Ingrédients

Sélectionnez parmi une large gamme d'ingrédients de qualité qui garantissent la saveur et la texture parfaites dans chaque création. Des farines spéciales aux essences uniques, chaque élément est essentiel.

Sous-catégories

  • Préélaborés
    Ingrédients essentiels qui économisent du temps et garantissent la qualité dans chaque création. Parfaits pour les chefs et pâtissiers qui recherchent l'efficacité sans sacrifier le goût ni la texture dans leurs préparations.
  • Crèmes de Garnissage et de Couverture
    Délicieuses et polyvalentes, nos crèmes offrent des textures douces et des saveurs intenses, idéales pour donner une touche spéciale à vos créations. Parfaites pour garnir et couvrir, elles élèvent n'importe quel dessert au niveau supérieur.
  • Arômes et Essences
    Transformez vos créations avec une explosion de saveurs intenses et authentiques. Ajoutez une touche unique à chaque recette, en élevant vos desserts et pains à de nouveaux sommets de plaisir sensoriel.
  • Prêts et Mixes
    Facilitez la création de délices avec nos mélanges prêts à l'emploi. Gagnez du temps sans sacrifier le goût ni la qualité, idéal pour les professionnels en quête de cohérence et de résultats exceptionnels.
  • Fruits Confits
    Délectez-vous de l'explosion de saveurs et de couleurs qu'elles apportent à vos créations. Parfaites pour décorer et enrichir gâteaux, pains et desserts, elles ajoutent une touche douce et sophistiquée à chaque bouchée.
  • Fruits secs
    Riches en nutriments et polyvalents, ces ingrédients ajoutent de la texture et de la saveur à vos créations. Idéals pour décorer, enrichir les pâtes ou comme collations saines, ils sont un incontournable dans votre cuisine.
  • Choco Drips
    Plongez dans un monde de créativité avec des glaçages au chocolat qui coulent doucement, idéaux pour décorer et donner une touche finale irrésistible à vos desserts. Parfaits pour les pâtissiers exigeants.
  • Garnitures et sirops
    Sublimez vos créations avec une explosion de saveurs et de textures. Des sirops sucrés et fruités aux garnitures croquantes et colorées, chaque option transforme vos desserts en expériences irrésistibles.
  • Brillants et Gelées
    Sublimez vos créations avec des finitions parfaites et des textures irrésistibles. Ajoutez une touche de brillance et de saveur qui captive la vue et le palais, élevant chaque dessert à une expérience sensorielle unique.
  • Sucres
    Sucre tes créations avec notre sélection de sucres. Du raffiné au brun, chaque variété apporte une touche unique de saveur et de texture, élevant tes recettes à un niveau supérieur de délice.
  • Additifs
    Améliorez vos créations avec des ingrédients qui rehaussent les saveurs, les textures et les couleurs. Des émulsifiants aux stabilisants, chaque additif est essentiel pour obtenir des résultats consistants et délicieux.

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Agent de démoulage Demax spray (500 ml)

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6,02 € 10271340
Découvrez le Desmoldante Demax spray (500 ml), l'allié indispensable pour tous vos chefs-d'œuvre pâtissiers. Grâce à sa formule innovante, ce spray garantit un démoulage parfait et sans effort de vos gâteaux, tartes et autres créations sucrées. Fini les bords cassés ou les fonds collés ! Avec Demax, vos desserts conservent leur forme impeccable et leur présentation devient un jeu d'enfant. Pratique et facile à utiliser, ce spray vous assure un résultat professionnel à chaque utilisation. Optez pour la qualité et la simplicité avec le Desmoldante Demax, et sublimez vos moments gourmands.

Amidon de maïs modifié Nord (1 Kg)

6,76 € 50016
Découvrez l'almidón de maíz modificado Norte de la marque Eurocao, un ingrédient essentiel pour sublimer vos créations pâtissières. Présenté en format de 1 kg, cet almidón de maíz modificado est idéal pour épaissir vos crèmes, sauces et desserts avec une texture lisse et homogène. Sa polyvalence en fait un allié précieux pour réussir vos recettes sucrées et salées. Avec Eurocao, bénéficiez d'une qualité supérieure qui garantit des résultats impeccables à chaque utilisation. Transformez vos préparations culinaires en véritables chefs-d'œuvre grâce à cet ingrédient incontournable.

ARTE FRUTTA POIRE WILLIAMS CONFITE 3 KG 65º BRIX

32,92 € 10270418
Découvrez l'excellence de la confiserie avec la "Pera Williams Confitada" d'Arte Frutta. Présentée en un généreux format de 3 kg, cette délicieuse poire confite est un véritable trésor pour les amateurs de pâtisserie. Avec un taux de 65º Brix, elle offre une douceur parfaite qui sublime vos créations culinaires. Que ce soit pour garnir vos tartes, enrichir vos gâteaux ou simplement savourer telle quelle, la Pera Williams d'Arte Frutta promet une expérience gustative inoubliable. Laissez-vous séduire par la qualité et le savoir-faire d'Arte Frutta, et transformez chaque dessert en une œuvre d'art.

Blanc d'œuf en poudre Funcakes (125 gr)

7,87 € F54800
Découvrez l'Albúmina de huevo en polvo de Funcakes, un ingrédient essentiel pour les passionnés de pâtisserie. Ce produit de 125 grammes est idéal pour réaliser des meringues légères, des macarons parfaits et des glaçages impeccables. Grâce à sa haute qualité, il garantit des résultats constants et professionnels à chaque utilisation. Facile à doser et à conserver, l'albúmina en poudre de Funcakes est votre alliée pour des créations sucrées réussies. Transformez vos desserts en véritables chefs-d'œuvre avec ce produit incontournable pour tous les amateurs de pâtisserie.

CMC FUNCAKES "POUDRE TYLO" (POT DE 60 GRAMMES)

3,79 € F54865
Découvrez le CMC "Tylo Powder" de Funcakes, l'ingrédient indispensable pour tous vos projets de pâtisserie créative. Ce pot de 60 grammes est parfait pour transformer votre pâte à sucre en une matière plus ferme et élastique, idéale pour modeler des fleurs, des figurines ou des décorations complexes. Facile à utiliser, il suffit d'ajouter une petite quantité à votre pâte pour obtenir des résultats professionnels. Avec Funcakes, laissez libre cours à votre imagination et réalisez des créations pâtissières dignes des plus grands chefs. Un must-have pour tous les passionnés de cake design !

CMC Modecor (Pot de 40 grammes)

4,77 € M24117
Découvrez le CMC Modecor, un indispensable pour tous les passionnés de pâtisserie créative. Ce pot de 40 grammes est parfait pour donner vie à vos créations sucrées. Utilisé comme épaississant et stabilisant, le CMC de Modecor améliore la texture de vos pâtes à sucre et gumpastes, les rendant plus faciles à travailler. Idéal pour réaliser des décorations précises et élégantes, il garantit des résultats professionnels à chaque utilisation. Faites confiance à la qualité Modecor pour sublimer vos gâteaux et émerveiller vos convives avec des finitions impeccables. Transformez vos desserts en véritables œuvres d'art !

Crème de tartre Funcakes (80 gr)

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4,35 € 3,48 € -20% F54840
Découvrez le Cremor Tártaro de Funcakes, un ingrédient essentiel pour les passionnés de pâtisserie. Ce pot de 80 grammes est parfait pour stabiliser vos blancs d'œufs, garantissant des meringues légères et aérées à chaque fois. Utilisé également pour activer le bicarbonate de soude, il assure des gâteaux moelleux et bien levés. Sa pureté et sa qualité supérieure font de ce produit un allié indispensable dans votre cuisine. Avec Funcakes, sublimez vos créations pâtissières et impressionnez vos convives avec des desserts dignes des plus grands chefs.

CRISCO GRAISSE VÉGÉTALE AMÉRICAINE (1,36 KG)

23,51 € 0294
Découvrez la graisse végétale CRISCO de Novapast, un incontournable pour tous vos besoins en pâtisserie et cuisine. Avec son format généreux de 1,36 kg, cette graisse végétale est idéale pour réaliser des pâtes à tarte légères et croustillantes, des biscuits moelleux et bien plus encore. Sa texture lisse et sa capacité à résister à des températures élevées en font un allié précieux pour réussir toutes vos recettes. Optez pour la qualité et la fiabilité de Novapast avec CRISCO, et sublimez vos créations culinaires avec une touche professionnelle.

EUROCAO DÉMOULANT POUR MOULES EN SPRAY 600 ML

7,76 € 4310/C12
Découvrez le spray démoulant Eurocao, votre allié indispensable pour des créations pâtissières parfaites. Avec ses 600 ml de formule professionnelle, ce produit garantit un démoulage facile et sans effort de vos gâteaux, tartes et autres délices sucrés. Sa pulvérisation uniforme assure une couverture complète, évitant ainsi les accrocs et les bris. Simplifiez votre processus de cuisson et obtenez des résultats impeccables à chaque utilisation. Eurocao, c'est la promesse d'une pâtisserie réussie, sans tracas. Transformez vos moments de cuisine en une expérience agréable et sans souci avec ce démoulant incontournable.

FUNCAKES COLLE ALIMENTAIRE GR. (50 GRAMMES)

3,45 € F54755
Découvrez le secret d'une décoration pâtissière impeccable avec le FunCakes Colle Alimentaire. Ce produit essentiel de 50 grammes est votre allié idéal pour fixer avec précision vos décorations en sucre, pâte à sucre ou fondant. Sa formule transparente et comestible garantit une adhérence parfaite sans altérer le goût de vos créations. Que vous soyez un pâtissier amateur ou professionnel, le FunCakes Colle Alimentaire vous offre une application facile et rapide pour des résultats dignes des plus grands chefs. Sublimez vos gâteaux et laissez libre cours à votre créativité avec FunCakes !

FUNCAKES COLLE ALIMENTAIRE PETITE (22 GRAMMES)

3,08 € F54750
Découvrez le FunCakes Colle Alimentaire, votre allié indispensable pour toutes vos créations pâtissières. Ce petit flacon de 22 grammes est parfait pour fixer avec précision vos décorations en sucre, pâte à sucre ou fondant. Sa formule transparente garantit un résultat impeccable sans altérer l'esthétique de vos gâteaux. Facile à utiliser, il vous permet de laisser libre cours à votre créativité en toute simplicité. Que vous soyez un pâtissier amateur ou professionnel, le FunCakes Colle Alimentaire est l'outil idéal pour sublimer vos desserts et impressionner vos convives.

GLYCÉRINE LIQUIDE RAINBOW DUST 50ML

1,94 € RD9355
Découvrez la magie de la pâtisserie avec la glycérine liquide Rainbow Dust en format 50 ml. Idéale pour apporter une touche de douceur et de brillance à vos créations sucrées, cette glycérine de haute qualité est un incontournable pour les amateurs de pâtisserie. Que ce soit pour assouplir vos pâtes à sucre, prolonger la fraîcheur de vos gâteaux ou ajouter une finition éclatante à vos desserts, Rainbow Dust vous garantit des résultats professionnels à chaque utilisation. Transformez vos moments gourmands en véritables œuvres d'art avec ce produit essentiel pour tous les passionnés de la pâtisserie.

GLYCÉRINE SUGARFLAIR (POT DE 45 GRAMMES)

5,04 € D501
Découvrez la Glycérine Sugarflair, un indispensable pour tous les passionnés de pâtisserie ! Présentée dans un pratique pot de 45 grammes, cette glycérine de haute qualité est idéale pour adoucir et hydrater vos créations sucrées. Que ce soit pour assouplir votre pâte à sucre, donner une texture moelleuse à vos gâteaux ou prolonger la fraîcheur de vos pâtisseries, Sugarflair vous garantit des résultats impeccables. Facile à utiliser, elle s'intègre parfaitement à vos recettes pour un rendu professionnel. Sublimez vos desserts avec la Glycérine Sugarflair et laissez libre cours à votre créativité culinaire !

GOMME ARABIQUE FUNCAKES (POT DE 50 GRAMMES)

3,31 € F54850

Découvrez la Gomme Arabique Funcakes, un ingrédient essentiel pour les passionnés de pâtisserie créative. Ce pot de 50 grammes est parfait pour stabiliser et épaissir vos préparations sucrées. Utilisée pour donner une finition brillante à vos glaçages ou pour renforcer la structure de vos confiseries, la gomme arabique est un allié précieux dans votre cuisine. Avec Funcakes, bénéficiez d'une qualité professionnelle pour des résultats dignes des plus grands chefs pâtissiers. Transformez vos créations en véritables œuvres d'art gourmandes grâce à cet ingrédient polyvalent et facile à utiliser.

LEVURE EN POUDRE BRUGGEMAN PÂTISSERIE (500 GRAMMES)

4,67 € V45005
Découvrez la levure en poudre Bruggeman Pâtisserie, un indispensable pour tous vos chefs-d'œuvre sucrés. Avec son format généreux de 500 grammes, cette levure garantit des pâtisseries légères et aérées à chaque utilisation. Que vous prépariez des gâteaux, des brioches ou des viennoiseries, la levure Bruggeman assure une levée parfaite et une texture moelleuse. Faites confiance à la marque AGR pour sublimer vos créations culinaires et impressionner vos convives. Transformez chaque recette en un succès gourmand avec cette levure de qualité professionnelle.

Levure pour gâteaux et madeleines Nord (1 Kg)

5,75 € 180001/C8
Découvrez l'Impulsor pour bizcochos et magdalenas Norte de la marque Eurocao, votre allié indispensable pour des créations pâtissières légères et moelleuses. Ce produit de 1 kg est spécialement conçu pour garantir une levée parfaite de vos gâteaux et muffins, leur offrant une texture aérienne et un goût irrésistible. Que vous soyez un pâtissier amateur ou professionnel, l'Impulsor Eurocao vous assure des résultats constants et de haute qualité. Transformez chaque fournée en un délice gourmand qui ravira les papilles de vos convives. Faites confiance à Eurocao pour sublimer vos moments sucrés.

MODECOR COLLE ADHÉSIVE ALIMENTAIRE (TUBE 18GR)

2,70 € M23188
Découvrez le Modecor Cola Pegamento Alimentario, votre allié indispensable pour des créations pâtissières impeccables. Ce tube pratique de 18 grammes vous offre une adhérence parfaite pour assembler et décorer vos gâteaux, biscuits et autres délices sucrés. Sa formule comestible garantit une utilisation en toute sécurité, tout en préservant le goût et l'apparence de vos œuvres culinaires. Que vous soyez un professionnel ou un amateur passionné, ce produit vous permettra de donner libre cours à votre créativité avec précision et facilité. Faites confiance à Modecor pour sublimer vos desserts avec élégance et fiabilité.

MODECOR SAC 200 GR. TRANCHES D'ORANGE DÉSHYDRATÉES

32,71 € 27,80 € -15% M23419
Découvrez les tranches d'orange déshydratées de Modecor, un délice fruité qui apportera une touche d'élégance à vos créations pâtissières. Présentées dans un sachet pratique de 200 grammes, ces tranches d'orange conservent toute leur saveur et leur arôme naturel. Parfaites pour décorer gâteaux, tartes et cocktails, elles ajoutent une note de fraîcheur et de couleur à vos desserts. Laissez libre cours à votre créativité avec ce produit de qualité supérieure, idéal pour sublimer vos réalisations culinaires. Modecor, l'allié incontournable des passionnés de pâtisserie.

MODECOR SAC 200 GR. TRANCHES DE CITRON VERT DÉSHYDRATÉES

34,78 € 29,56 € -15% M23418
Découvrez les tranches de lime déshydratées de Modecor, un incontournable pour sublimer vos créations pâtissières et cocktails. Présentées dans un sachet pratique de 200 g, ces tranches conservent toute l'intensité et la fraîcheur de la lime, apportant une touche d'élégance et de saveur à vos desserts, gâteaux et boissons. Parfaites pour décorer ou aromatiser, elles sont prêtes à l'emploi et idéales pour les professionnels comme pour les amateurs de cuisine. Avec Modecor, ajoutez une note exotique et raffinée à vos préparations culinaires.

PME GLYCÉRINE (FLACON 35 ML)

1,61 € GL200
Découvrez la glycérine PME, un indispensable pour tous les passionnés de pâtisserie ! Présentée dans un flacon pratique de 35 ml, cette glycérine de haute qualité est idéale pour adoucir vos pâtes à sucre et garantir une texture parfaite à vos créations sucrées. Utilisée pour maintenir l'humidité dans vos gâteaux et confiseries, elle est l'alliée parfaite pour des desserts toujours moelleux et savoureux. Faites confiance à la marque PME pour sublimer vos réalisations pâtissières avec une touche professionnelle. Ajoutez ce petit secret de chef à votre arsenal culinaire et impressionnez vos convives à chaque bouchée !

PME POT 225 GR CERISES MARASQUIN ROUGES AVEC QUEUE

5,68 € VTCFC01
Découvrez les cerises Maraschino rouges avec tige de PME, un délice incontournable pour sublimer vos créations pâtissières. Présentées dans un pot pratique de 225 grammes, ces cerises apportent une touche de couleur et de saveur à vos desserts, cocktails et garnitures. Leur goût sucré et leur texture juteuse en font un choix parfait pour décorer gâteaux, tartes et glaces. Avec PME, ajoutez une note d'élégance et de gourmandise à chaque bouchée. Transformez vos moments sucrés en véritables œuvres d'art avec ces cerises irrésistibles.

Préparé pour meringue Claraval (1 kg)

43,76 € A20008
Découvrez le secret d'un merengue parfait avec le "Préparé pour merengue Claraval (1 Kg)" de Novapast. Ce mélange de qualité supérieure vous garantit des merengues légères, aériennes et délicieusement croustillantes à chaque bouchée. Facile à utiliser, il suffit d'ajouter de l'eau pour obtenir une texture impeccable et un goût authentique. Idéal pour les pâtissiers amateurs et professionnels, ce produit vous permet de réaliser des desserts élégants et savoureux en un rien de temps. Faites confiance à Novapast pour sublimer vos créations sucrées avec simplicité et efficacité.

SPRAY DÉMOULANT POUR PÂTISSERIE ET PAIN 500ML

5,39 € 03544
Découvrez le spray démoulant pâtisserie et pain AGR de 500 ml, l'allié indispensable pour des créations parfaites. Grâce à sa formule innovante, ce spray garantit un démoulage facile et sans effort de vos gâteaux, tartes et pains, préservant ainsi leur forme et leur texture. Idéal pour les amateurs comme pour les professionnels, il assure une répartition uniforme et une cuisson impeccable. Simplifiez votre quotidien en cuisine avec AGR, et laissez libre cours à votre créativité sans craindre les accrocs. Un geste simple pour des résultats exceptionnels à chaque utilisation.

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