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Novapast Posts

Mousse de chocolate, emplatado y decoración con Chocotransfer

En nuestra última clase del curso de repostería tradicional estuvimos aplicando algunos nuevos conocomientos en recetas que requieren trabajar con chocolate, como por ejemplo una mousse de chocolate blanco, que tuvimos que emplatar en vasitos individuales y que posteriormente decoramos con Chocotransfer. Para quien no lo conozca, el Chocotransfer son…

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Cómo modelar una figura femenina para repostería

Hace unos días, nuestra profesora del curso de repostería creativa, Teresa Gil, estuvo enseñando a nuestros alumnos cómo modelar una figura femenina para repostería creativa. A continuación podréis ver algunas de las figuras que modelaron nuestros alumnos. Os recordamos, que tanto los cursos de repostería creativa como el de repostería…

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Nuevo Callebaut Gold para el disfrute de los sentidos

El nuevo color y sabor del Finest Belgian Chocolate. Hábilmente diseñado y compuesto de una fina selección de ingredients como azúcar y leche caramelizadas, Callebaut Gold tiene un intenso aunque equilibrado sabor a chocolate caramelizado, con ricas notas de tofe, mantequilla, nata y un excitante toque de sal. Callebaut Gold…

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Especial Semana Santa: trucos para hacer las mejores torrijas y pestiños

La semana pasada, tuvo lugar la Semana Santa, una fecha muy señalada en el calendario, por la propia celebración de la festividad religiosa, pero también por una época del año en la que se elaboran muchos dulces artesanos en casa y en los obradores. Concretamente, en nuestra ciudad, los dulces…

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Tulipas de vainilla, chocolate, anis y almendras en Novapast

Como en otras ocasiones, nuestros alumnos del curso de repostería tradicional de Novapast, han pasado la tarde aprendiendo nuevas recetas y técnicas que aplicar en sus creaciones, con la ayuda de nuestro profesional. En esta ocasión, llevaron a cabo la receta de las tulipas de vainilla, tulipas de chocolate, tulipas…

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Receta de la tarta Selva Negra y la tarta San Marcos en el curso de repostería de Novapast

Como ya sabéis, nuestro curso de repostería tradicional de Novapast no para, y en él, nuestros alumnos cada semana pueden aprender diferentes técnicas y recetas para elaborar durante el curso, en nuestra cocina totalmente equipada y con la ayuda de nuestro tutor profesional. Una vez terminadas las recetas, ¡degustación! ¿Quién…

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Deliciosos y auténticos gofres belgas en Novapast

El pasado mes de enero fue delicioso en nuestro curso de repostería tradicional de Novapast. Nuestros alumnos nunca paran de aprender recetas de mano de nuestro profesional de la cocina y la repostería. Después de aprender la receta del rosco de reyes, y las uvas de la suerte, nuestro tutor…

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Roscos de Reyes y Racimos de uva en el curso de repostería de Novapast

En el mes de diciembre, nuestros alumnos pudieron aprender y practicar dos de los dulces más tradicionales de estas fechas navideñas. En concreto, los tradicionales Roscos de Reyes, y también los Racimos de doce uvas de la suerte. Nuestros alumnos pudieron aprender todo el proceso, desde la creación de la…

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Mantecados y polvorones en nuestro curso de repostería tradicional

En aula de repostería tradicional, esta semana hemos estado muy ocupados con unas elaboraciones muy navideñas, ya que se acerca el tiempo de celebrar en familia otra navidad más. En el curso, nuestros profesionales han ayudado a nuestros alumnos a preparar mantecados y polvorones, guiándolos paso a paso para preparar…

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Creando una preciosa sirena con fondant en los cursos de Novapast

En las últimas semanas, nuestros alumnos del curso de repostería creativa, han estado modelando una sirena preciosa y dulce, con la ayuda de nuestra profesora Teresa Gil. ¿Queréis ver el resultado? Espectacular,  ¿a que sí? Nuestros alumnos pueden disfrutar de clases totalmente novedosas todas las semanas en nuestro aula para…

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Halloween 2017 en Novapast con descuentos en todas las compras y productos

Se acerca una de la festividades internacionales más divertidas y a la vez terroríficas que adoran nuestros pequeños (y no tan pequeños), hablamos de Halloween. Aunque el origen lo sitúa muy lejos de nuestro país, en España hemos sabido adaptarnos a dicha festividad, incorporándola a nuestras fiestas más queridas y…

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Apúntate a los cursos de repostería de dulces navideños bajos en calorías en Novapast

Novapast y el obrador saludable sevillano de La Vegana, impartirán unos cursos de repostería tradicional de dulces navideños bajos en calorías durante el mes de noviembre en el aula de repostería de Novapast. Los cursos tendrán una duración de tres horas cada día, en horario de mañana. Incluyen recetario y…

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Bajamos los precios de nuestros cursos de repostería creativa y tradicional

¡Hola amigos y compañeros! Ya pasó el verano, el tiempo de desconexión y las vacaciones, y antes de que podamos darnos cuenta, ya ha pasado también septiembre. Al igual que el año pasado, después de estos meses de verano, darán comienzo nuestros cursos de repostería, tanto creativa como tradicional. Si…

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Más sorpresas y novedades para los nuevos cursos de repostería creativa de Novapast

Queda muy poco para que den comienzo los nuevos cursos de repostería creativa de Novapast con Teresa Gil. Muchos de vosotros ya conocéis nuestros cursos, pero para los que aún no los conocen, pueden ver en nuestro blog algunas creaciones de nuestros alumnos durante el curso, por ejemplo haciendo clic…

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Apertura de inscripciones para nuevos cursos de repostería de Novapast

Los cursos de repostería creativa y repostería tradicional de Novapast, empezarán en unas semanas la nueva temporada 2017-2018. Muchos alumnos volverán al aula que tenemos preparada para el desarrollo de los cursos, con todo el equipamiento y material para el desarrollo de los mismos. Durante todo el año nos habéis…

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Un adelanto de los nuevos cursos avanzados de repostería creativa de Novapast

Hace algunas semanas terminamos los cursos de repostería creativa, y también los de repostería tradicional en nuestro aula para cursos de Novapast, impartidos por profesionales. Como sabéis, los cursos volverán a abrirse después de verano, para el nuevo curso. Una de nuestros profesionales, Teresa Gil, nos ha querido hacer un…

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Despedida del curso de repostería creativa y apertura de las preinscripciones del nuevo curso

Si hace unos días nos despedíamos del curso de repostería tradicional en Novapast, hoy ha llegado el turno de anunciar la despedida del curso de repostería creativa. Después de unos intensos meses aprendiendo y aplicando las diferentes técnicas más vanguardistas en la repostería, ha llegado el momento de tomar un…

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Despedida del curso de repostería tradicional de Novapast

Con esta bonita foto de la cabecera, esta semana hemos despedido el curso de repostería tradicional de Novapast. Atrás han quedado muchos meses de aprendizaje de parte de reposteros profesionales en nuestro aula dedicada exclusivamente a la enseñanza de técnicas para la repostería. Los alumnos han podido aprender numerosas técnicas…

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