Ingrédients

Sélectionnez parmi une large gamme d'ingrédients de qualité qui garantissent la saveur et la texture parfaites dans chaque création. Des farines spéciales aux essences uniques, chaque élément est essentiel.

Sous-catégories

  • Préélaborés
    Ingrédients essentiels qui économisent du temps et garantissent la qualité dans chaque création. Parfaits pour les chefs et pâtissiers qui recherchent l'efficacité sans sacrifier le goût ni la texture dans leurs préparations.
  • Crèmes de Garnissage et de Couverture
    Délicieuses et polyvalentes, nos crèmes offrent des textures douces et des saveurs intenses, idéales pour donner une touche spéciale à vos créations. Parfaites pour garnir et couvrir, elles élèvent n'importe quel dessert au niveau supérieur.
  • Arômes et Essences
    Transformez vos créations avec une explosion de saveurs intenses et authentiques. Ajoutez une touche unique à chaque recette, en élevant vos desserts et pains à de nouveaux sommets de plaisir sensoriel.
  • Prêts et Mixes
    Facilitez la création de délices avec nos mélanges prêts à l'emploi. Gagnez du temps sans sacrifier le goût ni la qualité, idéal pour les professionnels en quête de cohérence et de résultats exceptionnels.
  • Fruits Confits
    Délectez-vous de l'explosion de saveurs et de couleurs qu'elles apportent à vos créations. Parfaites pour décorer et enrichir gâteaux, pains et desserts, elles ajoutent une touche douce et sophistiquée à chaque bouchée.
  • Fruits secs
    Riches en nutriments et polyvalents, ces ingrédients ajoutent de la texture et de la saveur à vos créations. Idéals pour décorer, enrichir les pâtes ou comme collations saines, ils sont un incontournable dans votre cuisine.
  • Choco Drips
    Plongez dans un monde de créativité avec des glaçages au chocolat qui coulent doucement, idéaux pour décorer et donner une touche finale irrésistible à vos desserts. Parfaits pour les pâtissiers exigeants.
  • Garnitures et sirops
    Sublimez vos créations avec une explosion de saveurs et de textures. Des sirops sucrés et fruités aux garnitures croquantes et colorées, chaque option transforme vos desserts en expériences irrésistibles.
  • Brillants et Gelées
    Sublimez vos créations avec des finitions parfaites et des textures irrésistibles. Ajoutez une touche de brillance et de saveur qui captive la vue et le palais, élevant chaque dessert à une expérience sensorielle unique.
  • Sucres
    Sucre tes créations avec notre sélection de sucres. Du raffiné au brun, chaque variété apporte une touche unique de saveur et de texture, élevant tes recettes à un niveau supérieur de délice.
  • Additifs
    Améliorez vos créations avec des ingrédients qui rehaussent les saveurs, les textures et les couleurs. Des émulsifiants aux stabilisants, chaque additif est essentiel pour obtenir des résultats consistants et délicieux.

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  • Catégories : Additifs
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  • Marque : Arte Frutta
  • Marque : Demax
  • Marque : Novapast
  • Marque : Sugarflair

Agent de démoulage Demax spray (500 ml)

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6,02 € 10271340
Découvrez le Desmoldante Demax spray (500 ml), l'allié indispensable pour tous vos chefs-d'œuvre pâtissiers. Grâce à sa formule innovante, ce spray garantit un démoulage parfait et sans effort de vos gâteaux, tartes et autres créations sucrées. Fini les bords cassés ou les fonds collés ! Avec Demax, vos desserts conservent leur forme impeccable et leur présentation devient un jeu d'enfant. Pratique et facile à utiliser, ce spray vous assure un résultat professionnel à chaque utilisation. Optez pour la qualité et la simplicité avec le Desmoldante Demax, et sublimez vos moments gourmands.

ARTE FRUTTA POIRE WILLIAMS CONFITE 3 KG 65º BRIX

32,92 € 10270418
Découvrez l'excellence de la confiserie avec la "Pera Williams Confitada" d'Arte Frutta. Présentée en un généreux format de 3 kg, cette délicieuse poire confite est un véritable trésor pour les amateurs de pâtisserie. Avec un taux de 65º Brix, elle offre une douceur parfaite qui sublime vos créations culinaires. Que ce soit pour garnir vos tartes, enrichir vos gâteaux ou simplement savourer telle quelle, la Pera Williams d'Arte Frutta promet une expérience gustative inoubliable. Laissez-vous séduire par la qualité et le savoir-faire d'Arte Frutta, et transformez chaque dessert en une œuvre d'art.

Crème végétale 100% sans lactose Professional Crem (1 L)

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3,91 € N15006
Découvrez la Nata végétale 100% sans lactose Professional Crem de Novapast, l'ingrédient parfait pour sublimer vos créations pâtissières. Cette crème onctueuse et légère est idéale pour les personnes intolérantes au lactose, sans compromettre le goût ni la texture. Sa formule innovante garantit une montée rapide et une tenue parfaite, que ce soit pour vos mousses, ganaches ou décorations. Offrez à vos desserts une touche de douceur végétale avec la qualité professionnelle de Novapast. Transformez chaque bouchée en un moment de pur plaisir gourmand!

CRÈME VÉGÉTALE CHANTYPAK PURATOS (BRIQUE 1 LITRE)

4,28 € 6717011
Découvrez la Nata Végétale Chantypak de Puratos, proposée par la marque Novapast, un incontournable pour tous vos chefs-d'œuvre pâtissiers. Ce produit, présenté dans un pratique format de 1 litre, est idéal pour réaliser des crèmes fouettées légères et onctueuses. Sa texture parfaite et son goût délicat sublimeront vos desserts, gâteaux et pâtisseries. Facile à utiliser, elle garantit une tenue exceptionnelle et une stabilité à toute épreuve. Optez pour la qualité et la fiabilité de Novapast pour des créations gourmandes qui raviront tous les palais. Faites de chaque dessert une œuvre d'art avec Chantypak !

Crème végétale Parfect Crem (1 L)

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3,89 € N15004

Découvrez la Nata Végétale Parfect Crem (1 L) de la marque Novapast, l'ingrédient indispensable pour sublimer vos créations pâtissières. Cette crème végétale onctueuse et légère est idéale pour réaliser des mousses, des ganaches ou des chantillys aériennes. Sa texture parfaite et son goût délicat s'adaptent à toutes vos envies sucrées, tout en respectant les régimes sans lactose. Facile à utiliser, elle garantit une tenue impeccable et un rendu professionnel à vos desserts. Offrez à vos préparations une touche de perfection avec Parfect Crem de Novapast.

CRISCO GRAISSE VÉGÉTALE AMÉRICAINE (1,36 KG)

23,51 € 0294
Découvrez la graisse végétale CRISCO de Novapast, un incontournable pour tous vos besoins en pâtisserie et cuisine. Avec son format généreux de 1,36 kg, cette graisse végétale est idéale pour réaliser des pâtes à tarte légères et croustillantes, des biscuits moelleux et bien plus encore. Sa texture lisse et sa capacité à résister à des températures élevées en font un allié précieux pour réussir toutes vos recettes. Optez pour la qualité et la fiabilité de Novapast avec CRISCO, et sublimez vos créations culinaires avec une touche professionnelle.

CUBE 1,5 KG MORCEAUX BISCUIT LOTUS

23,38 € KO92083
Découvrez le délice irrésistible du "CUBO 1,5 KG TROZOS GALLETA CUMB. LOTUS". Ce produit exceptionnel de la marque Lotus vous offre des morceaux de biscuits croustillants et savoureux, parfaits pour agrémenter vos desserts ou pour une pause gourmande. Chaque morceau capture la richesse et le goût unique des biscuits Lotus, apportant une touche de douceur à vos créations pâtissières. Que ce soit pour enrichir vos glaces, vos gâteaux ou simplement pour grignoter, ce cubo de 1,5 kg est l'allié idéal des amateurs de saveurs authentiques et raffinées. Faites-vous plaisir avec Lotus !

CUBE 5 KG CHEVEUX D'ANGE SUPREME P. PICO 65º BRIX

22,13 € 40100010

Découvrez le "CUBO 5 KG CABELLO DE ANGEL SUPREMA P. PICO 65º BRIX" de la marque Novapast, un délice sucré qui sublimera vos créations pâtissières. Ce produit de haute qualité, avec une texture délicieusement filandreuse et un goût sucré parfaitement équilibré, est idéal pour garnir vos tartes, viennoiseries et desserts. Sa concentration à 65º Brix garantit une saveur intense et une conservation optimale. Offrez à vos clients une expérience gustative inoubliable avec ce cabello de ángel, parfait pour les professionnels exigeants à la recherche de l'excellence en pâtisserie.

GLYCÉRINE SUGARFLAIR (POT DE 45 GRAMMES)

5,04 € D501
Découvrez la Glycérine Sugarflair, un indispensable pour tous les passionnés de pâtisserie ! Présentée dans un pratique pot de 45 grammes, cette glycérine de haute qualité est idéale pour adoucir et hydrater vos créations sucrées. Que ce soit pour assouplir votre pâte à sucre, donner une texture moelleuse à vos gâteaux ou prolonger la fraîcheur de vos pâtisseries, Sugarflair vous garantit des résultats impeccables. Facile à utiliser, elle s'intègre parfaitement à vos recettes pour un rendu professionnel. Sublimez vos desserts avec la Glycérine Sugarflair et laissez libre cours à votre créativité culinaire !

Préparé pour meringue Claraval (1 kg)

43,76 € A20008
Découvrez le secret d'un merengue parfait avec le "Préparé pour merengue Claraval (1 Kg)" de Novapast. Ce mélange de qualité supérieure vous garantit des merengues légères, aériennes et délicieusement croustillantes à chaque bouchée. Facile à utiliser, il suffit d'ajouter de l'eau pour obtenir une texture impeccable et un goût authentique. Idéal pour les pâtissiers amateurs et professionnels, ce produit vous permet de réaliser des desserts élégants et savoureux en un rien de temps. Faites confiance à Novapast pour sublimer vos créations sucrées avec simplicité et efficacité.

PURATOS CRÈME VÉGÉTALE AMBIANTE (BRIQUE 1 LITRE)

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6,75 € 6,41 € -5% 6717010

Ambiante est une crème végétale de grande consistance avec du sucre incorporé, spécialement conçue pour les décorations au goût sucré. Elle a une saveur très agréable et une stabilité parfaite pour les utilisations nécessitant des détails et des touches de grande délicatesse.

Supporte la congélation

Reste fraîche plus longtemps sur la pièce sans se fissurer

Développe jusqu'à quatre fois son volume

Peut être colorée et parfumée

Avec sucre incorporé

Contenu du Brik : 1 litre.

Découvrez l'excellence dans chaque dessert avec la Crème Végétale Ambiance de Puratos, présentée dans une brique pratique de 1 litre. Ce produit, distribué par la marque reconnue Novapast, est idéal pour ceux qui recherchent qualité et polyvalence dans leurs créations de pâtisserie, boulangerie et glacerie. La Crème Végétale Ambiance se distingue par sa texture douce et crémeuse, parfaite pour décorer et garnir vos douceurs préférées. De plus, son origine végétale en fait une option plus légère et adaptée à divers régimes. Avec une stabilité exceptionnelle, cette crème garde sa consistance même dans les conditions les plus exigeantes, assurant que vos créations restent impeccables plus longtemps. Que vous prépariez un gâteau de célébration, des cupcakes irrésistibles ou une glace artisanale, la Crème Végétale Ambiance de Puratos est votre alliée parfaite pour obtenir des résultats professionnels et délicieux. Osez innover en cuisine avec ce produit de haute qualité que Novapast vous apporte.

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