BOUTEILLE 1 LITRE)

8,31 € 800188
Découvrez le secret des pâtissiers avec le sucre inverti DWR, présenté dans un pratique format de 1 litre. Ce sucre liquide est idéal pour sublimer vos créations sucrées, en apportant une texture moelleuse et une conservation prolongée à vos pâtisseries. Parfait pour les glaces, confitures et viennoiseries, le sucre inverti DWR améliore la douceur et l'humidité de vos recettes. Simplifiez votre processus de cuisson tout en rehaussant le goût de vos desserts avec ce produit incontournable. Faites confiance à DWR pour des résultats professionnels à chaque utilisation.

ÉTUI TARTELETTES TRIANGLE NATURE (12 PCS)

2,07 € 100201
Découvrez l'élégance et la praticité avec l'estuche de tartelettes triangle neutre de DWR. Ce coffret contient 12 tartelettes délicatement façonnées en forme de triangle, prêtes à être garnies selon vos envies. Leur goût neutre permet de sublimer aussi bien des créations sucrées que salées, offrant une base parfaite pour vos inspirations culinaires. Idéales pour des réceptions, des buffets ou simplement pour un moment gourmand à la maison, ces tartelettes sont un choix raffiné pour impressionner vos invités. Laissez libre cours à votre créativité avec DWR et transformez chaque bouchée en une expérience inoubliable.

GOURMET PASTRY BOTE 50 ML ESSENCE PURE DE CAFÉ

9,08 € 800278
Découvrez l'essence pure de café avec le "GOURMET PASTRY BOTE 50 ML" de la marque DWR. Cette essence concentrée capture l'arôme riche et intense du café fraîchement moulu, parfait pour sublimer vos créations pâtissières. Quelques gouttes suffisent pour transformer vos gâteaux, crèmes et desserts en véritables chefs-d'œuvre gourmands. Idéal pour les amateurs de café et les pâtissiers en quête d'authenticité, ce flacon de 50 ml est un indispensable pour apporter une touche d'élégance et de raffinement à vos recettes. Laissez-vous séduire par la qualité exceptionnelle de DWR et éveillez vos sens.

GOURMET PASTRY BOTE 50ML ESSENCE PURE DE MANDARINE

21,20 € 800269
Découvrez l'essence pure de mandarine dans notre flacon de 50 ml, une création exquise de la marque DWR. Cette essence gourmande capture l'arôme vibrant et ensoleillé des mandarines fraîchement cueillies, apportant une touche de fraîcheur et de sophistication à vos créations pâtissières. Parfaite pour sublimer vos desserts, cette essence se marie harmonieusement avec une variété de recettes, des gâteaux aux crèmes glacées. Transformez chaque bouchée en une expérience sensorielle inoubliable avec l'essence de mandarine DWR, l'ingrédient secret pour des pâtisseries raffinées et pleines de saveurs.

GOURMET PASTRY BOUTEILLE 50 ML ESSENCE PURE CRÈME/TOFFEE

9,12 € 800264
Découvrez l'essence pure de la gourmandise avec le "GOURMET PASTRY BOTE 50 ML ESENCIA PURA NATA/TOFEE" de la marque DWR. Cette délicieuse essence capture l'onctuosité de la crème fraîche et la douceur du caramel toffee, offrant une expérience sensorielle unique pour vos créations pâtissières. Parfait pour sublimer vos desserts, cette essence concentrée transforme chaque bouchée en un moment de pur plaisir. Ajoutez une touche de sophistication à vos gâteaux, mousses et autres délices sucrés avec ce produit incontournable pour tous les passionnés de pâtisserie. Laissez-vous séduire par la magie de DWR.

GOURMET PASTRY BOUTEILLE 50 ML ESSENCE PURE DE FRAISE

10,18 € 800273
Découvrez l'essence pure de fraise "GOURMET PASTRY BOTE 50 ML" de la marque DWR, un concentré de saveurs authentiques pour sublimer vos créations pâtissières. Quelques gouttes suffisent pour transformer vos desserts en véritables chefs-d'œuvre gourmands. Que ce soit pour parfumer vos crèmes, glaces ou pâtisseries, cette essence de fraise offre une intensité aromatique incomparable. Sa bouteille de 50 ml est idéale pour les professionnels comme pour les amateurs passionnés de pâtisserie. Offrez à vos papilles une expérience fruitée et délicieuse avec DWR, le choix des experts en saveurs.

GOURMET PASTRY BOUTEILLE 50 ML ESSENCE PURE DE NOISETTE

11,33 € 800247
Découvrez l'essence pure de noisette "GOURMET PASTRY BOTE 50 ML" de la marque DWR, un véritable trésor pour les amateurs de pâtisserie. Cette essence exquise capture l'arôme riche et authentique des noisettes fraîchement torréfiées, apportant une profondeur de saveur incomparable à vos créations culinaires. Que ce soit pour parfumer vos gâteaux, crèmes ou glaces, chaque goutte transforme vos desserts en chefs-d'œuvre gourmands. Facile à doser grâce à son format pratique de 50 ml, cette essence est l'alliée idéale pour sublimer vos recettes avec une touche de sophistication et d'élégance.

GOURMET PASTRY BOUTEILLE 50 ML ESSENCE PURE DE NOIX DE COCO

9,83 € 800249
Découvrez l'essence pure de coco "GOURMET PASTRY BOTE 50 ML" de la marque DWR, un véritable trésor pour vos créations pâtissières. Cette essence exquise capture la richesse et la douceur naturelle de la noix de coco, transformant chaque dessert en une expérience tropicale inoubliable. Parfaite pour sublimer vos gâteaux, crèmes et pâtisseries, elle apporte une touche d'exotisme et de raffinement à vos recettes. Avec son format pratique de 50 ml, elle est idéale pour les chefs et les amateurs de pâtisserie qui recherchent la qualité et l'authenticité. Laissez-vous séduire par la magie du coco avec DWR.

GOURMET PASTRY BOUTEILLE 50 ML ESSENCE PURE DE POIRE

9,45 € 800275
Découvrez l'essence pure de poire dans un flacon de 50 ml, une création exquise de la marque DWR. Cette essence gourmande capture la fraîcheur et la douceur naturelle de la poire, idéale pour sublimer vos créations pâtissières. Quelques gouttes suffisent pour transformer vos desserts en véritables chefs-d'œuvre culinaires. Que ce soit pour des tartes, des mousses ou des crèmes, l'essence de poire DWR apporte une touche fruitée et raffinée qui séduira les palais les plus exigeants. Offrez à vos pâtisseries une note de sophistication avec ce concentré de saveurs authentiques.

GOURMET PASTRY BOUTEILLE 50 ML ESSENCE PURE DE TOFFEE

9,08 € 800250
Découvrez l'essence pure de toffee avec notre "GOURMET PASTRY BOTE 50 ML" de la marque DWR. Transformez vos créations pâtissières en véritables chefs-d'œuvre grâce à cette essence riche et onctueuse. Quelques gouttes suffisent pour infuser vos desserts d'une saveur caramel irrésistible, évoquant la douceur et le réconfort. Parfait pour les gâteaux, crèmes, et glaces, ce concentré de délice est l'ingrédient secret des pâtissiers exigeants. Offrez à vos papilles une expérience gourmande inoubliable avec DWR, où chaque création devient une œuvre d'art culinaire.

GOURMET PASTRY BOUTEILLE 50 ML ESSENCE PURE PÊCHE

9,51 € 800274
Découvrez l'essence pure de pêche "GOURMET PASTRY BOTE 50 ML" de la marque DWR, un véritable trésor pour vos créations pâtissières. Cette essence concentrée capture la douceur et la fraîcheur du fruit mûr, transformant chaque bouchée en une expérience gustative inoubliable. Parfaite pour sublimer vos tartes, gâteaux et desserts, elle apporte une touche fruitée et raffinée à vos recettes. Avec son format pratique de 50 ml, elle est idéale pour les chefs pâtissiers comme pour les amateurs passionnés. Laissez-vous séduire par l'élégance et l'authenticité de cette essence de pêche exceptionnelle.

GOURMET PÂTISSERIE BOUTEILLE 50 ML ESSENCE PURE DE GÂTEAU

14,09 € 800280
Découvrez l'essence pure de la pâtisserie avec le "GOURMET PASTRY BOTE 50 ML ESENCIA PURA DE BIZCOCHO" de la marque DWR. Ce concentré exquis capture l'arôme authentique et la saveur délicate du gâteau fraîchement cuit, transformant chaque création culinaire en une expérience sensorielle inoubliable. Parfait pour sublimer vos desserts, crèmes et pâtisseries, cette essence vous permet d'ajouter une touche de gourmandise à vos recettes maison. Avec DWR, chaque goutte est une invitation à la créativité et à la passion pour la pâtisserie. Faites de chaque bouchée un moment de pur délice.

GOURMET PÂTISSERIE BOUTEILLE 50 ML ESSENCE PURE DE KIWI

12,08 € 800266
Découvrez l'essence pure de kiwi dans un format pratique de 50 ml avec le "GOURMET PASTRY BOTE" de la marque DWR. Cette essence exquise capture la fraîcheur et l'acidité naturelle du kiwi, apportant une touche exotique et rafraîchissante à vos créations pâtissières. Parfait pour sublimer vos gâteaux, mousses et autres délices sucrés, ce concentré de saveurs transformera vos desserts en véritables œuvres d'art culinaires. Laissez libre cours à votre créativité et émerveillez vos papilles avec cette essence de kiwi, un incontournable pour tous les passionnés de pâtisserie.

GOURMET PÂTISSERIE BOUTEILLE 50 ML ESSENCE PURE DE PISTACHE

13,11 € 800277
Découvrez l'essence pure de pistache "GOURMET PASTRY BOTE 50 ML" de la marque DWR, un véritable trésor pour les amateurs de pâtisserie. Ce concentré exquis capture l'arôme riche et authentique des pistaches, apportant une touche de sophistication à vos créations culinaires. Parfait pour sublimer vos gâteaux, crèmes glacées ou macarons, cette essence transforme chaque bouchée en une expérience gustative inoubliable. Avec son flacon pratique de 50 ml, ajoutez facilement une note de luxe à vos desserts. Laissez-vous séduire par la qualité exceptionnelle de DWR et éveillez vos sens avec cette essence de pistache incomparable.

GOURMET PÂTISSERIE BOUTEILLE 50 ML ESSENCE PURE DE POMME

10,57 € 800276
Découvrez l'essence pure de pomme dans un format pratique de 50 ml avec le "GOURMET PASTRY BOTE" de la marque DWR. Cette essence exquise capture la fraîcheur et la douceur naturelle des pommes, idéale pour sublimer vos créations pâtissières. Que ce soit pour parfumer vos tartes, gâteaux ou crèmes, chaque goutte transforme vos desserts en véritables chefs-d'œuvre gourmands. Facile à doser, ce concentré de saveur est un incontournable pour tous les passionnés de pâtisserie à la recherche d'une touche fruitée authentique. Faites de chaque bouchée une expérience inoubliable avec DWR.

Jaune d'œuf confit Yemaval (7 Kg)

31,68 € 110006
Découvrez la délicatesse de la Yema confitada Yemaval, un produit d'exception signé DWR. Présentée dans un généreux format de 7 kg, cette yema confitada est idéale pour sublimer vos créations pâtissières. Sa texture onctueuse et son goût authentique apporteront une touche de douceur et d'élégance à vos desserts. Parfaite pour les professionnels de la pâtisserie, elle se marie harmonieusement avec une variété de préparations, des gâteaux aux tartes en passant par les viennoiseries. Offrez à vos clients une expérience gustative inoubliable avec la Yema confitada Yemaval de DWR.

MARGARINE DELPHIA FEUILLETAGE/CROISSANT (PLAQUE 2 KG)

10,10 € 10237304
Découvrez la margarine Delphia Hojaldre/Croissant de Pinmix/Caty, l'ingrédient secret pour des viennoiseries parfaites. Présentée en plaque de 2 kg, cette margarine est spécialement conçue pour sublimer vos croissants et feuilletés. Sa texture onctueuse et son goût délicat garantissent un feuilletage exceptionnellement croustillant et léger. Idéale pour les professionnels de la pâtisserie, elle assure une manipulation facile et un résultat constant à chaque utilisation. Offrez à vos créations une qualité supérieure avec la margarine Delphia, et faites de chaque bouchée une expérience inoubliable.

MARGARINE FEUILLETAGE/CROISSANT PINGUINO (PLAQUE 2 KG)

11,98 € 10236982
Découvrez la margarine feuilletée "Pingüino" de Pinmix/Caty, un incontournable pour les passionnés de pâtisserie. Présentée en plaque de 2 kg, elle est spécialement conçue pour sublimer vos croissants et viennoiseries. Sa texture onctueuse et son goût délicat garantissent un feuilletage parfait, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Idéale pour les professionnels comme pour les amateurs, cette margarine facilite le travail de la pâte tout en assurant un résultat digne des plus grandes boulangeries. Offrez à vos créations une qualité supérieure avec la margarine "Pingüino" de Pinmix/Caty.

Préparation Crème Pâtissière Pinmix (Sac de 5 kg)

34,45 € 10149717
Découvrez le secret d'une pâtisserie réussie avec le "Préparé Crème Pâtissière Pinmix" de la marque Pinmix/Caty. Ce sac de 5 kg est idéal pour les professionnels et les passionnés de pâtisserie qui recherchent une texture onctueuse et un goût authentique. Facile à utiliser, ce mélange garantit une crème pâtissière parfaite à chaque fois, que ce soit pour garnir vos éclairs, choux ou tartes. Simplifiez votre processus de préparation tout en offrant à vos créations une saveur exquise qui ravira les papilles de vos clients ou invités. Faites confiance à Pinmix/Caty pour des résultats impeccables.

PRÉPARÉ GÂTEAU PLUS CATY (SAC 5 KG)

23,16 € A20001
Découvrez le secret d'un gâteau parfait avec le "Préparé Bizcocho Plus Caty" de Pinmix/Caty. Ce mélange de 5 kg est idéal pour réaliser des gâteaux moelleux et savoureux en un rien de temps. Conçu pour les pâtissiers exigeants, il garantit une texture légère et un goût irrésistible à chaque bouchée. Simplifiez votre processus de cuisson tout en obtenant des résultats professionnels. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un plaisir quotidien, ce préparé est votre allié incontournable pour des créations pâtissières réussies. Faites confiance à Pinmix/Caty pour sublimer vos desserts !

PRÉPARÉ GÂTEAU UNIVERSEL CHOCOLAT (SAC 5 KG)

26,93 € 10166282
Découvrez le secret d'un gâteau au chocolat parfait avec le "Préparé Bizcocho Universal Chocolat" de Pinmix/Caty. Ce sac de 5 kg est idéal pour les pâtissiers professionnels et les amateurs passionnés. Sa formule universelle garantit une texture moelleuse et un goût riche en cacao à chaque préparation. Facile à utiliser, il suffit d'ajouter quelques ingrédients frais pour obtenir un dessert irrésistible qui ravira tous les palais. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour le plaisir, ce mélange est votre allié pour des créations chocolatées inoubliables. Faites confiance à Pinmix/Caty pour sublimer vos moments gourmands.

PRÉPARÉ POUR FLORENTINE "ISAFLORENTIN" (500 GR)

5,29 € N78999
Découvrez le secret d'une pâtisserie raffinée avec le "Préparé pour Florentina Isaflorentin" de Pinmix/Caty. Ce mélange de 500 grammes est conçu pour vous offrir des florentines parfaites à chaque fois. Avec une texture croquante et un goût délicieusement caramélisé, ce produit vous permet de réaliser facilement ces délicieuses gourmandises aux amandes et fruits confits. Idéal pour impressionner vos invités ou pour un moment de plaisir personnel, ce préparé simplifie votre expérience culinaire tout en garantissant un résultat digne des plus grands chefs pâtissiers. Laissez-vous séduire par la qualité et la simplicité de Pinmix/Caty.

SUCRE INVERTI DWR BIDON 13,5 KG

28,46 € 800190
Découvrez le DWR Azúcar Invertido en garrafa de 13,5 kilos, un produit essentiel pour les professionnels de la pâtisserie et de la confiserie. Ce sucre liquide, de la marque DWR, est idéal pour améliorer la texture et prolonger la fraîcheur de vos créations sucrées. Grâce à ses propriétés hygroscopiques, il prévient le dessèchement des pâtisseries et intensifie les saveurs. Parfait pour les glaces, sorbets, et confitures, il se dissout facilement et s'intègre harmonieusement dans vos recettes. Optez pour la qualité et l'efficacité avec le DWR Azúcar Invertido, votre allié incontournable en cuisine.

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