Brillos y Gelatinas

Brillos y Gelatinas

Hay 10 productos.

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BRILLO BASE FRUTTA TOP (BOLSA 1 KG)

Precio 8,96 €

Producto semielaborado en polvo utilizado como antioxidante y para abrillantar la fruta fresca, e incluso tallada, que también se utiliza para espesar jarabes para la fruta.

Proporción para 1kg de fruta:

Macedonia: 60g de base + 200g de azúcar + 700g de agua hirviendo

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Gelatina en frío perla Funcakes (375 gr)

Precio 4,70 €

El gel de brillo frío de Funcakes es un gel para hacer espejos en tus tartas con un efecto brillo purpurina. Es incluso posible añadir un color o un sabor al gel. Agitar ligeramente antes de usar.

Ingredientes: jarabe, agua, agentes gelificantes: E440, E401, E407, acidulantes: E330,...

Gelatina en frío Springel (6 Kg)

Precio 14,53 €

Gelatina en frio neutra profesional, ideal para acabados de piezas de pasteleria y bolleria. Resiste a la congelación. 

GELATINA EN HOJAS MAMI (SET 3 UNDS)

Precio 1,50 €

Set de 3 hojas de Gelatina Mami ideal para recetas de cremas, postres cremosos, gelatina y platos salados.

Medida unitaria de cada hoja: 8 x 24 cms.

Gelatina en hojas Modecor (1 Kg)

Precio 25,30 €

Conocidas también como cola de pescado, las hojas de gelatina se presentan en forma de rectángulos, son hojas transparentes y de apariencia plástica, rígidas, pero una vez hidratadas en agua fría se vuelven maleables y están listas para ser...

GELATINA MANZANA NORJEL (CUBO 26 KGS)

Precio 43,07 €

Gelatina de manzana en caliente NORJEL CRISTAL, de un toque de sabor y brillo a su bollería y pastelería. Presentado en cubo de 26 kilos.

Simplemente calentar el perol y listo para su uso. Admite hasta un 20% de agua añadida.

GELATINA MODECOR "MMC" FRESA (BOTE 1 KG)

Precio 11,26 €

Gelatina de aroma suave, perfecta para resaltar sus postres. Con un resultado perfecto en semifríos y tartas de nata, la Gelatina Master Cake no gotea y se mantiene extremadamente compacta.

Ideal también para cubrir bordes y decorar a mano. Efecto transparente.

SIN GLUTEN

GELATINA MODECOR "MMC" LIMON (BOTE 1 KG)

Precio 11,26 €

Gelatina de aroma suave, perfecta para resaltar sus postres. Con un resultado perfecto en semifríos y tartas de nata, la Gelatina Master Cake no gotea y se mantiene extremadamente compacta.

Ideal también para cubrir bordes y decorar a mano. Efecto transparente.

SIN GLUTEN

Gelatina neutra Modecorgel Modecor (1 Kg)

Precio 8,56 €

Gelatina transparente Modecor presentada en un bote 1 kg. Perfecta para cubrir tartas, tartaletas de frutas y piezas de pasteleria.

Ideal para utilizar con obleas comestibles y laminas de oblea.

Gelatina transparente alimentaria Modecor (50 gr)

Precio 1,10 €

Gelatina neutra alimenaria Modecor presentada en comodo envase de dosificacion. Admite colorantes, ideal para decoraciones y aplicaciones de pegado de figuras y obleas. Tubo de 20 gramos.