Fijador para agregar a las pastas Modecor, para
crear muñecos y flores. Agregar el fijador a la pasta, hasta obtener la consistencia deseada
Categorías
- Novedades
- Ofertas
-
Embalajes
addremove
- Bases para tartasaddremove
- Cajas para tartas
- Cajas para galletas y dulcesaddremove
- Cajas de Transporte
- Bolsas de papel y Plástico
- Bandejas de cartónaddremove
- Soporte pasteles y postres
- Envases de aluminio
- Blondas y Rodales
- Cápsulas de papel
- Accesorios de embalaje
- Bolsas de Celofán
- Dummies
- Cintas de decoración
- Menaje
- Vasos Monoporciones
- Bandejas Pizzarra
- Repostería creativa addremove
- Ingredientes addremove
- Útiles y herramientas addremove
- Chocolate addremove
- Colorantes addremove
- Decoraciones addremove
- Impresión addremove
- Personalizaciones
- Fechas especiales addremove
- Expositores
- Maquinaria addremove
- Heladería addremove
- Novedades
- Ofertas
-
Embalajes
addremove
- Bases para tartasaddremove
- Cajas para tartas
- Cajas para galletas y dulcesaddremove
- Cajas de Transporte
- Bolsas de papel y Plástico
- Bandejas de cartónaddremove
- Soporte pasteles y postres
- Envases de aluminio
- Blondas y Rodales
- Cápsulas de papel
- Accesorios de embalaje
- Bolsas de Celofán
- Dummies
- Cintas de decoración
- Menaje
- Vasos Monoporciones
- Bandejas Pizzarra
- Repostería creativa addremove
- Ingredientes addremove
- Útiles y herramientas addremove
- Chocolate addremove
- Colorantes addremove
- Decoraciones addremove
- Impresión addremove
- Personalizaciones
- Fechas especiales addremove
- Expositores
- Maquinaria addremove
- Heladería addremove
GOMA AGAR ARTIPAS (BOTE 40 GRAMOS)
APGAGAR
Espesante y gelificante de origen vegetal. Requiere preparación. No aporta ningún sabor.
Contenido del bote: 40 gramos.
Cifrado SSL. Pago 100% seguro.
Envío urgente en 24/48 horas
Consulta las preguntas frecuentes
Compra 100% segura. Certificado SSL.
Espesante y gelificante de origen vegetal. Requiere preparación. No aporta ningún sabor.
Contenido del bote: 40 gramos.
Referencias específicas
- ean13
- 0000000000932
16 otros productos en la misma categoría:
La goma arábiga de FunCakes es un agente de unión vegetal y puede ser usado como un estabilizador y como aglutinante. Es goma natural y no contiene ningún ingrediente de origen animal.
La goma arábiga da una estructura suave y se puede utilizar al hacer dulces, helados, sabores, edulcorantes y más. Este producto es incoloro e insípido.
Ingredientes: goma arábiga (E414).
Desmoldeante en spray Demax utilizado como desmoldeante para moldes de bizcocho sustituyendo a la grasa normalmente utilizada.
La gama de grasas culinarias de CSM es 100% vegetal y un sinónimo de calidad. Su alto rendimiento y sus diversos formatos y aplicaciones serán su mejor aliado para cuando quiera desmoldar o utilizarlas para repostería, plancha y cocina. ¡Compruébelo!
Contenido de la garrafa: 10 litros.
El ácido tartárico o ácido tártrico se utiliza como conservante natural de alimentos, como gasificante (a menudo en combinación con bicarbonato de sodio) y como estabilizador de la clara de huevo, para el reforzamiento de la resistencia al calor y del volumen de la clara de huevo. Además evita la cristalización de los jarabes de azúcar y la decoloración de las verduras hervidas.
No se debe confundir con crema de tártaro. El ácido tartárico se puede usar por ejemplo, para conservar mermelada y clara de huevo después de hornear. También se utiliza para hacer glaseado hervido (espuma de merengue).
Ingredientes: ácido tartárico (E334).
La glicerina PME es un producto viscoso, trasparente y líquido con un ligero sabor dulce. Se utiliza principalmente para suavizar el frosting, pero también se puede añadir a las recetas de tartas en las que se utilice harina para crear una textura migada más suave. También se utiliza en el Royal Icing para ??evitar que quede demasiado duro
Ingredientes: contiene glicerlo, agua, cenizas sulfatadas, butanotrioles. Este producto es : certificado Kosher, apto para vegetarianos.
Contenido: 35 gramos
El Claraval® es una mezcla de claras desecada con azúcar que sustituye a las claras de huevo frescas especialmente en la formación de merengues y batidos, con toda la seguridad y confianza que le dan las claras frescas. Las claras son 100% naturales, que se han deshidratado para evitar la contaminación microbiológica y los elementos patógenos. Al estar deshidratadas aumentamos su durabilidad y conseguimos que permanezca el producto inalterable durante 48 meses en su embalaje original. Es un producto sin anti apelmazantes, por lo que su rendimiento es mayor.
INSTRUCCIONES DE EMPLEO Y DOSIFICACIÓN: 1) Disolver el contenido del sobre de Claraval® en 125cc de agua. Equivale aproximadamente unas 5 claras. 2) Con la marcha rápida batir hasta que la mezcla adquiera algo de consistencia. 3) Una vez conseguida la consistencia deseada, debe incorporarse el jarabe que previamente se habrá preparado. 4) Después de incorporado la totalidad del jarabe, hay que volver a trabajar con la marcha rápida durante un par de minutos aproximadamente. PREPARACIÓN DEL JARABE: Mezclar 300 gramos de azúcar con 95 cc. de agua aproximadamente y llevarlo a ebullición.
Emulsionante para bizcocho y masas de pastelería. Los productos de mantienen tiernos durante mas tiempo. Presentado en cubo de 5kgs.
Modo de empleo: Pastelería: Colocar en la batidora el emulsionante, el azúcar, el agua y los uevos y batir a marcha corta medio minuto. A continuación añadir la harina y los demás ingredientes y batir a marcha rápida durante 4 minutos.
Bollería: Añadir directamente a la amasadora al inicio del amasado.
Pegamento o cola alimentaria para pegar todo tipo de piezas de azúcar, fondant, oblea y todo tipo de bases alimentarias. Cómodo envase dosificador para pegado de piezas pequeñas.
Contenido del tubo: 18 gramos.
Ventajas de utilización:Cremas estables al horno con textura cremosa, previene la separación del jarabe de las cremas.Utilizar entre el 2% y el 5% sobre el total de la receta.
Ingredientes: Almidón modificado (E-1442)
Utilice este pegamento comestible FunCakes para pegar láminas de azúcar o decoraciones sobre fondant o glaseado de crema de mantequilla ligeramente endurecido. Mantiene las decoraciones en su sitio en tartas, cupcakes, galletas y mucho más. Sólo tiene que añadir pequeños puntos de pegamento a las decoraciones utilizando un pincel de decoración y dejar secar. El pegamento transparente es invisible una vez seco.
Pegamento comestible para pegar pequeñas decoraciones sobre fondant o glaseado de crema de mantequilla ligeramente endurecido.
Fácil de usar el pegamento transparente con el pincel adjunto. Sólo hay que añadir pequeños puntos a las decoraciones, pegarlas y dejar que se sequen.
100% comestible.
Almacenaje: Mantener alejado de la luz directa.
Contiene: 50 gramos.
Ingredientes: agua, emulgente: E466, conservador: E211, corrector de acidez: E330, aroma.
Spray desmoldeante para usar en bandejas y moldes para facilitar el desmoldeo de la masa después de la cocción. No altera el sabor de los alimentos.
Contenido del bote: 500 ml.
Estabilizante para nata en polvo para uso profesional. Presentado en cubo de 350 gramos.
Dosificación: 2 cucahraditas para cada 250 gramos de nata.
Desmoldeante en spray Demax utilizado como desmoldeante para moldes de bizcocho sustituyendo a la grasa normalmente utilizada.
La gama de grasas culinarias de CSM es 100% vegetal y un sinónimo de calidad. Su alto rendimiento y sus diversos formatos y aplicaciones serán su mejor aliado para cuando quiera desmoldar o utilizarlas para repostería, plancha y cocina. ¡Compruébelo!
Glicerina.Se utiliza para agregar al fondant, pasta de goma o color de glaseado seco, para restaurar su consistencia.
También es un ingrediente para hacer el fondant.
Con certificado Kosher.
Desmoldeante y aceite de superficie para hornear latas, sartenes y bandejas
Un paso fácil para hornear y liberar pasteles perfectos de cualquier forma de lata cada vez.
Libre de colorantes, sabores y conservantes artificiales
Contenido: 100 ml