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El Claraval® es una mezcla de claras desecada con azúcar que sustituye a las claras de huevo frescas especialmente en la formación de merengues y batidos, con toda la seguridad y confianza que le dan las claras frescas. Las claras son 100% naturales, que se han deshidratado para evitar la contaminación microbiológica y los elementos patógenos. Al estar deshidratadas aumentamos su durabilidad y conseguimos que permanezca el producto inalterable durante 48 meses en su embalaje original. Es un producto sin anti apelmazantes, por lo que su rendimiento es mayor.

INSTRUCCIONES DE EMPLEO Y DOSIFICACIÓN: 1) Disolver el contenido del sobre de Claraval® en 125cc de agua. Equivale aproximadamente unas 5 claras. 2) Con la marcha rápida batir hasta que la mezcla adquiera algo de consistencia. 3) Una vez conseguida la consistencia deseada, debe incorporarse el jarabe que previamente se habrá preparado. 4) Después de incorporado la totalidad del jarabe, hay que volver a trabajar con la marcha rápida durante un par de minutos aproximadamente. PREPARACIÓN DEL JARABE: Mezclar 300 gramos de azúcar con 95 cc. de agua aproximadamente y llevarlo a ebullición.

Aroma de limón en pasta. Aplicación: Indicados como aromatizante en masas horneadas, croissants, brioches, magdalenas y cakes, etc. Producto indicado para la aromatización de toda clase de elaboraciones pasteleras, de repostería y heladería.

Ventajas: Aporta color a sus elaboraciones. Pasta ligeramente viscosa, con olor y sabor característicos de limón. El aroma estable a procesos de horneado y de congelación descongelación. Información Dosificación: De 5 a 10 gr. de AROMA Limón Especial, por kg.

Pastas completas de aroma y color con notas de sabor muy natural para aromatizar tartas y otras masas.

Toda una amplia gama de sabores, extractos, esencias, concentradas, naturales, para dar a tus preparaciones tanto en frio como en caliente el mayor sabor y olor que puedas conseguir.

Presentado en bote 1 kg.

Cantidad mínima de compra: 20 cajas.

¿Cómo imprimir tu papel Fast Food de papel personalizado?

1. Elige el color de fondo, la medida y el número de tintas a imprimir.

2. Adjunta tu logo, menú o diseño en alta resolución y en formato .JPG, .PDF o .TIFF. Para ello, solo tienes que pulsar sobre 'seleccionar archivo' y a continuación sobre 'guardar personalización'.

4. Indica la presentación de tu papel y pulsa sobre 'guardar personalización'.

5. Añade tu pedido al carrito y finaliza tu compra.

6. Te enviaremos el boceto de tu bobina personalizada y una vez confirmado por tu parte, procederemos a preparar tu pedido.

Información adicional:

-Importante: No realizamos diseños, solo imprimimos.

-Cliché gratis.

-Revisión de boceto sin cargo.

Pala plana para tostar de Resistencias blindadas, en tubo de acero-inox. Diferentes medidas que se adaptan a todas las necesidades: Fundir, tostar azucar, encarmelar recipientes de crema, tostar jamón york, decorar tostando en rayas,...

Medida: 70X230X3 Cms

Potencia: 1500 w.

Excelente nata vegetal azucarada, sustituye a la nata animal.

Enviamos en embalaje rosa (momentáneamente) siendo exactamente el mismo producto en envase diferente.

Dosificación

Enfriar el Mix Vegetal a 3-6ºC y montar en batidora o cualquier tipo de montadora de nata, obteniendo una crema esponjosa, blanca y estable, aunque no se refrigere inmediatamente.

Se puede congelar, y mezclar con cremas de frutas, mermeladas, etc. Ideal como relleno de bollos, pasteles, como frosting para cupcakes, etc

Nata vegetal 100% con azúcar sin lactosa. 

SIN GLUTEN - SIN LACTOSA - SIN PROTEÍNAS DE LA LECHE

Ingredientes: agua, grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmisto, 20%), azúcar, proteínas de soja isoladas, estabilizantes E420ii, E463, E339, emulsionantes E472E, E433, E472B, sal, aromas, colorante: beta carotene (160a).

Cantidad: 1 litro.

Cantidad mínima de compra: 10 cajas.

¿Cómo imprimir tu mantel personalizado?

1. Elige cómo quieres que sea tu impresión: a color o en blanco y negro.

2. Adjunta tu menú, logo o diseño en alta resolución y en formato .JPG, .PDF o .TIFF. Para ello, solo tienes que pulsar sobre 'seleccionar archivo' y a continuación sobre 'guardar personalización'.

3. Añade tu pedido al carrito y finaliza tu compra.

4. Te enviaremos el boceto de tu mantel personalizado y una vez confirmado por tu parte, procederemos a preparar tu pedido.

Información adicional:

-No realizamos diseño, solo imprimimos. Deberás adjuntar tu diseño en formato 30 x 40 cm.

-Impresión a una cara.

-Cliché gratis.

-Revisión de boceto sin cargo.

Los manteles personalizados de papel son una excelente opción para negocios de hostelería que desean potenciar su imagen, destacar en un mercado competitivo y mejorar la experiencia de sus clientes. Con una amplia variedad de opciones de diseño y personalización, estos manteles se convierten en una herramienta efectiva para fortalecer la identidad de marca y crear un ambiente acogedor y memorable en cualquier establecimiento.

Láminas alimentarias ideal para colocar sobre tartas y dulces. Brillantes colores. Aptas para congelación. Sorprenda y decore de forma rapida. 

TIPOS DE LÁMINAS: Hojas de oblea, papel de azúcar o Chocotransfer.

TAMAÑOS:Tienes la opción de elegir entre 2 tamaños de láminas. Tamaño 13x18 cms y tamaño 29x31 cms (Tamaño A4)

Láminas alimentarias ideal para colocar sobre tartas y dulces. Brillantes colores. Aptas para congelación. Sorprenda y decore de forma rapida. 

TIPOS DE LÁMINAS: Hojas de oblea, papel de azúcar o Chocotransfer.

TAMAÑOS:Tienes la opción de elegir entre 2 tamaños de láminas. Tamaño 13x18 cms y tamaño 29x31 cms (Tamaño A4)

Láminas alimentarias ideal para colocar sobre tartas y dulces. Brillantes colores. Aptas para congelación. Sorprenda y decore de forma rapida. 

TIPOS DE LÁMINAS: Hojas de oblea, papel de azúcar o Chocotransfer.

TAMAÑOS:Tienes la opción de elegir entre 2 tamaños de láminas. Tamaño 13x18 cms y tamaño 29x31 cms (Tamaño A4)

Lámina comestible "Pocoyó"

2,40 €

Láminas alimentarias ideal para colocar sobre tartas y dulces. Brillantes colores. Aptas para congelación. Sorprenda y decore de forma rapida. 

TIPOS DE LÁMINAS: Hojas de oblea, papel de azúcar o Chocotransfer.

TAMAÑOS:Tienes la opción de elegir entre 2 tamaños de láminas. Tamaño 13x18 cms y tamaño 29x31 cms (Tamaño A4)

Láminas alimentarias ideal para colocar sobre tartas y dulces. Brillantes colores. Aptas para congelación. Sorprenda y decore de forma rapida. 

TIPOS DE LÁMINAS: Hojas de oblea, papel de azúcar o Chocotransfer.

TAMAÑOS:Tienes la opción de elegir entre 2 tamaños de láminas. Tamaño 13x18 cms y tamaño 29x31 cms (Tamaño A4)

Láminas alimentarias ideal para colocar sobre tartas y dulces. Brillantes colores. Aptas para congelación. Sorprenda y decore de forma rapida. 

TIPOS DE LÁMINAS: Hojas de oblea, papel de azúcar o Chocotransfer.

TAMAÑOS:Tienes la opción de elegir entre 2 tamaños de láminas. Tamaño 13x18 cms y tamaño 29x31 cms (Tamaño A4)

Láminas alimentarias ideal para colocar sobre tartas y dulces. Brillantes colores. Aptas para congelación. Sorprenda y decore de forma rapida. 

TIPOS DE LÁMINAS: Hojas de oblea, papel de azúcar o Chocotransfer.

TAMAÑOS:Tienes la opción de elegir entre 2 tamaños de láminas. Tamaño 13x18 cms y tamaño 29x31 cms (Tamaño A4)

Láminas alimentarias ideal para colocar sobre tartas y dulces. Brillantes colores. Aptas para congelación. Sorprenda y decore de forma rapida. 

TIPOS DE LÁMINAS: Hojas de oblea, papel de azúcar o Chocotransfer.

TAMAÑOS:Tienes la opción de elegir entre 2 tamaños de láminas. Tamaño 13x18 cms y tamaño 21x31 cms (Tamaño A4)

Láminas alimentarias ideal para colocar sobre tartas y dulces. Brillantes colores. Aptas para congelación. Sorprenda y decore de forma rapida. 

TIPOS DE LÁMINAS: Hojas de oblea, papel de azúcar o Chocotransfer.

TAMAÑOS:Tienes la opción de elegir entre 2 tamaños de láminas. Tamaño 13x18 cms y tamaño 29x31 cms (Tamaño A4)

Lámina comestible "Funboy"

2,40 €

Láminas alimentarias ideal para colocar sobre tartas y dulces. Brillantes colores. Aptas para congelación. Sorprenda y decore de forma rapida. 

TIPOS DE LÁMINAS: Hojas de oblea, papel de azúcar o Chocotransfer.

TAMAÑOS:Tienes la opción de elegir entre 2 tamaños de láminas. Tamaño 13x18 cms y tamaño 29x31 cms (Tamaño A4)

Lámina comestible "Frozen"

2,40 €

Láminas alimentarias ideal para colocar sobre tartas y dulces. Brillantes colores. Aptas para congelación. Sorprenda y decore de forma rapida. 

TIPOS DE LÁMINAS: Hojas de oblea, papel de azúcar o Chocotransfer.

TAMAÑOS:Tienes la opción de elegir entre 2 tamaños de láminas. Tamaño 13x18 cms y tamaño 29x31 cms (Tamaño A4)

Láminas alimentarias ideal para colocar sobre tartas y dulces. Brillantes colores. Aptas para congelación. Sorprenda y decore de forma rapida. 

TIPOS DE LÁMINAS: Hojas de oblea, papel de azúcar o Chocotransfer.

TAMAÑOS:Tienes la opción de elegir entre 2 tamaños de láminas. Tamaño 13x18 cms y tamaño 29x31 cms (Tamaño A4)

Lámina comestible "Cars"

2,40 €

Láminas alimentarias ideal para colocar sobre tartas y dulces. Brillantes colores. Aptas para congelación. Sorprenda y decore de forma rapida. 

TIPOS DE LÁMINAS: Hojas de oblea, papel de azúcar o Chocotransfer.

TAMAÑOS:Tienes la opción de elegir entre 2 tamaños de láminas. Tamaño 13x18 cms y tamaño 29x31 cms (Tamaño A4)

Lámina comestible "Bratz"

2,40 €

Láminas alimentarias ideal para colocar sobre tartas y dulces. Brillantes colores. Aptas para congelación. Sorprenda y decore de forma rapida. 

TIPOS DE LÁMINAS: Hojas de oblea, papel de azúcar o Chocotransfer.

TAMAÑOS:Tienes la opción de elegir entre 2 tamaños de láminas. Tamaño 13x18 cms y tamaño 29x31 cms (Tamaño A4)

Láminas alimentarias ideal para colocar sobre tartas y dulces. Brillantes colores. Aptas para congelación. Sorprenda y decore de forma rapida. 

TIPOS DE LÁMINAS: Hojas de oblea, papel de azúcar o Chocotransfer.

TAMAÑOS:Tienes la opción de elegir entre 2 tamaños de láminas. Tamaño 13x18 cms y tamaño 29x31 cms (Tamaño A4)

Impresión en lamina de oblea. Dimensiones máximas: 21 x 29.7 cms (Tamaño Folio A4). Es Ideal para colocar directamente sobre tartas, aconsejable extender gelatina neutra para obtener mas color y brillo.

No olvide adjuntar su imagen en la pestaña "Personalización del producto".

Si tienes problemas adjuntando la imagen o el archivo no es compatible puedes enviarnosla a la direccion de correo pedidos@novapast.com indicándonos tu nombre o número de pedido.

Impresión personalizada en Lamina de Azúcar (Und)

6,41 € 5,77 € -10%

Impresión en lamina de azúcar. Dimensiones máximas: 21 x 29.7 cms (Tamaño Folio A4). Excelente terminado, no necesita que se le aplique ningun tipo de gelatina ni pegamento. Lámina muy moldeable ideal para trabajos de fondant que requieran curvas, puede plegarse en angulos de 180º sin desformar la imagen.

No olvide adjuntar su imagen en la pestaña "Personalización del producto"

Si tienes problemas adjuntando la imagen o el archivo no es compatible puedes enviarnosla a la direccion de correo pedidos@novapast.com indicándonos tu nombre o número de pedido.

 

Impresión en lamina chocotransfer. IMPORTANTE: La impresión que realizamos es la transferencia en lamina para realizar el transfer sobre chocolate (vertido) Véase video explicatvo. Dimensiones máximas: 21x29.7 cms. Reproduce cualquier imagen sobre chocolate, aconsejable chocolate blanco para contrastar colores.

No olvide adjuntar su imagen en la pestaña "Personalización del producto"

Si tienes problemas adjuntando la imagen o el archivo no es compatible puedes enviarnosla a la direccion de correo pedidos@novapast.com indicándonos tu nombre o número de pedido.

 

Harina de almendra (1 Kg)

7,36 €

Harina de almendra (Almendra molida), variedad Comuna. Ideal para repostería.

Información nutricional de las almendras (por 100 g. crudas)

20 g. de proteínas. 
54 g. de hidratos de carbono. 
14 g. de fibra. 
612 Calorías. 
Vitaminas E (24 mg.) y Äcido fólico. 
Minerales: calcio (240 mg.) y magnesio.

Las almendras son un elemento fundamental para prevenir las enfermedades del corazón y para mejorar la circulación sanguínea. 
Son fundamentales en la Dieta Mediterránea conocida por ser saludable y equilibrada.

Granillo de almendra (1 Kg)

7,44 €

Almendras en granillo (daditos) crudas peladas, variedad Comuna. Ideales para repostería.

Información nutricional de las almendras (por 100 g. crudas)

20 g. de proteínas. 
54 g. de hidratos de carbono. 
14 g. de fibra. 
612 Calorías. 
Vitaminas E (24 mg.) y Äcido fólico. 
Minerales: calcio (240 mg.) y magnesio.

Las almendras son un elemento fundamental para prevenir las enfermedades del corazón y para mejorar la circulación sanguínea. 
Son fundamentales en la Dieta Mediterránea conocida por ser saludable y equilibrada.

Freidora Inox. 50X50 Cms

954,44 €

Freidora construida totalmente en acero inox.Potencia: 5.5 Kw. Control de temperatura. Freidora totalmente desmontable. Posibilidad de elección voltaje 220v ó 380v. Incluye cesta para volcado del producto. Disponibles cestas de recambio.

Plazo de entrega: 5 a 6 días laborales.

Freidora Inox. 40X40 Cms

925,55 €

Freidora construida totalmente en acero inox.Potencia: 5 Kw. Control de temperatura. Freidora totalmente desmontable. Posibilidad de elección voltaje 220v ó 380v. Incluye cesta para volcado del producto. Disponibles cestas de recambio.

Plazo de entrega: 5 a 6 días laborales.

Discos de cartón para tartas de 1,5 mm de grosor. Base de cartón en forma de disco para tartas y pasteles

Disponible en dos diámetros 180 y 360 mm

Reciclable, reciclado. Resistente a aceites y grasas

Apta para el contacto alimentario.

 

Un precioso molde cortador que puede utilizar, por ejemplo, para una fiesta de cumpleaños o como como detalle para una celebración en la escuela y, por supuesto, también para elaborar una tarta. También puede utilizar el cortador para otros fines, como para cortar mazapán y fondant

Un precioso molde cortador que puede utilizar, por ejemplo, para una fiesta de cumpleaños o como como detalle para una celebración en la escuela y, por supuesto, también para elaborar una tarta. También puede utilizar el cortador para otros fines, como para cortar mazapán y fondant, pero también para cortar verduras o trozos de queso con formas originales.

 

Fabricado de metal, no es apto para el lavavajillas. Tamaño: 6cm.

Coco rallado (5 Kg)

21,36 €

Coco rallado para decoraciones de pastelería y como ingrediente de repostería. 

El coco rallado es un alimento especialmente rico en fibra, ayudando a reducir el colesterol, controlar el azúcar en sangre y prevenir el estreñimiento. También es rico en minerales y en vitaminas.

ALÉRGENOS: Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/Kg o 10 mg/L expresados como SO2.

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DEL COCO RALLADO:

  • Guarde el coco rallado en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz

SIN GLUTEN. Cobertura blanca (20%) con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado.

Puedes teñir de colores con nuestra gama de Colorantes en polvo Modecor

AVISO IMPORTANTE: Debido a los cambios de temperatura durante el transporte las coberturas pueden llegar un poco fundidas, la finalidad de las coberturas es fundirlas para utilizarlas como baños, si la desea para decoración (usando las monedas) no le recomendamos la compra del producto.

Desde el día 1 de Junio hasta el día 1 de Octubre, LA EMPRESA NO SE HACE RESPONSABLE DE LOS CAMBIOS DE ESTADO QUE PUEDEN PROVOCARSE EN EL CHOCOLATE POR EL CALOR DURANTE EL TRANSPORTE.

SIN GLUTEN. Cobertura negra con grasas vegetales, especiales para baño de piezas de pastelería y bollería. Brillo permanente.

Uso fácil y directo. Secado rápido. Buena cristalización en ausencia de templado.

AVISO IMPORTANTE: Debido a los cambios de temperatura durante el transporte las coberturas pueden llegar un poco fundidas, la finalidad de las coberturas es fundirlas para utilizarlas como baños, si la desea para decoración (usando las monedas) no le recomendamos la compra del producto.

Desde el día 1 de Junio hasta el día 1 de Octubre, LA EMPRESA NO SE HACE RESPONSABLE DE LOS CAMBIOS DE ESTADO QUE PUEDEN PROVOCARSE EN EL CHOCOLATE POR EL CALOR DURANTE EL TRANSPORTE.

Cazo eléctrico Profesional de 8 litros de cobre con interior de cromo duro y resistencias soldadas. Conexión eléctrica extraíble de silicona.Asa plastificada y mango anticalorico muy resistente.

Muy eficaz en elaboración de cremas, gelatinas, salsas, yemas, chocolates y todo tipo de masas de repostería y cocina.

Potencia: 2000 w.

Artículo bajo pedido.

Plazo de entrega: 5 a 6 días laborables

Cazo Cobre Electrico 4Lt.230V.Ii (Und)
  • ¡En oferta!

Cazo eléctrico Profesional de 8 litros de cobre con interior de cromo duro y resistencias soldadas. Conexión eléctrica extraíble de silicona.Asa plastificada y mango anticalorico muy resistente.

Muy eficaz en elaboración de cremas, gelatinas, salsas, yemas, chocolates y todo tipo de masas de repostería y cocina.

Potencia: 1500 w.

Artículo bajo pedido.

Plazo de entrega: 5 a 6 días laborables

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